1. 瀘州特產
1.五香糕
瀘州五香糕，炸點，是瀘州著名的漢族小吃，其前身是民間油糍粑，已有60多年歷史，冷、熱均可食用，風味別具一格。
2.窖沙珍珠丸
瀘州名小吃窖沙珍珠丸，選用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜櫻桃、瀘州老窖作原料，精心製作包餡，用微火蒸熟而成，具有色澤美觀、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特點。曾有食客評論：該品用酒調餡，這在國內外都非常少見，走遍全國也尋不著第二家，要不怎麼說瀘州是酒城呢，連小吃都沾個酒字。
3.古藺麻辣雞
古藺人祖祖輩輩研究出來的一種鹵制小吃，以鮮、香、麻、辣著稱，每當逢年過節古藺的家家戶戶就准備一隻大雞公以自家自製鹵水鹵制然後再加以自己所製作出的特製蘸水然後邀請自家的親戚一起品嘗。後來有發展出了味道怪異的古藺椒麻雞與古藺麻辣雞被後人稱之為：正中不過麻辣，怪異不過椒麻。
4.護國陳醋
護國陳醋遠近聞名，立足瀘州，輻射西南，被譽為「川南第一醋」。採用優質麥麩、大米為主料，輔近百味種草葯，按祖傳配方和工藝經三年陳釀，製成酸味醇厚、回味爽口，久貯不腐的釀造陳醋產品。
5.先市醬油
先市醬油歷史悠久，具有「醬香濃郁，色澤棕紅，體態澄清，味道鮮美，掛碗不沾碗，久儲不變質」的優良品質。
6.兩河桃片
敘永縣的著名特產，已有100多年的歷史。該產品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精製而成。具有組織細膩如膚、柔綿俐片、甜度適當、清香可口，卷得攏、撕得開、點得燃的獨特風格。
7.彌陀風雪糕
因片薄如紙、潔白晶瑩，形同冰雪凝聚而得名。彌陀風雪糕生產已有50多年的歷史。是在民間製作玉蘭片工藝基礎上不斷改進發展而成的。彌陀風雪糕的特點是，形同冰雪凝聚，潔白晶瑩，風味獨特，入口香甜而化渣，油而不膩，易於消化，營養豐富。解放後，彌陀供銷社吸收了原糖果加工房工人，改進並擴大了風雪糕生產，因是彌陀特產，故名彌陀風雪糕。
8.納溪泡糖
納溪泡糖始創於清朝末年的四川省瀘州市納溪，納溪泡糖，距今已有100餘年的歷史。納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經過二十多道工序生產，產品定型時橫截面有大小孔共兩千多個，是瀘州市獨有的特產。由於納溪泡糖造型獨特，工藝精巧，色白、香甜、鬆脆化渣，不粘牙等特點，而深受廣大消費者喜愛，是休閑享用和饋贈親友之佳品。
9.瀘州葡萄仿
瀘州著名特色小吃瀘州葡萄仿，原名玉蘭絲，色白如玉，質嫩如蘭，是新春佳節款待貴賓的佳品。特色是色形優美，組織鬆脆，入口化渣，甜度適宜，深受群眾的喜愛。
10.殷家坡醪糟
敘永縣的著名特產，該品不燥不酸，保持濃郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成團，冷食熱食均醇和和清香，既可作為小吃，同時也是川菜中常用的調料之一。
11.龍潭紫薯粉絲
龍潭紫薯粉絲，龍馬潭區的著名特產，該品呈紫紅色，絲體細滑強韌，晶瑩透亮，富含的花青素等元素，為其他食物所沒有，故紫色紅薯被譽為「薯中珍品」。
12.羅沙貢米
龍馬潭區特興鎮特產，米粒細長，米粒潔白如凝脂，滋潤可口軟硬適度，香味濃郁，米中富含多種維生素和氨基酸，有米中鈣王之稱。
13.黃粑
色澤金黃，口感柔軟糍糯、甜而不膩、清香可口，作為瀘州特產，一直為千家萬戶所鍾愛，其歷史可謂源遠流長。
14.白糕
以風味小吃著稱的瀘州白糕，始產於1920年代的「三義園」白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作「過中」點心。白糕之名，久盛不衰。
2. 先市醬油和中壩醬油哪個好
先市醬油更好，環境，技藝，國家級非物質文化遺產。請看先市醬油官方網站。
3. 先市醬油哪個廠最好
先市醬油是合江縣先市釀造食品有限公司的注冊商標，並不是先市鎮產的醬油都是先市醬油，先市醬油可以在微信公眾號或小程序里搜索「先市醬油」進入商城購買。
4. 瀘州有哪些特產 可以帶走的
1，合江荔枝
合江荔枝是四川的特產，品種多達幾十種，常見的有：帶綠荔枝、鉈提荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糍、大紅袍。據歷史記載，合江荔枝距今已有1000多年的栽培歷史。
2，四川瀘州老窖
