Ⅰ 德庄火鍋的榮譽
集團自1999年創辦以來，以宏揚重慶火鍋文化為己任，根據公司的「舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎，創世界知名品牌」的戰略目標，在火鍋餐飲業界響亮地提出了「以德經商，以德興庄」的經營理念和「科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋」的發展方針，以「創新再創新」的企業精神，在火鍋餐飲業界迅猛崛起壯大。先後獲得「全國餐飲百強企業」、「全國綠色餐飲企業」、 「中國名火鍋」、「中國名宴」、「全國餐飲連鎖十佳企業」等稱號，集團無形資產經北京權威機構評估為4.2億元人民幣。集團擁有獲得吉尼斯世界紀錄和中華大擂台電視吉尼斯紀錄的「德庄大火鍋」是重慶火鍋的象徵物、標志物，是重慶市人民的驕傲，是重慶火鍋歷史上的一座重要里程碑；2001年，集團全面建立ISO9001：2000國際質量管理體系，並獲得認證證書。
重慶德庄實業集團以擁有「天下第一大火鍋」而聞名遐邇。集團提倡綠色、健康、營養的餐飲食品，堅持走多元化發展之路，依託西南大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面採用國內外先進的管理經驗和技術設備，形成重組肉類製品、各類調理包等具有「食用方便、營養豐富」的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技術研製成功的「德庄毛肚」，榮獲「全國商業科技進步三等獎」。
Ⅱ 中國十大火鍋品牌有哪些
最新全國十大火鍋排名，第一名實至名歸，最後一名居然是它
有那麼一個行業，一年四季始終火熱，隨時不缺客戶，它就是火鍋行業。
大眾對火鍋的喜愛，已經沒辦法用言語去闡述，特別是年輕人，大部分聚餐首選火鍋，甚至現在對外也是有「火鍋外交」的稱呼。
對於許多創業者來說，火鍋行業算是一個投資比較大的行業，承擔的風險也是比較高的，那麼今天就來列舉一下最新全國十大火鍋排名！
第一名：海底撈
海底撈是火鍋市場銷量最高的連鎖品牌，最初尤其服務性質打破傳統的火鍋行業的服務態度，也間接帶動了整個火鍋行業，開始注重顧客服務。
對於不能吃辣的朋友來說，海底撈的鍋底選擇十分豐富，比如：番茄牛腩等等鍋底，也導致了海底撈能滿足各種口味的用戶，不再局限於傳統川渝地區的麻辣、或者是北方地區的麻醬系列。
海底撈的名號也是無人不知無人不曉，唯獨一點：海底撈不開放對外加盟，全部都是直營店，加盟投資者們可能只有旁觀海底撈的火爆生意。
第二名：辣庄火鍋
辣庄火鍋是哈爾濱一家餐飲公司旗下的品牌，這個品牌在西南地區並不是很出名，可能北方的朋友比較了解，但是這個品牌經常位列十大麻辣火鍋品牌之一，所以這次也放在榜單中。
據說這個品牌是可以加盟的，投資者們可以好好研究一下，特別是北方地區的朋友，可以作為一個參考。
第三名：大龍燚
大龍燚作為西南地區的老牌品牌火鍋，在市場知名度較高，並且已經形成了一定的固定產業鏈，使得品牌門店口味穩定，同時大龍燚在菜品保險、倉儲、運輸等問題上有專業的處理方式。
大龍燚身為老牌川味火鍋，上榜也算是實至名歸！
第四名：小龍坎
提到大龍燚，一般在四川的朋友都會想到老對手小龍坎，小龍坎也算是和大龍燚一樣的傳統老牌火鍋店，在口味上都是偏麻辣，特別來四川成都旅遊的朋友，去了春熙路大多都會看見小龍坎的那一家概念店，排隊的時間一般能足夠看一場電影了。
作為經常在各種榜單上混跡的小龍坎，個人感覺十大火鍋品牌中沒有它，那就算是一種遺憾。
第五名：德庄火鍋
