A. 人與產品的關系性
前幾天班班給我分享了梁寧的產品思維課，之前在得到就一直聽別人誇梁寧，我對梁寧有些偏見，所以一直不願意看梁寧的內容，這種偏見是在一點都沒了解的時候無知的偏見，是不是有點愚？
班班再一次給我推薦的時候，我決定要聽一下，破除這種沒來由的偏見。聽梁寧講的是關於產品要做到自然，梁寧舉例說自然就像是3歲小孩玩手機，雖然看不懂字，但觸摸是人的天性，是很自然的事，所以解鎖，劃屏，看圖片小孩都會玩。
順著這個思路思考下去，我發現產品和人是一樣的，怎麼做產品就怎麼做人，產品怎麼能給用戶提供價值，人就應該怎麼去給朋友、客戶提供價值。
好的產品總是會有一個特別突出的功能，這個功能要強大到讓別人失去競爭力。比如Facebook主打社交，目前全球用戶數已經突破20億，而全球總人口是70億，FB的社交網路帝國，連接了全球接近三分之一的人。因為它在社交應用這方面突出，所以用戶數很多，因為用戶數越來越多，反過來又強化了用戶來更多使用它。
再比如可口可樂，專注於做汽水飲料。如今，可口可樂成了全世界著名品牌之一，伯克希爾哈撒韋公司通過投資可口可樂大獲成功。另外，據統計數據顯示，全世界平均每天要喝掉20億瓶可口可樂。
人也一樣，專一在一個領域，遲早都會成功。股票大作手利弗莫爾專注投機，人生經歷四次大起大落依然沒有離開投機領域，最後賺到了自己永遠也花不完的錢，也過上了別人夢寐以求的生活。莫言筆耕不輟，專注在寫作上，最終拿到諾貝爾文學獎；丁俊暉幾十年如一日，專注在檯球上，職業生涯一共打出6次單桿滿分，多次奪得世界第一。
找到你的優勢專注專注再專注，集中所有兵力在一個點上，才有獲勝的機會。
好的產品做到極致，就是簡單。因為刪繁就簡是人的本性，小孩子的幸福很簡單，成年人簡單很幸福。
Apple之所以能成功，甚至成為全球第一家市值破萬億的公司，正是喬幫主的功勞。當年喬布斯接手蘋果後做的第一件事就是砍掉大部分產品線，只留下四款蘋果產品，專業台式機和專業便攜機，普通台式機和普通便攜機，因為精簡了產品線，研發和投入更加集中，才有了今天的業績。
西貝莜麵村在這一方面也做的非常到位，在大刀闊斧改革之前，西貝莜麵村有150多道菜，新任董事長上任後，將150多道菜砍掉，只剩了33道菜，在這33道菜上面下足了功夫，他們的宣傳語是「閉著眼睛點，道道都好吃」。如今，西北莜麵村在全國23個省已經開了接近300家門店。
現在的人也都在追求簡單的生活，信息太龐雜，物質太豐富，生活節奏越來越快，人也越來越焦慮，《斷舍離》已經成為超超級暢銷書。切斷外界增量，舍棄現有存量，讓身心都得以解脫，成了大多數夢寐以求的生活。
簡單即幸福。
產品界大神張曉龍，他提出做好產品的九字箴言：「不騷擾，不迎合，不感動。」在微信上展現的淋漓盡致，微信上並不是所有功能都能讓用戶滿意，但微信實現了它應該有的功能，也不會為了迎合用戶去開發新的功能，它的價值在於社交聊天，自然地做好這些就足夠了，不需要別的花里胡哨的東西。
羅胖在這方面也做的很好，羅胖說好的APP就是需要做到能夠讓用戶卸載方便。他專注做好得到，為用戶提供的知識服務，價值體現出來，用戶喜不喜歡是用戶的事，如果這個價值是用戶的剛需，用戶沒有不喜歡的道理，如果不是用戶的剛需，說明產品的價值不夠。
人在社交圈子中的朋友就和產品的用戶一樣，有時候他們也不知道自己需要的是什麼功能，只有產品把它的價值體現出來，用戶使用體驗過後，覺得這是他們需要的，那產品就算成功了。對於人來說，你提供的某個價值，能夠對更多的人有用，那你就能擁有更多的機會。盡可能地做到自然，讓你本身的才能發揮價值，先成為自己的貴人，再成為別人的貴人。
