1. 調味品上市公司的股票是什麼
調味品上市公司股份有:海天味業603288；中聚高新600872；安琪酵母600298；涪陵榨菜02507；恆順醋業600305；中糧糖業600737；百潤股份002568；梅花生物600873；千和味業603027；金和實業002597；天威食品603317；晨光生物300138；等等。
29隻調味品概念龍頭股全分析：
1.60328803288
A股流通市值373623100000.今年漲跌2900元.80%。世界上最大的專業調味品領導者，醬油生產銷售連續20年位居全國第一明星產品金醬油、草蘑菇醬油銷售60多年，牡蠣醬產品也處於絕對領先地位；銷售方面，醬油年銷售163萬噸調味醬23.7萬噸、耗油50.4萬噸；17年相關業務收入141億元，主營業務佔95%以上.
2.中炬高新股600872
A股流通市值41313605000.今年漲跌3200元.89%。子公司美味新鮮，主要從事醬油製造，市場份額居全國第二。此外，它還生產雞肉精華；中高端單品，廚邦特級纖維醬油；醬油總產能140萬噸；17年醬油銷量37噸.3萬噸務收入34萬噸.主營業務佔95%以上.
3.安琪酵母股600298
A股流通市值37248459000.今年漲跌4900元.22%。公司專注於酵母行業，經營酵母及深加工產品、保健及特殊營養食品、烘焙原料、食品添加劑、乳製品、調味品等。
4.涪陵榨菜股002507
A股流通市值26459376000.今年漲跌2700元.46%。國內榨菜領先，市場份額第一，烏江品牌榨菜暢銷全國，出口日本、美國等8個國家和地區；新產品開發了22種g脆口榨菜、脆口蘿卜、脆口蔬等新品;17年相關營收15.17億元，主營業務佔95%以上；18年11月，宣布上漲10%、80克鮮脆菜絲等7款產品到岸價格.
5.恆順醋業股票600305
A股流通市值17832558000.00元跌5100元.29%。國內第一個醋品牌，四大名醋和一香醋的代表，連續20年在全國銷量領先，市場份額約10%；擁有知名品牌恆順香醋，在高端產品方面推出三六年陳高端香醋；其他調味品有料酒；17年相關業務收入13.主營業務佔90%.
6.中糧糖業股600737
A股流通市值16719902000.00元今年漲跌-6.50%。世界第二大番茄加工企業擁有40萬噸番茄包裝醬，出口美國、歐洲等80多個國家和地區；公司與亨氏、聯合利華、雀巢、日本可果美等國際知名企業形成戰略合作夥伴；17年相關業務收入13.2億元，主營佔69%.
7.百潤股份002568
A股流通市輪高值14941795000.今年漲跌6300元.42%。公司主要從事食用香料和煙草香料的研發、生產和銷售。是中國領先的本土香料研發製造企業。是中國最早將感官評價技術全面使用於香料調味和使用領域的香料製造企業之一。在中國輕工業聯合會評估的香料香料行業十大企業中，百潤品牌香料獲得上海知名品牌產品稱號。公司擁有一系列專有技術和專利產品。蔗糖口感香精是國內第一款，達到國際先進水平，無負重乳化香精被認定為上海高科技成果轉化A級。飲料和乳製品香精一直是公司主營業務的優勢產品。
8.梅花生物股600873
A股流通市值14756775000.今年漲跌700元.64%。全球味精龍頭之一,國內排名第二(第一阜豐130萬噸),國內最大的氨基酸生產企業味精市佔率31%左右,擁有產能70萬噸;17年相關業務收入44億元,主營佔比39.7%.
9.千禾味業股603027
A股流通市值13402794400.今年漲跌8800元.55%。高端醬油領先，擁有千和、恆泰中國知名品牌，醬油產能30萬噸，醋產能10萬噸；籌集5.年產25萬噸醬油、醋擴產38億元，預計18年底完成醬油產能10萬噸(期)；17年相關營業收入6.主營業務佔698億元.3%.
