『壹』 西貝莜麵村（上品+店）的羅馬生菜蔥油好不好吃
用料
羅馬生菜 1-2顆
大蔥絲或小蔥段 大量
蒜末 1小瓣
干辣椒絲 少許
花椒 5顆
生抽 一勺
糖 極微量
蔥油羅馬生的做法
菜油燒溫，下花椒，蒜末。稍晚下蔥絲，小火保持油不太熱的慢慢將蔥逼出香味，顏色轉深，再下辣椒絲翻炒10秒
調入一點生抽，極少一點糖（像做菜放鹽那麼少，目的是讓蔥油味道更豐富，但不能吃出甜味）。翻拌幾下，將醬汁盛出待用。
燒開水，水中加油。羅馬生整葉或整棵放入汆燙20-30秒。撈出盛盤。
裝盤後再控一次水，最後淋上醬汁，可裝飾芝麻。享用吧。
小貼士
蒜蓉一點點足矣，不到一瓣的量，不要炸焦，否則搶掉蔥油的味道。
『貳』 西貝的什麼比較好吃，雞絲莜麵還是麵筋好吃
涼拌雞絲莜麵的做法：
1. 莜麵放入碗中，加入等量的溫水或沸水;
2. 迅速用筷子攪拌，直到麵粉成為大塊雪片狀;
3. 趁熱用手揉成柔軟的面團，如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水;
4. 將面團揪成小塊，大約是一根面條的量，再用手掌慢慢搓細、搓勻;
5. 做好的莜麵放入蒸簾，水燒開後放入蒸鍋，大火蒸10分鍾左右;
6. 鍋中放足量水，加入薑片、蔥段和少許鹽，放入雞胸肉煮熟;
7. 煮熟的雞肉撈出，冷卻後撕成雞絲;
8. 另起鍋燒開水，放入綠豆芽焯燙至熟;
9. 將糖放入醋中，混合成糖醋汁待用;
10. 炒鍋中加入適量植物油和芝麻油，燒熱後放入干辣椒炸香，撈出干辣椒;
11. 辣椒面與白芝麻混合均勻;
12. 倒入剛剛炸好的熱油，攪拌均勻做為油辣子待用;
13. 蒸好的莜麵放入盤中，上面鋪一層綠豆芽;
14. 再鋪一層雞絲和適量蔥花;
15. 澆上事先調好的糖醋汁;
16. 再澆上拌好的油辣子，拌勻即可。
『叄』 西貝果蔬大拌菜的做法
拌菜做法：
1.胡蘿卜洗凈切細絲
2.青椒切絲
3.鍋里放水燒開
4.水開後放入豆芽和胡蘿卜一起焯水
5.將焯過水的豆芽和胡蘿卜放冷水中過涼
6.鍋內放少許油，油溫的時候就放入腰果，小火炸成金黃色撈出晾涼
7.將腰果切碎備用
8.草莓洗凈切四瓣或者是八瓣
9.將豆芽，胡蘿卜，青椒，草莓放入盆中，加鹽稍微腌一下，然後放白糖白醋拌勻
10.拌好以後最後放入腰果碎！酥酥的，香香的
『肆』 股市游俠錄中的錢西貝美麗智慧財富集於一身 丁一凡為什麼不喜歡呢
因為他2
『伍』 西貝炒三種蘑菇怎麼做如何做好吃
主料
白玉菇適量 蟹味菇適量
口蘑適量 鹽少許
蚝油生抽適量 香蔥適量
五花肉
西貝炒三種蘑菇的做法步驟
西貝炒三種蘑菇的做法圖解11. 清早天氣很好去市場買了三種蘑菇，我覺得蘑菇種類應該沒有限制
2. 將喜歡的蘑菇撕成一條條的然後洗凈，口蘑先洗凈再切片
3. 蘑菇放入開水裡飛一下，撈出過涼水然後擠水分，我比較喜歡沒有那麼嫩口感的蘑菇，所以會擠的厲害一些，不過我媽不提倡我這么做，總是說我把營養都擠沒了
4. 加熱鐵鍋，放入橄欖油，油熱後放入三種蘑菇，翻炒
5. 加入蚝油，生抽，白鬍椒
6. 最後加鹽和香蔥，翻炒幾下，出鍋
『陸』 西貝的功夫魚好吃，有沒有高手教功夫魚做法
1.1、准備一條鯉魚，去鱗、去內臟，清洗干凈。
2.2、八角2顆，花椒適量，辣椒適量，蔥姜適量，放入容器，用開水沏一下。等水涼備用。
3.3、魚身上劃幾道口，放在2圖調料水中泡15分鍾，然後撈出搽干，拍上澱粉。
4.4、小火，8分熱，下魚，先煎一下魚，煎到兩面金黃盛出。
5.5、最關鍵的一步：調醬汁。
排骨醬：海鮮醬：耗油，按（1；1；3）調好
6.6、鍋里倒入少許的油，蔥姜爆香，倒入調好的醬汁（我放了些五花肉，會使魚肉更香），淋入米醋，少許的鹽，添加高湯（沒有高湯，也可加入清水），燒開。
『柒』 請問西貝西北飯館隸屬於哪一家公司股票代碼是多少
西貝西北飯館隸屬於西貝餐飲管理有限公司，發源於內蒙古臨河市，迄今已有24年的發展歷程。西貝餐飲創始人賈國龍先生，經過多年執著堅持、辛勤開拓，從起初的一個「黃土坡小吃店」發展成為全國近50家店面，從業人員約8000人的「西貝西北菜品牌」。市場分布於北京、上海、天津、石家莊、深圳、沈陽、廣州、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國9大城市。24年來，西貝的大廚們跋山涉水，走遍大西北的山野鄉村、大漠草原，不斷尋找西北天然優質食材，挖掘、創新西北傳統做菜工藝，讓顧客吃到最地道的中國西北菜。西貝的原料來自西北的草原、山野、鄉村，綠色、營養、健康！西貝的菜品烹制簡單，調味單純，不添加色素和香精等物質，保證了食材的本色、本味。 西貝的精神就是堅持和熱愛。西貝人的理想，就是用畢生的精力去做餐飲，不斷精進，讓越來越多的人吃到天然地道的西北菜；創建中國西北菜系並使其成為中餐的主流菜系；讓全球每一個城市都開有西貝，讓西貝成為最受人尊重的全球餐飲品牌。西貝為顧客創造健康、美味、快樂！西貝要成為一個對社會有價值的充滿活力的生命體。作為一家餐飲企業，為顧客創造價值就是西貝存在的基礎，我們的根本任務就是要幸福顧客——通過尋找中國西北天然精良食材，挖掘、創新中國西北傳統做菜工藝，為顧客提供優質和有創意的菜品、親切周到的服務、舒適溫馨的環境和與眾不同的美好消費體驗，讓顧客享受到最地道、最美味的中國西北菜，吃出幸福生活。 西貝餐飲管理有限公司現未上市，故而沒有股票代碼。
『捌』 西貝莜麵村 澆汁怎麼做
西貝莜麵村 澆汁怎麼做
材料
北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、澱粉、味精各適量
做法
1.豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
2.鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色後撈出。
3.鍋中留少許底油，大火燒熱後，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣醬，翻炒成紅色後，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒開。
5.放入豆腐、鹽、味精，轉小火，將豆腐燒透。
6.加入青蒜，兌入澱粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠後即可關火。
『玖』 西貝酸湯掛面的做法
酸湯掛面具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：西紅柿 2個、雞蛋 1枚、掛面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、蔥花 少許、鹽 適量、老抽 少許。
1、西紅柿切塊，蔥切蔥花兒。
