『壹』 《八仙飯店》女店員是怎麼死的
八仙飯店老闆被調查，女店員向警察透露信息，後來老闆把她侮辱後殺了，剁成肉餡包了叉燒包。
幕後花絮
改編自真人真事的奇案片，在血腥噱頭下卻注入大量黑色幽默，電影在東南亞帶來很大回響，南韓和日本曾有人根據電影情節而犯案。本片主演黃秋生當時還是一個小演員，但在此該片中形神兼備的演出令人懾服，並憑此獲第十三屆香港電影金像獎最佳男主角獎。
黃是香港影壇少有的全面實力派演員，其後於1998年《野獸刑警》中的表現再次獲得肯定，先後贏得兩屆香港電影金像獎的影帝殊榮，其精湛演技不容置疑。
而本片導演邱禮濤則堪稱是香港恐怖電影的鼻祖，曾掀起了香港電影好幾個類型風潮，本片開啟了變態殺人犯的流行人物類型，1997年的《陰陽路》系列則成為香港長壽鬼片的代表作。邱禮濤行事特立獨行，別人喜歡拍大製作，他卻偏偏喜好導演低成本影片。
別的導演總會想盡一切法子取悅觀眾，他卻毫不客氣地讓觀眾在強烈得令人作嘔的殘暴與血腥里反思。他本人最欣賞的恐怖片是大師庫布里克的《閃靈》，因此他也希望自己的影片中出現的不是簡單粗暴的驚恐，而是那種不經意間的「背脊一陣陣發涼」。
影片評價
《人肉叉燒包》是最為人樂道的黃秋生的作品，變態和暴力是黃秋生影片一大類型，當年該片因為有很多血腥暴力場面而被定為三級片，黃秋生更在片中有強奸鏡頭，這次獲獎令黃秋生成為首位憑三級片而當影帝的影星，亦奠定了他日後在電影圈的性格演員地位。