10金禾實業股002597
A股流通市值12511135200.今年漲跌100元.77%
11天威食品股603317
A股流通市值6074167500.今年漲跌5700元.61%。公司是以火鍋底料和川菜調料為主導的大型川菜復合調料生產企業，是國家農業產業化重點龍頭企業；18年相關收入14.09億元主營臘派尺占羨昌100%
12.晨光生物股300138
A股流通市值4972699400.今年漲跌6500元.28%。公司是中國最大的天然色素生產和銷售企業。主要從事辣椒紅色素、葉黃素、辣椒油樹脂、番茄紅素、辣椒鹼等天然植物提取物的生產、研發和銷售。河北省天然色素工程技術研究中心是該公司將建設行業中唯一的省級工程技術研究中心。公司原有的辣椒紅色素成套加工設備，使色素高效連續分離技術從500公斤提高到15噸以上。頂益集團等信譽好、需求高的廠商，IQF(西班牙)等。同時建立合作關系Givaudon等國際知名廠商的合格供應商。2012年，公司辣椒紅銷售連續五年保持世界第一，葉黃素在市場低迷時保持增長；辣椒精銷在中國排名第一。2013年年報披露，天然色素產品收入3.同比增長1295億元.05%，毛利率14.同比下降203%.95%。
13.00265加食品股
A股流通市值4220939300.今年漲跌3300元.80%。優質調味品製造商擁有鮮面、原釀等中高端醬油品牌和加加傳統知名醬油品牌；在產品戰略方面，圍繞淡醬油戰略升級產品結構，重點關注醋、味精、雞精等高毛利潤產品調味品；17年相關收入12.5億元，主營佔66%。
14雲圖控股002539
A股流通市值4111257800.今年漲跌3700元.88%。公司川菜調味品業務主要圍繞郫縣豆瓣和四川泡菜開展，並擴展到即食泡菜和小菜，建立多品類的競爭優勢，有效提升產品價值。
15.蓮花健康股600186
A股流通市值3767192400.今年漲跌600元.83%。該公司是中國領先的味精品牌之一，被商務部評為味精行業最具市場競爭力的品牌，被評為中國500最有價值的品牌；其他調味品包括雞肉精華；全年銷售17種味精.24萬噸，17年相關收入11萬噸.8億元主營業務佔63%.7%.
16.蘇鹽井神股票60329
A股流通市值3440556000.今年00元漲跌-11元.14%。2019年半年報披露，公司完成重大資產重組，主營業務結構發生變化。隨著鹽批發相關業務的注入，公司已成為鹽行業生產銷售一體化的新型鹽企業，食品業務的收入和利潤占總收入和總利潤的30%以上。
17星湖科技股60086
A股流通市值3293930600.今年漲跌200元.70%。公司主要產品有粵寶品牌原料葯系列(肌苷、利巴韋林、脯氨酸等。)、星湖品牌調味品系列(味精、雞精、醬油等。)、星湖品牌飼料添加劑系列(L-賴氨酸鹽酸鹽、植酸酶等。)三類。
18.深糧控股000019
A股流通市值3275623100.今年漲跌2900元.44%。該公司是中國食品飲料行業的第一家上市公司。它是中國大陸最早生產利樂軟袋飲料和發酵乳酸菌飲料的企業之一。擁有多家全資、控股子公司，主要生產罐頭食品、飲料、當地產品等。
19安記食品股603696
A股流通市值3241056000.今年漲跌6300元.23%。復合調味品領先，拳頭產品排骨味王調味品，市場份額位居同類產品前列，相關商品進入2097家購物中心；其他調味品有大骨湯調味料、牛肉調味料、雞粉等；1萬噸調味骨湯、700噸食用菌提取物；17年相關收入2.29億元，主營佔90%.
