『壹』 淄博中食歌瑞生物技術有限公司怎麼樣
簡介：淄博中食歌瑞生物技術有限公司是由中國食品發酵工業研究院與山東中舜科技發展有限公司及部分自然人以現金共同出資建立的高科技公司，是中國最早和最大的赤蘚糖醇生產商。淄博中食歌瑞生物技術有限公司於2003年開始向國際市場銷售赤蘚糖醇產品，年產能力12000噸。產品生產過濾設備採用美國、以色列和新加坡的膜技術，過程檢測採用日本島津公司液相色譜技術。
法定代表人：王亭
成立時間：2005-03-01
注冊資本：3000萬人民幣
工商注冊號：370300018515934
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：淄博市淄川區聊齋路135號
『貳』 赤藻糖醇性質如何
赤蘚糖醇
Erythritol
生產用菌株：解脂假絲酵母（Candida lipolytica）
分子式 C4H10O4
性狀 白色結晶。微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一。溶於水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，適於需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過腎（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜於糖尿病患者食用。在結腸中不致發酵，可避免腸胃不適。不齲齒。熔點126℃，沸點329～331℃。
用途 低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。
使用方法 可用於巧克力、焙烤製品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。
用量 用於飲料、糖果、糕點，最大使用量3%。
毒性
推薦品牌 上海淮海制葯廠，淄博中食歌瑞
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