做好自己該做的，當機會出現的時候，一把按住。
產品也是人，人也是產品。人要設計好的產品，那就先要塑造自己。東一榔頭，西一棒槌，肯定什麼事都做不成。
專注到自己喜歡的領域，投入時間和精力，在極簡高效的路上，做好自己，不騷擾，不感動，不迎合。
做真實的自己，做你想做，成為你想成為的人。
B. 疫情給你所處的行業帶來怎樣的影響
疫情之下，很多行業的生存都面臨危機。
每個行業的抗風險能力不同，每個行業、每個企業的現金流狀況不同，所處的產業位置，所遭遇疫情的打擊程度也不同，電影、餐飲、交通運輸、房地產均受到不同程度影響。
1、首當其沖的，就是餐飲行業。
天眼查數據顯示，2021年，全國累計注銷了超100萬家餐飲相關店鋪，茶顏悅色、文和友等也紛紛關店減員，海底撈在2021年關店超過200家。
疫情是一時的，困難也是暫時的。雖然疫情下，很多行業受到沖擊，但只要我們每個人配合防疫工作，居家隔離不外出，相信疫情很快就會過去，生活也會回到正軌。
C. 廣東省廣州市天河區黃埔大道西122號星輝中心7-9樓地鐵怎麼坐
：寫字樓（甲級）
地 址：廣州市天河區黃埔大道西122號
電 話：400-001-8831
日租金均價：160-180 元/㎡·月
實用率： 70%
綠化率： 30%
出租面積
更新時間：2021年02月20日
出租面積包含：110平米、205平米、320平米、450平米、695平米、700平米、1400平米。
大廈介紹
項目位於廣州市黃埔大道西與海業路交匯處，雄踞珠江新城CBD東區核心，輻射金融城CBD及琶洲CBD"四橫三縱"城市路網，商圈成熟，配套便利；目前配套有3號線和5號線雙地鐵，規劃中的廣州地鐵12號線站點就設置在大樓旁，附近可選擇的公交站多達20多個；此外，項目毗鄰廣州火車東站、琶洲會展中心、天河客運站等交通樞紐，10分鍾車程可以覆蓋珠江新城、體育中心、國際金融城和琶洲會展中心等核心商區。
項目將採用全方位的數字化管理系統，實現樓宇自動化、消防智能化、辦公智能化、安保智能化、通訊傳輸智能化等智慧辦公功能，給員工們提供優質、高效、便捷的工作、生活服務平台。
項目的內部裝修將採用完全環保的材料，杜絕任何有害化學物質，在大樓中我們安裝了整體的空氣冷暖循環凈化系統，通過感測器保證室內空氣質量，落地窗戶讓更多自然光照進辦公空間，LED節能燈的大量使用讓整棟大樓的能耗有效節省，綠意盎然的開放辦公室，讓每位員工在任何時候都可以感受到綠色的自然景觀，項目配備了可同時容納500人次就餐的美食廣場，多家供應商覆蓋川湘粵潮等區域菜式、粥粉面燒味燉湯等品類，還特設軟飲、咖啡區，通過智能化點餐服務的加持，讓員工享受美好的就餐體驗。
周邊酒店：
距離雲來斯堡酒店103米、華威達酒店239米、如家酒店(珠江新城店)231米、金凰賓館(黃埔大道西)147米、7天優品(廣州天河崗頂店)647米、怡程酒店(廣州珠江新城店)326米、廣州亨通賓館(石牌東路店)279米、希爾頓歡朋酒店(廣州珠江新城店)190米、廣州Xbed互聯網酒店(珠江新城海業路店)302米、7天連鎖酒店(廣州天河崗頂龍口東路店)1.4公里、麗芙精品酒店(廣州天河崗頂地鐵站店)969米、赫曼酒店919米、廣州伊蓮·薩維爾國際酒店公寓(廣州珠江新城店)885米、地中海國際酒店878米、桔子精選酒店(崗頂店)1.1公里、麗楓酒店(太古匯廣場石牌橋地鐵站店)976米、文星連鎖酒店(華師地鐵口店)1.6公里、廣州珠江新城維多利酒店422米、嘉冠酒店187米。