20.中鹽化工股600328
A股流通市值3166964700.今年00元漲跌-12元.59%。公司是鹽化工產品的生產企業，是湖鹽行業機械化程度最高的生產企業，是國內技術最先進的氯酸鈉生產企業，是世界上最大的金屬鈉和高純鈉生產企業。公司原鹽儲量豐富，位於內蒙古阿拉善盟吉蘭泰鹽湖(礦藏儲量1.位於青海省柴達木盆地的柯柯鹽湖，其中吉蘭泰鹽湖年產130萬噸，柯柯鹽湖年產180萬噸。
21.廣東甘化股000576
A股流通市值3158525000.00元今年漲跌-3.15%。公司主要是蔗糖和造紙。
22.華資實業股600191
A股流通市值2832002900.今年漲跌1200元.50%。該公司是中國唯一一家甜菜製糖企業的上市公司。
23.雲南002053可投資股票
A股流通市值2531292000.00元今年漲跌-5.94%。雲南鹽業是雲南省鹽業的龍頭企業，也是雲南省唯一一家擁有鹽生產和省批發許可證的企業；公司擁有昆明鹽礦、一平浪鹽礦、喬後鹽礦、普洱鹽分公司四家鹽資源儲量最大、生產成本最高的鹽礦；新產品，17年11月，推出了白象家園、廚功夫、白象牌等一系列食鹽新產品；17年相關營業收入7年.95億元，主營業務佔55%.
24、ST南糖股票000911
A股流通市值2138934200.00元跌900元.83%。該公司是一家主要從事製糖行業的企業，其主要產品是機製糖和機制紙。
25.湖南鹽業股600929
A股流通市值2115154600.00元今年漲跌-4.42%。湖南省最大的鹽、兩鹼鹽和小工業鹽生產企業市場份額約為9%；總開采面積13.氯化鈉儲量為94平方公里.55萬噸；17年相關收入10億元，主營業務佔45萬噸.3%；18年9月，湖北雙環持有的重慶宜化100%股權擬以定向增發股份、支付現金或結合的方式購買，本次交易有利於擴大公司鹽產品的銷售區域，進一步擴大產業鏈布局.
26日辰股份60375
A股流通市值1954058400.今年漲跌6400元.88%。公司是中國最早的專業復合調味料製造商之一，主要生產醬汁調味料、粉末調味料和少量食品添加劑，旨在為食品加工企業、連鎖餐飲企業提供配方研發、精細使用、標准化生產等專業調味解決方案。目前，公司年產量超過1.5萬噸，食品加工企業類別包括肉類加工、水產品加工、義大利面加工、蔬菜加工、新鮮食品加工等，連鎖餐飲企業類別包括中國餐飲、日本餐飲、韓國餐飲、西方餐飲等。同時，公司推出了味道故事系列，代表性產品黑胡椒醬、燒烤醬、燒汁進入零售終端，面向終端消費者。
27.佳隆股份002495
A股流通市值1927624200.00元，今年漲跌幅-6.25%。雞精雞粉行業國內第一品牌約占雞精市場份額的7%(僅次於妻子樂、家樂)，雞粉市場佔有率9%；其他產品有雞汁、吉士粉、青芥辣醬、玉米粳、番茄醬等。；17年相關業務收入2.87億元，主營業務佔95%以上。
28金丹科技股300829
A股流通市值1840349000.今年漲跌14100元.16%。根據招股說明書，公司在食品飲料領域的使用也在逐步發展，主要在90年代用於啤酒，然後開發白酒。20世紀00年代，乳製品的使用得到了擴大，肉製品的後續使用也得到了擴大。20世紀10年代以後，飼料端的使用得到了擴大。近年來，由於飼料抗生素的限制，乳酸添加劑得到了迅速的改善（抑菌）。未來，它將在醬油、醋等調味品領域的發展中得到使用。乳酸產品的主要優點是無毒，可參與人體代謝，生物相容性好。
29.粵桂股份00083
A股流通市值1731629400.00元今年漲跌-8.95%。公司是以製糖造紙為主的綜合製糖企業。
2. 醋業上市公司有哪些
生產食醋上市公司一覽：