沒去過重慶的朋友，肯定在超市都買過德庄火鍋的底料，德庄火鍋的底料從很早前就開始生產。
德庄火鍋在1999年誕生於重慶，是全國知名的川渝火鍋品牌，同時也算是一個火鍋底料的生產企業，與門店一致的火鍋底料生產是德庄火鍋的一大特色。
德庄火鍋主打麻辣口味，以牛油鍋底居多，其辣度較足，後勁偏麻，這一點與小龍坎的麻辣口味較為相似。
據說德庄火鍋以「李氏辣度」對火鍋辣度進行分級，有興趣的朋友可以去了解一下。
第六名：蜀大俠
蜀大俠雖然算是一個新興品牌，但是以江湖文化的標簽成功的在火鍋市場中佔有一席之地，至今已有400多家門店，在四川成都當地名氣較大。
蜀大俠的特色就是香辣過癮，口味均為麻辣，麻辣牛油也和其它川渝火鍋一樣，是大眾比較喜愛的一個鍋底。
第七名：小肥羊
小肥羊誕生包頭市，在08年成為大陸地區在香港上市的首家火鍋餐飲企業，被譽為「中華火鍋股」
目前小肥羊已經被百勝餐飲集團收購，小肥羊算是北方火鍋的代表，「一鍋湯、一盤肉」就是小肥羊的核心競爭力。
第八名：小天鵝火鍋
重慶小天鵝火鍋，創立於1982年，和德庄火鍋類似，底料生產已經帶動了這個品牌的知名度。
小天鵝經過這么多年的發展，也歷經過多次轉型，至今已經入駐了國內許多購物商圈，也被喻為中國經典創新能力的餐飲品牌之一，也贏得了廣大消費者的喜愛。
第九名：劉一手火鍋
劉一手創立於2000元年，是專業從事火鍋連鎖的大型知名企業，在14年上榜中國參與百強企業第六名。
劉一手除了在遍布國內31省市，在美國、阿聯酋迪拜、新加坡、澳大利亞、加拿大等國家都有著自己的分店。
劉一手火鍋多次榮獲中國火鍋十佳著名品牌等稱號，上榜毋庸置疑。
第十名：蜀九香火鍋
蜀九香從成都雙楠少陵路起家，十幾年已經發展成四川餐飲業的中堅力量之一。
蜀九香將西南地區比較有特色的民俗文化融入其中，間接提升了你的用餐體驗。
蜀九香是典型的川式火鍋，和重慶的麻辣火鍋還是有一些區別，蜀九香比較適合非川渝地區的朋友吃
Ⅲ 有哪些火鍋底料生產廠家比較好呢
第一名: 德庄
Ⅳ 重慶德庄實業（集團）有限公司怎麼樣
簡介：重慶德庄實業（集團）有限公司，是一家集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究的多元化現代民營企業
法定代表人：李德建
成立時間：2003-05-27
注冊資本：3000萬人民幣
工商注冊號：500108000024786
企業類型：有限責任公司
公司地址：重慶市南岸區長電路10號
Ⅳ 重慶火鍋底料哪個牌子最正宗好吃
情滿山城、吉順隆、秋霞、橋頭、德庄。以上品牌的底料都屬於重慶火鍋底料，用料精良，口味醇厚。
5、德庄：底料分為牛油火鍋底料與植物油火鍋底料，主打麻辣鮮香的特點，具備獨特的口味特色。不光辣湯的味道好，清湯的質量也很感人，湯頭鮮甜，空嘴喝湯也不會感覺到嘴干，吃起來沒有負擔。
Ⅵ 重慶火鍋底料哪個牌子最正宗好吃
德庄這個牌子最好吃。
四川重慶傳統品牌火鍋底料，如「德庄」，重慶知名火鍋底料品牌，「天下第一大火鍋」是德庄火鍋的重要象徵『如「橋頭」，「食在重慶，味在橋頭」，百年發展歷史的傳統老品牌;還有如大紅袍、秋霞等知名火鍋底料品牌。
德庄火鍋底料，隸屬於創立於1999年的重慶德庄實業(集團)有限公司，公司傳承重慶火鍋百年積淀，堅持以德經商和創新發展，堅持以「我只選好料」為品牌核心戰略，旗下有德庄火鍋、青一色火鍋、雨情調、香漫谷等餐飲子品牌，呈現出良好的發展態勢，產品銷往全國各地，並遠銷歐美、東南亞等。
Ⅶ 四川特產（含重慶、成都）火鍋底料 什麼牌子的是最接近當地火鍋店的味道