周邊餐飲：
距離廣州八重櫻料亭餐廳59米、老班長餐廳(高志大廈店)138米、雲來斯堡酒店-伯爵國際自助餐廳89米、金熙茶餐廳(高志大廈店)123米、表妹香港靚點餐廳(高志店)170米、漢堡王(黃埔大道西餐廳)78米、廣州酒家(黃埔大道西店)179米、華威達牛庄(黃埔大道西店)223米、興隆食府(石牌店)187米、意象黎歌椰子雞(高志大廈店)107米、稻香(太陽新天地店)437米、濠江匯442米、火爐山下有八奇188米、湖南湘潭菜館(石牌店)219米、爐魚(廣州太陽新天地店)380米、朝鮮飯庄(陶育路店)458米、小潮家鄉菜524米、聚味珠江道美食廣場948米、味千拉麵(廣州太陽新天地店)414米、小魚兒(石牌東總店)410米、桃園明宴食府500米、太二酸菜魚(太陽新天地店)425米、八合裏海記(崗頂店)999米、祿鼎記(興盛匯店)1.1公里、蒙肥羊自助餐廳(百腦匯店)957米、西貝莜麵村(太陽新天地店)413米。
周邊銀行：
距離長沙銀行(廣州分行)13米、中國工商銀行(廣州東田支行)169米、廣州銀行(天河支行)193米、中國民生銀行(廣州黃埔大道支行)225米、中國銀行(廣州黃埔大道西支行)234米、中國光大銀行(廣州黃埔大道西支行)235米、中國農業銀行(廣州海安路支行)267米、平安銀行(廣州國防大廈支行)271米、交通銀行(廣州新慶村花園支行)281米、中國工商銀行(廣州國防大廈支行)287米、中國銀行(廣州海業路支行)299米、中信銀行(國防大廈支行)346米、興業銀行(廣州黃埔大道支行)348米、中國建設銀行(馬場路支行)371米、九江銀行(廣州分行)388米、中國工商銀行(廣州譽峰支行)405米、招商銀行(黃埔大道支行)408米、中信銀行(廣州花城支行)410米、華夏銀行(黃埔大道支行)414米、中國銀行(廣州海安路支行)547米、農村商業銀行(石牌支行)562米、國家開發銀行(廣東省分行)636米。
D. 1.請談談西北莜麵村的CIS中各部分內容是如何發揮作用
西貝莜麵村的CIS設計是華與華為其打造的超級創意和符號，裡面蘊含了三層Identity屬性。
CIS內容：定位以及將定位符號化，市面上麵食餐館太多了，所以最好把自己和人們心智印象中某種有親和力，辨識度及延長記憶相匹配的文化符號系統相結合；三是宣傳即重復，即一旦確定形象設計，必須公司上下統一呈現、統一詮釋，同時必須在各個渠道不斷的展現。
CIS發揮途徑：西貝莜麵村的CIS是現代企業信息樞紐，就像一座空中立交，把企業、市場、公眾溝通起來並融為一體。可以充分體現現代科學的管理和經營水平，展示企業的形象，體現企業的文化標准，也可以充分利用一切手段達到增加和顯示企業競爭能力的目的。
企業的行為識別
包括對內和對外兩部分.對內包括對幹部的教育，員工的教育（如服務態度，接待技巧，服務水準，工作精神等），生產福利，工作環境，生產效益，廢氣物處理，公害對策，研究發展等；對外包括市場調查，產品開發公共關系，促銷活動，流通政策，銀行關系，股市對策，公益性，文化性活動等。
企業的行為識別幾乎涵蓋了整個企業的經營管理活動.不同的企業，在內涵上又有所不同.如銀行業重視外觀形象和社會形象，銷售企業重視外觀形象和市場形象等。在企業行為中能直接作用到公眾，形成公眾的印象與評價的因素，主要可分為7種形象24項因素，包括：
1、技術形象：技術優良，研究開發力旺盛，對新產品的開發熱心.