中炬高新（600872）：廣東美味鮮調味食品有限公司是上市公司——中炬高新技術實業（集團）股份有限公司的全資控股企業，是我國調味品的主要生產和出口基地之一。公司佔地面積1000畝，年生產能力50萬噸，擁有廚邦、美家、美味鮮岐江橋三大品牌。
生產經營的產品有：醬油、雞粉、雞汁、蚝油、食醋、腐乳、調味醬、調味粉、味精九大系列，共100多個品種，300多個規格。美味鮮市場營銷工作進展良好，08年7月份，「廚邦」醬油獲得了「人民大會堂宴會用醬油」的殊榮。
恆順醋業（600305）：為食醋上市公司龍頭，公司主要等近200個品種的系調味品，是國內目前食醋最大的生產企業，香醋產品在生產規模和市場佔有率上居國內同行業前列，在品牌企業中市場佔有率生產醋、醬油、醬菜和色酒約15%，在鎮江60多家香醋生產企業中，其市場佔有率保持在80%以上。
(2)廚邦味業股票代碼擴展閱讀：
交易所在採取PT交易制度時又規定：從1998年1月1日起3年內的任何1年中，如果PT公司能夠扭虧為盈，則可以向交易所提出恢復上市的申請，經中國證監會批准後可以恢復上市。在2000年5月1日起施行的新《上市規則》第十章第一節中，暫停上市有四種情形：
(1）上市公司股本總額、股權分布等發生變化，不再具備上市條件
(2）上市公司不按規定公開其財務狀況，或者對財務會計報告作虛假記載
(3）上市公司有重大違法行為
(4）上市公司最近三年連續虧損。
出現前三種情形之一的，交易所根據中國證監會的決定暫停其股票上市；出現第四種情形的，交易所暫停其股票上市。自上市公司公布年度報告之日起，交易所對其股票實施停牌，並在停牌後三個工作日內就該公司股票是否暫停止上市作出決定，並報中國證監會備案。
3. 醬油上市公司股票有哪些
1、千禾味業：2020年凈利潤2.06億，同比增長3.81%。醬油和食醋是食物烹飪中最常用的調味品，主要用於食物提味、增鮮、上色等。
2、加加：2020年凈利潤1.76億，同比增長8.47%。公司實施以「加加」系列醬油為主導，食醋、雞精、味精、蚝油、料酒和食用植物油等多品類、多渠道協同發展的經營模式；推進「大單品戰略」，打造戰略性產品——減鹽生抽，持續推進「面條鮮、原釀造」大單品。加加集團上市募集資金將用於年產20 萬噸優質醬油項目和年產1 萬噸優質茶籽油項目。項目規劃建設於寧鄉經濟技術開發區園區內，總用地420畝。
3、海天味業：海天調味得名於「海天醬園」。海天調味，中國最大的專業調味品生產企業，海天調味溯源於清乾隆年間的佛山醬園，海天調味至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。2020年凈利潤64.03億，同比增長19.61%。「海天醬園」以其產品的高質量、特色顯著深受顧客青睞，因此一致同意將新組建的廠命名為「海天醬油廠。
4、中炬高新：2020年凈利潤8.9億，同比增長23.96%。子公司美味鮮主要從事醬油製造，市場佔有率位居全國第二，除此以外還生產雞精；擁有中高端大單品，廚邦特級纖維生抽；醬油總產能140萬噸；17年醬油銷量37.3萬噸，相關業務收入34.5億元，主營佔比超95%。
5、梅花生物：梅花從2002年生產味精起步，快速發展為當今世界上最大的味精生產企業之一，是國內最大的氨基酸生產企業，為全球生物發酵領域的重要成員。產品行銷全球50多個國家和地區，與國內外的食品、飼料、醫葯等知名企業形成了戰略合作關系。2010年底，梅花集團在上海證券交易所上市，股票代碼600873。
4. 調味品龍頭股票有哪些
日辰股份 603755
公司為國內最早的專業復合調味料生產商之一，主要生產醬汁類調味料、粉體類調味料以及少量食品添加劑，旨在為食品加工企業、連鎖餐飲企業提供專業的調味解決方案，包括配方研發、精細化應用，以及標准化的生產，19年食品製造業收入2.86億元，主營佔比超90%
