① 中國八大名酒是那8個牌子
中國八大名酒 中國八大名酒
第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、瀘州大麴酒、西鳳酒。
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒： 五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒、董酒。
第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。
第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒 。
能經得住考驗並屢受好評的即如下八大名酒：
茅台酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大麴、雙溝大麴。
現擇中國歷史上較為出名的加以介紹：
茅台：茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
五糧液：五糧液牌五糧液酒是四川省宜賓五糧液酒廠的產品。1985年、1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎，1963年、1979年、1984年、1988年在全國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎，1988年獲香港第六屆國際食品展覽會金龍獎，1989年獲日本大孤第三屆89關西國際儀器展金質獎，1990年獲泰國國際酒類博覽會金獎，1991年獲保加利亞普羅夫迪夫國際展覽會金獎及德國萊比錫國際博覽會金獎，1992年獲美國國際名酒博覽會金獎1993年獲俄羅斯聖彼得堡國際博覽會特別金獎。
五糧液酒廠有舊糟坊的老窖遺物，為明代所遺，迄今已有300餘年歷史。清初，敘州城有4戶酒坊，在二坎子有溫德豐糟房(後改為利川永)、馬家巷有張萬和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長發升糟房，各有三個酒窖，其中以溫德豐糟房酒窖最早，產酒最佳美。清雍正年間酒窖增至52個。1840年至1937年糟坊達14家，酒窖125個。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76個。1952年在利川永、長發升、張萬和等糟房的基礎上建成現酒廠，繼承傳統工藝，恢復和發展五糧液生產。
五糧液的釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發酵劑則以純小麥制曲，有一套特殊制曲法，製成「包包曲」，釀造時，須用陳曲。用水取自岷江江心，水質清洌優良。發酵窖是陳年老窖，有的窖為明代遺留下來的。發酵期在70天以上，並用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發酵、雙輪底發酵、勾兌調味等一系列工序上，五糧液酒廠都有一套豐富而獨到的經驗，充分保證了五糧液品質優異，長期穩定，在中外消費者中博得了美名。
五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調，恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲後無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口後，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用後，余香不盡。屬濃香型大麴酒中出類拔萃之佳品。
著名科學家華羅庚賦詩曰：名酒五糧液，優選味更醇；省糧五百擔，產量增五成。
豪飲李太白，雅酌陶淵明；深恨生太早，只能享老春。
洋河大麴：洋河大麴始興於隋唐，隆盛於明清，為清皇室貢品，乾隆皇帝南巡時，品後盛贊：「酒香味純，真佳酒也！」清末民國初年，連獲巴拿馬和南洋博覽會金獎，遂聞名海內外。1979、1984、1989三次蟬聯中國名酒稱號。並被認定為中國重點保護品牌和中國馳名***，為中國濃香型白酒的正宗代表，參與國家濃香型白酒新標準的修訂和起草，2003年成為國家原產地標記保護單位。
洋河大麴優良的品質來自於獨特的地理位置和優越的自然環境，洋河地處淮河名酒帶，空氣中存在大量適宜釀酒的微生物群，用水是清澈甘甜的「美人泉」，以優質高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，採用獨特工藝，形成了「入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香」的淡雅風格，在濃香型白酒中獨樹一幟。
杜康酒：是中國最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數千年的歷史。 史載：杜康牧羊於空桑澗（今汝陽縣杜康村），「余粥棄於桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘」，從此以釀酒為業。杜康被周平王封為「酒仙」，杜康酒被封為「宮廷御酒」，杜康造酒之處被封為「杜康仙庄」。因而才有魏武帝曹操「何以解憂，惟有杜康」的感嘆，唐代詩聖杜甫「杜酒頻勞勸，張梨不外求」的自豪，宋代理學家邵雍「吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶」的絕唱。