2、市場形象：認真考慮消費者問題，對顧客服務周到，善於宣傳廣告，消費網路完善，很強國際競爭力.
3、公司風氣形象：清潔,現代感，良好的風氣，和藹可親。
4、未來性形象：未來性，積極形象，合乎時代潮流。
5、外觀形象：信賴感穩定性高，企業規模大。
6、經營者形象：經營者具有優秀的素質。
7、綜合形象：一流的企業，想購買此公司股票，希望自己或子女在其公司工作。
企業的行為識別偏重於行為活動的過程，消費者對其的認識也需要一定的時間.而且隨著時代的變化企業的行為識別內容也在不斷的進行調整.以符合整體司肖系統的變革。
E. 綠茶用的什麼牌子預制菜
2008年，開青年旅舍的王勤松在杭州開了第一家店，融合全國各地菜系、高性價比讓綠茶餐廳大獲成功，次年被大眾點評網評為「2009年度最受歡迎餐廳TOP50」，2010、2011年北京、上海、蘇州、寧波等地分店開業，2015年進入西南市場……
入場14年，這位「初代網紅」混得怎麼樣？4月11日，綠茶集團通過港交所聆訊，花旗和招銀國際為聯席保薦人，或將於4月末或5月初正式掛牌上市——這已是它的第三次遞表。
面對綠茶集團的不懈努力，有人說它是「帶病上市」，有人認為它被低估。毋庸置疑的是，在一眾或被資本加持，或正網紅的餐廳品牌相比，綠茶已「過氣」，不復昔日榮光。
「水能載舟，亦能覆舟」，綠茶曾經的助力，如今成了痛點。
01 失效的「低價魔法」
綠茶餐廳，源於一場「半路出家」的買賣。
起初，王勤松夫婦在西湖邊做旅捨生意，面對南來北往客人的不同飲食習慣，夫婦二人嗅到了融合菜的商機。或許因為面向的都是「窮游」年輕人，綠茶一開始就將高性價比作為標簽。據浙商證券統計，截至2022年Q1，綠茶的人均消費為60.5元，在頭部中式餐廳里偏低。
凡事都有兩面性，低價讓綠茶「網紅」，也讓它盈利難。王勤松也曾意識到這一點，「我們是在用近乎於成本的低價換取客流，所以必須重視翻台率。」在他看來，高性價比意味著綠茶和其他餐廳不同，必須有高翻台率才能賺錢，「一天翻台率4次是保本」。
所謂翻台率，指的是餐桌重復使用率，是衡量餐廳盈利能力的一大重要指標。據悉，綠茶2013年的平均翻台率在6-8次。
事實上，王勤松為綠茶規劃的「低價魔法」是低價翻台率門店數量，但疫情的到來讓這個魔法不再奏效。昔日的翻台下限，如今卻成了綠茶難以觸及的天花板，招股書顯示，綠茶2019年至2021年的翻台率分別為3.34次、2.62次、3.23次，一直在保本的4次之下。
低客單價、低翻台率帶來的是營收和門店業績的下滑。數據顯示，2019-2021年間，綠茶每間餐廳的平均同店銷售額從1481.1萬下降為1168.6萬。
餐飲業被疫情重創，大到海底撈，小到街邊夫妻店，都受到影響，綠茶當然也不例外。與海底撈、呷哺呷哺相比，綠茶的翻台率受疫情影響較小，2021年恢復也很快，但與眾不同的模式需要綠茶更快恢復。
九毛九集團（太二所屬）、海底撈、呷哺呷哺這些餐飲品牌，或中高端定價，或直營、加盟混合運營。與之不同的是，綠茶的模式一低價，二重運營，讓它的抗風險能力更低。