華寶股份 300741
國內香精行業領先企業，旗下擁有「喜登」、「華寶」、「孔雀」、「天宏」、「華芳」、「澳華達」、「琥珀」等一系列知名品牌；19年食用香精業務收入19.8億元，主營佔比超90%
仲景食品 300908
國內香菇醬品類首創者；公司主要從事調味配料和調味食品的研產銷，調味配料以花椒、辣椒等香辛植物提取物為代表，調味食品以仲景香菇醬、勁道牛肉醬、仲景調味油為代表，是國內採用超臨界CO2萃取技術生產調味配料的主要生產商之一
安記食品 603696
復合調味品小龍頭；主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯等5大類500多個品種；拳頭產品排骨味王調味料，市場佔有率位居同類產品前列，相關商品進入2958家商場；19年調味品業務營收2.9億元，主營佔比68.9%
天味食品 603317
公司是以火鍋底料和川菜調料為主導的大型川味復合調味料生產企業，是農業產業化國家重點龍頭企業；主要品牌包括「大紅袍」、「好人家」、「天車」及「有點火」等；19年相關營收17.3億元，主營佔比超90%
恆順醋業 600305
中國最大的制醋企業，四大名醋之一鎮江香醋的代表，拳頭產品食醋連續20年產銷量全國領先，市場佔有率10%左右；旗下擁有知名品牌「恆順香醋」，高端產品方面，推出三年陳、六年陳高端香醋；其他調味品有料酒、醬油、醬菜等系列產品；19年調味品業務收入17.2億元，主營佔比超90%
晨光生物 300138
天然植物提取物細分領域頭部企業；主營天然植物提取物加工，主要產品：辣椒紅色素（應用於調味品）、辣椒精、葉黃素位居行業首位；19年相關業務收入32.6億元，主營佔比超90%
百潤股份 002568
中國香精香料行業十強企業，主要生產食品用香精香料，旗下「百潤（BAIRUN）」牌香精香料是上海市著名商標、上海市名牌產品；19年食用香精業務收入1.8億元，主營佔比12.3%
千禾味業 603027
高端醬油小龍頭；主要從事醬油、食醋等調味品加工；旗下擁有四川省著名商標「千禾」、中國馳名商標「恆泰」；19年醬油、食醋收入10.5億元，主營佔比77.8%；19年推動年產25萬噸釀造醬油、食醋生產線擴建項目
蘇鹽井神 603299
江蘇鹽業龍頭，擁有八個采礦權，氯化鈉總儲量15.33億噸；第一大股東江蘇省鹽業集團是國家指定的江蘇省境內唯一的食鹽批發企業；19年食鹽收入5.58億元，主營佔比13.3%
愛普股份 603020
國內香料香精行業知名企業，「愛普」品牌在行業內位於領先地位；公司主營業務為香料、香精和食品配料的研發、製造和銷售，並向下遊客戶提供「食品用香精+食品配料」的一站式服務；19年相關業務收入24.7億元，主營佔比超90%
中鹽化工 600328
主營包括精製鹽生產及銷售，旗下「銀湖」牌精製鹽是國內同類產品首個通過綠色認證的「綠色食品」；19年制鹽收入2.26億元，主營佔比少於10%
佳隆股份 002495
雞精雞粉行業國內第一梯隊品牌，僅次於太太樂、家樂；主要產品包括雞粉、雞精、雞汁、吉士粉、青芥辣醬、玉米粳、番茄醬等；19年調味品相關業務收入2.88億元，主營佔比超90%
雲圖控股 002539
公司調味品業務主要從事食用鹽及川菜調味品的加工生產；川菜調味品業務主要圍繞郫縣豆瓣及四川泡菜開展，並拓展到即食類泡製品及佐餐小菜品類；19年品種鹽收入2.86億元，川菜調味品0.5億元，主營佔比小於10%
星湖科技 600866
2019年12月，公司擬投建5000噸/年天然綠色健康復合調味品（NC 產品）升級改造項目，截止20年8月，進度未更新