四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一，「濃香鼻祖，酒中泰斗」，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。
3，瀘州白糕
瀘州白糕，是以糕類小吃著稱的，始產於1920年代的「三義園」白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作「過中」點心。
4，瀘州黃粑
瀘州黃粑是四川瀘州、自貢宜賓等地老百姓熱愛的傳統小吃之一，傳統節日食俗，在川西南地區民間流傳幾百年至今。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。
5，分水油紙傘
分水油紙傘，四川省瀘州市江陽區分水嶺鎮特產，中國國家地理標志產品。分水油紙傘是四川瀘州的漢族民間工藝品。
5. 川廚用的醬油是哪一種
瀘州市合江縣先市鎮生產的先市醬油始於漢代，興於明清，現已成為**級非遺項目和**地理標志。先市醬油採用赤水河流域優質黃豆和小麥，在百年作坊沿用傳統古法手工釀制，歷經三次發酵，從投料到成品需要三至五年的時間。它是人與微生物共同作用形成的鮮美調味品，被專家學者譽之為「中國醬油傳統釀造的活化石」，是珍貴的文化遺產。此圖是我們的手繪作者馬千笑上周親赴先市鎮現場考察創作的。
上周我們為讀者介紹了黃豆「豆變」的主脈，其餘脈還有很多，如：以黃豆為原料釀制的醬油和豆豉是川菜不可或缺的調味品。在川菜的烹飪中，運用**泛的要數德陽生產的精釀醬油和成都釀造廠生產的大王醬油。精釀醬油對燒、鹵、炒、拌無不適宜。2011年列為中國地理標志保護產品。
在川菜中，幾乎是無豉不成席。在烹調上以永川豆豉和潼川豆豉為上品。潼川豆豉是四川省的名優產品，也是川菜大師們喜歡的調味品之一。炒食、拌食、制湯皆妙，以它烹調各種葷素菜**能體現川菜的風味。潼川豆豉出產在三台縣，因三台古為潼川府，故習慣稱為潼川豆豉。此豆豉曾是清代的貢品，三台生產豆豉已有300多年的歷史。用豆豉烹調出的川菜菜品有豆豉魚、豆豉蒸排骨、水豆豉鴨舌等等。大家愛吃的涼粉鯽魚，當然也是少不得豆豉的。
豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，通常主要用作飼料，但聰明能乾的川廚們卻將其利用起來，做出了別有風味的「豆渣豬頭」和「豆渣鴨子」。「豆渣鴨子」是四川十大名鴨菜餚之一,是一道老川菜。還有一道經典的川菜叫「豆渣鴨脯」，豆渣要經過洗、炒、煮三道工序，而作為主角的鴨子，更是要保證拆去所有的骨頭，表皮還完整不破，是一道「累死廚師不償命」的川菜。食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對**素的消耗;豆渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆渣已經被視為一種新的保健食品源。
6. 合江先市醬油好嗎
好，合江名牌
7. 先市醬油產業沿河設廠的好處
您好，在各大商場，市場糧油店會有銷售。先市醬油是四川瀘洲著名的傳統名特產品。已有七十多年的生產歷史,久負盛名。先市醬油以黃豆為主要原料,採用傳統工藝精心釀造。
8. 先市醬油哪裡有賣
先市醬油在網上能夠買到，一般的超市、商店買不到。
由於先市醬油傳統古法釀造技藝法則嚴謹，程式講究，產品周期長，所以產量非常低，出現斷貨的情況偶有發生，不適宜進超市。
另外與超市裡面的醬油相比，先市醬油品質有著極大的差異，產量是最大的問題，年產量估計不及超市裡某些醬油品牌一天的產量。「先市醬油」僅有6000多口曬露缸，以三年為基數一年只能有2000口缸左右的醬油可以銷售，這個產量只能讓一部分人享用。
(8)先市醬油股票代碼擴展閱讀
先市醬油以赤水河流域小麥大豆、赤水河水（井水）以及四川井鹽為原料，利用赤水河流域特有天然微生物發酵精釀而成，色澤棕紅，體態澄清，味道鮮美，餘味綿長，具有濃郁清香而醇和爽口、咸甜適度而鍋煎不糊、掛碗不沾碗、久存而不生花等特點。
先市醬油先後獲得了「四川省供銷系統產品優質獎」、西博會名優農產品、「四川老字型大小」、「瀘州市首屆知名商標」等榮譽。
2007年，先市醬油釀造技藝於被四川省政府列入「四川省非物質文化遺產」。
2013年09月26日，原國家質檢總局批准對「先市醬油」實施地理標志產品保護。
9. 先市醬油多少錢一瓶
醬油多少錢一瓶要涼拌的還是炒菜的啊?炒菜的有老抽有生抽有紅燒,你又想要哪一種呢?價格也不會差的太多的。怕鹹的話,調味的時候加點糖就行了嘛。