自一開始，或許是運營青旅的經驗讓王勤松就對門店非常重視。第一，是在門店裝修上非常有想法，中式風格、江南風韻這幾乎是綠茶每一家店的精髓，但每一家店又各有不同，王勤松曾說，綠茶是50元的人均消費，500萬元的裝修費用。
第二，綠茶餐廳至今仍未開放加盟，全部直營，走重資產模式。這讓它的開店成本頗高，320萬-370萬的單店投資成本高於同業（撈王300萬-350萬），單店投資回報期（17.5個月）也高於同業（外婆家7.4個月，太二7個月）。
2019-2021年，在受疫情影響門店銷售、翻台率下滑的同時，綠茶仍然在快速擴張，本已不富裕的「家底」更是雪上加霜。截至2021年年末，綠茶餐廳的門店數量由2019年的163家增長為236家，其中44家（18%）經營虧損。
2019年上半年，有企業信心百倍地喊出「門店擴張」，疫情影響下優勝劣汰加速，有的品牌門店收縮和地租漲幅放緩，讓他們以為自己能夠趁這個時機佔領更多的線下入口。但第一波之後的零星爆發，讓很多人想趁此擴張的願望落了空。
2019年加速擴張的海底撈，2021年懸崖勒馬進行收縮。而綠茶卻仍打算一條道走到底，招股書顯示，繼兩年開了73家門店後，綠茶2022年至2024年計劃每年開設75-100家新店。
低價、翻台率降低，導向的是低收入；門店擴張，導向的是高成本：對綠茶來說，必然的是盈利難。
招股書顯示，2019-2021年，綠茶營收分別為17.36億元、15.69億元和22.93億元，凈利潤分別為1.06億元、虧損5526.2萬元和1.14億元，凈利潤率分別為6.11%、-3.52%和4.97%，調整後的凈利潤率分別為6.1%、-0.7%和6.0%，低於行業平均水平（8%-10%）。
在失效的「低價魔法」面前，綠茶還能做什麼？
02 受阻的自救
繼西餐品牌「Playing」與燉菜品牌「關東造」相繼「撲街」後，綠茶餐廳成為了綠茶集團唯一的指望。通過新品開發、市場下沉、上市，綠茶餐廳和綠茶集團在試圖自救，但阻力重重。
一、「爆款」變「老款」，新品不是「爆款」。
除了低價之外，王勤松做綠茶自傲的還有一點，好吃。曾經夫婦倆開的青旅，因為烤雞、火焰蝦等菜品好吃，吸引了一些慕名而來、不住宿只為了吃飯的人，這也是他開始做綠茶的主要契機。
綠茶的興起，源於乘上了互聯網時代的紅利，它的快速擴張開始於2010、2011年，於2015、2016年爆紅，與互聯網的高速擴張同步。
或許是這種經歷，讓王勤松很看重網路和口碑傳播：「我覺得互聯網時代，好的產品、好的模式、好的體驗本身就會自傳播，做餐飲尤其是這樣，好的口味、好的體驗，顧客就會主動幫你做口碑傳播，這比任何外部的營銷都管用。」
曾經的綠茶菜品是新穎的，也是好吃的，由它帶火的麵包誘惑，已入選很多餐廳的菜單。但人們想嘗試的永遠是更新、更好吃的東西，而不是曾經新穎、好吃的。
從俄式廚房、半秋山等西餐廳，再到外婆家、綠茶等中餐廳，在大眾點評內，「麵包誘惑」
已成為數十家餐廳都在售賣的「老面孔」，同時在網路上搜索「麵包誘惑」，也可查到詳細的居家做法，可以說，綠茶昔日獨領風騷的招牌已然泯然眾人。