雪天鹽業 600929
湖南省內最大的食鹽生產企業，公司食鹽產品品種豐富，主要包括食用鹽和食品加工鹽。其中食用鹽主要包括加碘精製鹽，未加碘精製鹽，海藻碘鹽，海藻碘低鈉鹽、腌制鹽等，19年報告期內新增增鮮減鈉鹽、岩晶鹽等系列產品；擁有三個采礦權，共計可開采面積13.94平方公里，氯化鈉儲量10.55億噸
雲南能投 002053
全資子公司雲南省鹽業是雲南食鹽龍頭，也是雲南省唯一具有食鹽生產和省級批發許可證的企業，控制著雲南省主要的鹽礦資源；食鹽是公司主要產品之一，以「雲鹽、白象、白象家園、廚工夫」四大品牌為主，其中「白象牌」產品連續多年被評為「雲南省著名商標」；19年，相關業務收入5.97億元，主營佔比30.9%
中糧糖業 600737
國內最大、世界第二的番茄加工企業，主要從事大包裝番茄醬的生產；在中國最優良的番茄產區新疆、內蒙等地擁有28萬畝番茄種植基地，客戶包括亨氏、聯合利華、可果美、地捫、味可美、李錦記、海天等國內外知名企業；19年番茄製品業務收入16億元，主營佔比小於10%
冠農股份 600251
國內番茄製品加工小龍頭；公司主營業務包含番茄醬加工，產品主要包括大桶番茄醬、小包裝番茄醬、番茄丁、番茄汁等；年產能達6萬噸大桶番茄醬、20萬噸小包裝番茄製品；19年生產銷售番茄製品13萬噸左右，佔全國總產量的 17%以上，番茄製品營業收入6.78億元，主營佔比20.8%
梅花生物 600873
全球味精龍頭之一，國內排名第二，國內最大的氨基酸生產企業；19年銷售食品味覺形狀優化產品（包含味精和呈味核苷酸二鈉）61.1億元，主營佔比42%
蓮花健康 600186
國內味精龍頭之一，公司被商務部評為味精行業最具市場競爭力品牌，入選「中國500最有價值品牌」；主要生產味精、雞精；19年味精收入10.4億元，主營佔比61.1%
深糧控股 000019
參股25%子公司深圳深寶三井食品，其調味品包括「三井」蚝油、雞精、海鮮醬等
中炬高新600872
國內醬油龍頭之一，子公司美味鮮主要從事醬油、雞精雞粉、食用油等各類調味品的加工製造，醬油市場佔有率位居全國第二；擁有中高端大單品，廚邦特級纖維生抽；19年調味品業務收入44.4億元，主營佔比超90%
海天味業603288
全球最大的專業調味品龍頭，海天醬油產銷量連續22年穩居全國第一，明星產品金標生抽、草菇老抽暢銷60多年，蚝油產品同樣處於絕對領先地位；19報告期內，公司的線上市場營業收入較去年增長42.51％；19年食品製造業收入187億元，主營佔比超90%
涪陵榨菜 002507
國內榨菜大龍頭，市場佔有率第一，品牌知名度第一；旗下「烏江」牌系列榨菜銷量連續多年穩居行業前列，並遙遙領先，擁有30萬噸左右的原料窖池；19年食品加工業務營收19.9億元，主營佔比超90%
5. 消費股票有哪些龍頭股能分別說一說嗎
一則“消費股票有哪些龍頭股？能分別說一說嗎？“的問題，是受到了高度的關注，我來說下我的了解。下面說說詳細情況。
一. 貴州茅台
白酒第一品牌，茅台酒是世界三大名酒之一。貴州茅台酒股份有限公司主要業務是茅台酒及系列酒的生產與銷售。主導產品“貴州茅台酒”是世界三大蒸餾名酒之一，也是集國家地理標志產品、有機食品和國家非物質文化遺產於一身的白酒品牌。
大家看完，記得點贊+加關注+收藏哦。
6. 調味品行業的發展前景如何
行業主要上市公司：海天味業(603288)、千禾味業(603027)、加加食品(002650)、恆順醋業(600305)、安記食品(603696)、仲景食品(300908)、蓮花健康(600186)、梅花生物(600873)、阜豐集團(00546)、佳隆股份(002495)
