① 海天味業股份的崩塌的原因是什麼
海天味業已經形成了醬油為主、蚝油和調味醬為兩翼，其他調味品為補充的多元化產品矩陣，全面覆蓋細分品類，圍繞“海天”品牌打造為全國性平台型企業。放眼各行業頭部企業，像寶潔、聯合利華、阿里巴巴等行業頭部品牌在發展到一定規模後，均已實現多品牌發展，而海天味業產品均為“海天”品牌布局，當這一品牌出現問題後，海天味業的金字塔將有可能隨時坍塌。而若海天味業新品繼續圍繞“海天”品牌布局，也很難將海天味業的業績再帶向新高度。並且海天味業要面臨的不僅是單一品牌的壓力。快消品零售專家也表示，調味品具有很強的地域性，地區代表性口味不一，這對海天味業的全國化發展有一定的挑戰。盡管海天味業已是頭部品牌，但仍有部分薄弱地區亟待開發。
有研究報告指出，預計隨著各地餐飲等逐步恢復，海天味業下半年仍將保持高速增長趨勢，預計全年有望達成計劃營收和利潤目標。
此外，市場對於海天味業的發展也做出了分析。有消息稱，過去海天味業實現了6年10倍的市值成長，對海天味業的投資期望收益是年化7%，由此，10年後海天味業的市值需要在2030年9月達到11069億元，假設2030年海天味業的市盈率為55倍（仍高於同行），那麼海天味業要在2030年實現201億元的凈利潤，670億元的營收。為此，海天味業需要提價，並擴大銷量。
② 紅燒醬油有哪些
紅燒醬油就是老抽的一種，味道比較咸，色澤比平常醬油要深的多，含有少量的糖，它的主要作用是在紅燒其它食材的時候用到。
紅燒醬油如李錦記特級頭抽、李錦記的老抽醬油、李錦記秘制紅燒汁等。 還有海天,加加JIAJIA,淘大,廚邦-岐江橋,金獅,味事達這些都不錯,都是銷量較多的牌子。
③ 國內最好的醬油
中國十大醬油排行榜
1、海天醬油
溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，起草並制定國家醬油檢驗標准。是中國十大醬油排行榜之一。2006年成為全國第一批「中華老字型大小」稱號企業。海天醬油工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。海天醬油覆蓋中、高、低端市場，已出口到全球60多個國家和地區，獲得相當不錯的市場基礎。自1990年代始，連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄。2014年在上交所主板成功掛牌上市，汪涵還是海天的形象代言人。
2、李錦記醬油
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油，創立李錦記。「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。
3、廚邦醬油
廣東美味鮮調味食品有限公司坐落於美麗的名人城市——中山市，是中炬高新技術實業(集團)股份有限公司(股票代碼：600872)的全資控股企業，是中國十大醬油排行榜之一。是專業生產調味品的現代化大型企業，是我國調味品的主要品牌企業之一。
4、加加醬油
加加食品集團股份有限公司是一家集研發、生產、營銷於一體的大型調味食品上市企業，創建於1996年，擁有長沙加加食品銷售有限公司、盤中餐糧油食品(長沙)有限公司、鄭州加加味業有限公司、加加食品集團(閬中)有限公司等4家全資子公司。
5、欣和醬油
通過綠色食品、有機食品、HALAL清真食品，Kosher等各種產品認證，銷往美國、新加坡、韓國、日本等30多個國家。「味達美」味極鮮因其鮮味、醬香自然，被中國烹飪協會名廚專業委員會力薦;六月鮮醬油引領「減鹽」理念。有趣的是，欣和會給「醬油菌種」聽音樂來激發其發酵潛力。經過6個月足期的全封閉釀造，營養色澤都達到最佳。是中國十大醬油排行榜之一。
6、淘大醬油
"淘大"創始於1908年福建省廈門市，以釀造優質醬油而聞名。上海淘大食品有限公司成立於1994年，專業生產醬油等系列調味品。淘大醬油選用優質黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經蒸煮，制曲和微生物發酵釀造而成，保持了醬油的傳統風味。
7、味事達醬油
福達(中國)投資有限公司是全球食品行業巨頭亨氏集團的全資子公司新加坡福達食品集團有限公司(Foodstar Holdings Pte Ltd.)是中國十大醬油排行榜之一。在中國設立的投資性公司，旗下擁有味事達、廣合等全國知名品牌。
8、東古牌醬油
鶴山市東古調味食品有限公司源於清道光三十年(公元一八五O年)由楊氏創立的調珍醬園，經歷公私合營，九十年代轉制改革，直至現在已發展為頗具規模的綜合性調味品生產基地，廣東省食品行業五十強，廣東名牌產品企業。
9、廚邦醬油
「曬足180天」的廚邦醬油也是「中華老字型大小」和「中國馳名商標」產品。廣東美味鮮調味食品有限公司旗下品牌，起源於清末民初的香山醬園。是中國十大醬油排行榜之一。中國傳統的天然釀造工藝結合現代科學技術，生產基地位於亞熱帶季風氣候，日照高度角大，陽光輻射強度大。釀造出的醬油色澤呈天然紅褐色，口味醇香，氨基酸態氮含量達1.3g/100ml，高於國家一級標准，在同級產品中價位偏高一點。
10、千禾醬油
千禾味業位於東坡故里四川眉山，創建於1996年，「千禾」二字源於蘇東坡書法集字。千禾選用非轉基因的優質原料，對古法釀造工藝進行創新，利用天府之國氣候溫和濕潤、微生物種群富集的發酵條件，專注於釀造高端醬油。其醬油選取第一道原油精華，香氣集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一試。