隨著文和友、喜茶、鮑師傅等新一批的網紅餐飲品牌上場，市場的風向在變，產品創意的吸睛度成了能否破壁的關鍵。艾媒咨詢數據顯示，目前餐飲消費者中「Z世代」佔比提升至39.3%，他們更願為興趣買單，這部分消費者將為餐飲需求端帶來新的變化。
在「圖新鮮」愈發普遍的今天，一個網紅品牌的生命周期在3-5年，而今年14歲的綠茶，正在與「麵包誘惑」、「綠茶烤雞」等招牌菜一同進入第四個周期，在熱銷了十餘年後，這些爆款的吸引力正在減弱。
王勤松和綠茶餐廳不是沒有注意到這一問題，他們從沒有放棄新品開發。數據顯示，2019年至2021年三年間，綠茶餐廳推出新菜品的數量分別為120個、147個和178個，約合每年更新20%左右，平均2-3天推出一款新品。
可惜的是，消費者的脈並不好摸，摸准一次的可能有很多，摸准兩次、三次的很少很少，盡管更新頻繁、品類龐雜，但綠茶並沒有新的爆款出現。在舊爆款吸引力減弱，新爆款沒有出現的情況下，王勤松想用好產品自然吸引消費者的路走不通了。
二、下沉市場開新店，但一線的低價不是三四線的低價。
門店是綠茶餐廳的一大利器，截至2021年，它覆蓋了所有一線城市、12個新一線城市、26個二線城市和26個三線及以下城市。
根據綠茶餐廳的規劃，此次計劃募資1.5億美元用於門店擴張，2022年-2024年計劃每年新開75-100家門店。這些新門店近八成將開設在二三線及以下城市，與在一線及新一線城市以小型餐廳門店為主不同，綠茶餐廳在低線城市的布局以大型餐廳為主。
過去十幾年，綠茶已經探索出了一套可復制的商業模型「低價+高翻台率+精裝修門店+預制產品+部分特色/高頻更新菜品」，建立在一線和新一線城市的基礎之上。對於一線/新一線來說，綠茶的「低價」十分具有吸引力，對於下沉市場來說，這個「低價」還有魅力嗎？
而且下沉市場雖然是一片藍海，但競爭也相當激烈；下沉市場消費需求零散，與一線、新一線的偏好也不盡相同，綠茶能否把准脈也是問題。
三、提升標准化，但預制的魅力在減弱。
在王勤松的觀念里，佔領市場離不開「標准化」。這是一條王勤松摸索多年後總結的商業理論：通過中央廚房實現標准化經營，在壓縮成本的同時快速搶占市場。
在這個快節奏的時代，為了提高經營效率，越來越多的中餐連鎖品牌舉起了標准化的大旗。《2021中國餐飲業年度報告》顯示，在門店數超10家的連鎖餐飲品牌中，採用中央廚房集中配送的佔比約7成。
憑借著由中央廚房統一製作的半成品，門店僅需簡單的加工即可出餐速度快，大大降低了對廚師人員的依賴，綠茶的規模也因中央廚房的存在得以快速壯大。
環視同業，海底撈、呷哺呷哺等中餐品牌自建食材供應體系的做法更易控製成本，其抗風險能力也會更強。2020年，綠茶建立了供應鏈管理公司浙江綠勤，並在招股書中透露了自營中央食品工廠的計劃。
不可置否的是，中央廚房的高效率為綠茶的發展提速，但越來越多料理包、預制菜的出現，讓消費者越來越懷念中餐的鍋氣。
03 結語
也曾網紅的綠茶餐廳，缺乏新爆品、抗風險能力不足等問題相繼暴露，上市找錢是它翻盤的機會。而對資本市場來說，低價與快速擴張的老套路聽的多了，綠茶玩轉這一套不是沒有可能，但疫情疊加中低線消費降級，現在的