本文核心數據：企業營收;企業毛利率;企業產能
行業概況
1、定義
調味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用於調和滋味、氣味，並具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產品。調味品細分板塊眾多，根據不同的分類標准可以分為不同的類別。按成分可分為單一調味品與復合調味品;按成品形狀分可分為醬品類、醬油類、味粉類調味品;按呈味感覺可分為鹹味、甜味、苦味、辣味等。
2、產業鏈剖析：產業鏈條長，涉及行業眾多
調味品行業產業鏈條較長，上游包括種植業、包裝業和食品添加業;中游為調味品生產企業;下游主要銷售場所分為零售端和餐飲端。
調味品產業鏈圖譜中，上游種植業的代表性公司有北大荒集團(600598)、蘇墾農發(601952)、農發種業(600313);包裝行業的代表性公司有嘉美包裝(002969)、雙星新材(002585);食品添加劑的代表性公司有醋化股份(603968)、安琪酵母(600298)、星湖科技(600866);
中游的調味品製造企業有海天味業(603288)、恆順醋業(600305)、仲景食品(300908)、蓮花健康(600186)、梅花生物(600873)、李錦記和老乾媽;
調味品行業下游零售端的代表性公司有大潤發、家樂福和永輝超市(601933)等，餐飲端的代表性公司有西安飲食(000721)、同慶樓(605108)。
行業發展歷程：行業處於產業升級期
1990年之前，我國調味品處於計劃管控期，主要以單一調味品為主，1990年-2000年，我國調味品行業逐漸走向復合化和細分化。2001-2013年，我國調味品進入快速增長期，餐飲行業的快速發展帶動調味品行業的快速發展。2014年至今，隨著消費結構的升級，調味品逐漸朝著高端化和健康化發展。
行業政策背景：政策加持，行業監管愈加規范
調味品製造行業發展政策提出部門包括中國調味品協會、國家市場監督管理總局和中華人民共和國商務部。近年來，調味品行業主要相關政策及規范如下：
在《十四五年規劃和2035年遠景目標建議綱要》中指出，要加強和改進食品安全監管制度，完善食品安全法律法規和標准體系，探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度。深入實施食品安全戰略，加強食品全鏈條質量安全監管，推進食品安全放心工程建設攻堅行動，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度。加強食品安全風險監測、抽檢和監管執法，強化快速通報和快速反應。
全國各地積極促進食品安全行業發展，以下為全國各省市「十四五」發展規劃建議綱要中有關食品安全行業發展相關內容，具體內容如下：
行業發展現狀
1、行業發展特點：高成本低收益且區域性較強
我國調味品行業呈現高成本低收益、地域差異明顯的特點。我國調味品行業毛利普遍在20%到30%之間，龍頭企業可達到40%，產品附加值較低，行業整體盈利能力不高。同時，我國菜系受地方風俗和個人口味的影響較大，因此調味品行業都帶有一定的區域屬性，例如山西作為醋都，是我國四大名醋的發源地，醋類企業聚集;廣州是我國醬料公司的聚集地，有海天味業、廚邦、李錦記等著名醬料企業。
2、行業成本結構分析：原材料費用超過80%
從調味品生產成本結構來看，調味品成本主要包括上游原材料與包裝材料的成本，而這兩者價格的變化會給調味品生產企業帶來影響。
以醬油為例，龍頭企業海天味業2020年年報顯示，食品製造業成本中直接材料占成本比重達到83.41%，製造費用和人工費用佔比分別為7.98%和2.53%。