火鍋的品類太多，我覺得大紅袍和有點火都值得嘗試，
Ⅷ 德庄火鍋的規模
集團現有重慶、成都、江浙、山東等地大型自營火鍋酒樓20餘家，全國連鎖加盟店300餘家。網上可一食品專營店、重慶德庄實業（集團）有限公司轄有重慶德庄飲食文化有限公司、重慶德庄酒店管理有限公司、 重慶德庄酒業管理有限公司、重慶德庄農業開發有限公司、一個食品加工廠、兩個研究所,注冊資金3000萬元，集團現有員工1萬餘人，管理人員佔500餘人，其中大學本科學歷360人，專科400人，獲取各類職稱185人，集團董事長李德建先生是重慶市南岸區政協委員、全國餐飲業優秀企業家、重慶市火鍋協會副會長。
Ⅸ 中國知名度的火鍋排行榜
川西撈火鍋、海底撈、德庄等等
Ⅹ 德庄火鍋菜單
德庄火鍋現在已經在全國各地開了很多分店，味道都是非常好吃的，為了方便大家，聚餐網把德庄火鍋菜單分享給大家，具體的價格表可能因為地區會有所不同，大家請以實體店為准。
重慶德庄實業集團是一家集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究的多元化現代民營企業，下屬6個子公司、一個研究所、一所培訓學校，有自營酒樓30餘家，特許連鎖加盟店400餘家，位居中國餐飲百強前列。
自1999年創辦以來，重慶德庄實業集團以弘揚中華餐飲文化為己任，以「舉重慶火鍋金牌、夯百年企業基礎、創世界知名品牌」為戰略目標，在業界響亮地提出了「以德經商、以德興庄」的經營理念和「科技興火鍋、綠色興火鍋、文化興火鍋」的發展方針，以「創新再創新」的企業精神，在餐飲業界迅速崛起壯大。先後榮獲「全國餐飲百強企業」、「全國綠色餐飲企業」、「全國餐飲連鎖十佳企業」、「中國商業信用企業」、「中國馳名商標」、「農業產業化國家重點龍頭企業」等稱號。
重慶德庄實業集團以擁有「德庄火鍋」而聞名遐邇，先後通過ISO9001：2000國際質量體系認證和HACCP質量體系認證，為產品進入國際市場奠定了基礎。它依託西南大學等科研院校，開發「綠色、健康、營養」的系列食品。其中，利用生物酶嫩化技術研製成功的「德庄毛肚」榮獲「全國商業科技進步三等獎」。擁有重慶首條年產3萬噸、自動化程度最高的調料生產線。
重慶德庄實業集團正朝著集約化、規模化、多元化方向發展，為重慶市農業產業化起到示範帶動作用。
德庄火鍋菜單價格表：
特色鍋底價格
德庄麻辣鍋￥48（大鍋）、￥28（小鍋）
德庄清一色￥48（大鍋）、￥28（小鍋）
清香大骨鍋￥28（大鍋）、￥15（小鍋）
品名價格品名價格品名價格品名價格
德庄特色德庄毛肚38德庄麻辣牛肉38德庄鵝腸32德庄秘制酥肉32
手工香菜肉丸28火鍋桃片28德庄醬肉片26德庄午餐肉22
肉類黃喉28牛腩28牛肚28牛筋28
肥腸28無骨鴨掌28鮮鵝腸28豬腦花26
牛蛙26腰花22牛柏葉22鵪鶉蛋20
特色牛雜拼盤48
涮肉類特級肥牛68頂級羊肉68極品肥羊38極品肥牛38
內蒙肥牛28經典肥牛28
海鮮黃骨魚28魷魚28耗兒魚28魚肚28
魚片20魚頭20
丸類牛肉丸28墨魚丸28巴西鍋品腸28特色魚麻花28
貢丸26蝦丸26魚丸26蟹柳22
脆皮腸22特色蝦餃20特色魚餃20丸類拼盤38
滑類鮮蝦滑28頂級章魚滑38澳洲待子滑38帝王蟹滑48
鵝肝立方滑58蟹黃魚仔蛋28
菌菇金針菇18雞腿菇16香菇16杏鮑菇16
茶樹菇16東北黑木耳16菇類拼盤28
青菜皇帝菜16香菜16蓮藕片16玉米16
萵筍16竹筍12淮山12紅薯片12
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