3、調味品需求分析：人均需求量上升，行業規模不斷增加
——人均需求
從人均需求層面來看，調味品行業的必選屬性較強。根據歐睿的統計數據，中國調味品人均消費量在過去14年間實現了翻倍增長，從2006年的5.7千克/年增長至2020年的10.7千克/年，CAGR約為5%。綜合來看，我國調味品行業具備誕生大市值企業的發展潛力。
——行業需求
iiMedia
Research(艾媒)數據顯示，2020年中國調味品行業市場規模達到3950億元，同比增長18.1%。隨著中國家庭人口結構的變化和觀念的發展，中國調味品行業迎來新一輪發展，市場發展前景十分廣闊。
4、調味品供給分析：百強企業產量增速較快
據中國調味品協會百強企業統計，2013-2020年我國百強企業調味品產量逐年增長。2020年我國百強企業調味食品總產量達到1627.1萬噸，同比增長13.87%。
5、調味品選擇傾向：食鹽購買頻率最高
根據艾媒的調查數據，在產品類型方面，目前中國消費者主要購買的調味料產品分別為食鹽、醬油、醋品、香油及料酒。其中食鹽和醬油的需求量最高，分別有79.8%的和76.5%的消費者選擇購買。
行業競爭格局
1、區域競爭：企業多分布在我國南部地區和東部地區
我國調味種類十分豐富，地區代表性口味不一。目前，我國四川省、廣東省分布的知名調味品企業較多，如四川省的保寧、千禾、美樂等等;廣東省的海天味業、李錦記、廚邦等等。且從分布來看，我國調味品企業主要分布在我國南部地區和東部地區。
2、企業競爭：海天味業龍頭態勢凸顯
我國調味品行業中公司眾多，根據調味品產品品類豐富度和2020年總營收來劃分調味品行業競爭梯隊，目前在第一梯隊代表公司有海天味業，該類企業調味品產品品類全面，總營收規模超過150億元;第二梯隊的代表企業有中炬高新、李錦記和老乾媽等，調味品產品品類豐富，總營收在30到150億之間;第三梯隊的代表企業有加加食品、恆順醋業等其他中小型調味品生產公司，營收在30億元以下，產品品類多側重於某一品類。
行業發展前景及趨勢預測
中國調味品行業發展趨勢會朝著產品細分化、運作精細化、企業整合化和技術升級化發展。未來，調味品產品將會逐漸發展至更細分的品類，「有機」「綠色」「健康」等成分將會更加受到消費者的關注;同時企業集中度將會不斷提高，企業會增強運營能力來增加對渠道的控制，並且不斷通過技術升級來研發新的口味，迎合消費者的需求。
以上數據來源於前瞻產業研究院《中國調味品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。
7. 紅燒醬油有哪些
紅燒醬油就是老抽的一種，味道比較咸，色澤比平常醬油要深的多，含有少量的糖，它的主要作用是在紅燒其它食材的時候用到。
紅燒醬油如李錦記特級頭抽、李錦記的老抽醬油、李錦記秘制紅燒汁等。 還有海天,加加JIAJIA,淘大,廚邦-岐江橋,金獅,味事達這些都不錯,都是銷量較多的牌子。
8. 關於醬油的股票有哪些
醬油概念股票有哪些?
1、中炬高新600872：子公司美味鮮主要從事醬油製造,市場佔有率位居全國第二,除此以外還生產雞精;擁有中高端大單品,廚邦特級纖維生抽;醬油總產能140萬噸;17年醬油銷量37.3萬噸,相關業務收入34.5億元,主營佔比超95%.。
2、恆順醋業600305：公司創建於清代道光年間(1840年)，主要生產醋，醬油，醬菜和色酒等系列調味品，是國內目前食醋最大的生產企業，在鎮江60多家香醋生產企業中，其市場佔有率保持在80%以上。
3、海天味業603288：「海天(古)醬園」以其產品的高質量、特色顯著深受顧客青睞,因此一致同意將新組建的廠命名為「海天醬油廠」。