古井貢：古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產品。
亳州曾稱亳縣，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉，漢代釀有酒品聞名著稱。據《魏武集》載：曹操向漢獻帝上表獻過「九醞酒法」，說：「臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒……今僅上獻。」「貢酒」因而得名。據《亳州志》載：現在釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年(532)的遺跡，井水清澈透明，甘甜爽口，以其釀酒尤佳，故名「古井貢酒」宋代時亳州釀酒業很發達，熙寧年間的酒課達「十萬貫以上」。明代初期，懷姓商人在減店集建「公興糟坊」以釀「減酒」聞名於世。清代，亳州釀有眾多酒品，《亳州志》載：「酒品，高粱酒俗曰大麴酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小葯酒，用葯曲蒸成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味彷彿紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者」，可見亳州釀酒業發達。1925年，城內有54家糟坊，以「三盛、在源永糟坊」著稱。1948年剩有18家糟坊。1952年「公興糟坊」停業，1958年改為公社小酒廠，釀制代用品酒。第二年改建為古井酒廠，1960年投產此酒。
古井貢酒以本地優質高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發酵池，繼承了混蒸、連續發酵工藝，並運用現代釀酒方法，加以改進，博採眾長，形成自己的獨特工藝，釀出了風格獨特的古井貢酒。
古井貢酒酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤，粘稠掛杯，余香悠長，經久不絕。酒度分為38度、55度、60度三種。
劍南春：劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產品。
綿筆直古屬綿州，歸劍南道轄，釀酒歷史悠久。據李肇《唐國史補》載，唐代開元至長慶年間，釀有「劍南之燒春」名酒。詩人李白曾於劍南「解貂贖酒」的典故，留下「士解金貂，價重洛陽」佳話。其酒又稱「燒香春」。宋代釀有「蜜酒」，據《綿州志》載：「楊世昌，綿竹武都山道士，字子東，善作蜜酒，絕醇釅。東坡及得其方，作『蜜酒歌』以遺之 。」清代康熙年間，陝西三元縣人朱煜見綿竹水好，開辦朱天益酢坊，釀制大麴酒，後相繼有楊、白、趙三家大麴作坊開業。從此大麴酒成為綿竹名產。據《綿竹縣志》雲：「大麴酒，邑特產，味醇香，色潔白，狀若清露。」清乾隆年間太史李調元在《函海》中說：「綿竹清露大麴酒是也，夏消暑，冬禦寒，能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣。」他還賦詩稱：「天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大麴醇。」光緒年間曾列為貢酒。名泉出佳酒，《綿竹縣志》雲：「惟西南城外一線泉脈可釀此酒」，並指出「用城西外區井水蒸烤成酒，香而洌，若別處則否」，這泉水是著名的「諸葛井」。是三國末年，魏兵入蜀『諸葛瞻、諸葛尚父子守城拒敵、掘井汲水之用，後遂將井名為「諸葛井」。清代末年，綿筆直大麴酒坊有17家。1919年間「有大麴房25家，歲可出酒十數萬，獲錢五六萬緡，銷路極廣」。後發展為30餘家，有酒窖116個，最高年產達350多噸。1922年綿竹大麴獲四川省勸業會一等獎，1928年獲四川省國貨展覽會獎章及獎狀，聲名鼎盛，行銷各地，時人贊有「十里聞香綿竹酒，天下何人不識君？」的雅譽。1941年，酒坊有200多家，產酒200萬公斤。享有盛譽的大麴燒房有乾元泰、大道生、瑞昌新、義全和、恆豐泰、天成祥、朱天益、楊恆順等38家，擁有酒窖200個。小曲燒房有100餘家，其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著稱。1951年在朱天益等燒房基礎上建成綿竹酒廠，繼續生產大麴酒。1958年投產高檔白酒，由蜀中詩人龐石帚起名「劍南春」。1985年更為現廠名。此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大麴為糖化發酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發酵，雙輪底發酵等，配料合理，操作精細而釀成。
劍南春酒質無色，清澈透明，芳香濃郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒體豐滿，香味協調，恰到好處，清洌凈爽，余香悠長。酒度分28度、38度、52度、60度，屬濃香型大麴酒。著名書法家啟功賦詩贊：
美酒中山逐舊塵，何如今釀劍南春。海棠十萬紅生頰，卻是西川醉前人。作家劉心武賦詩：人間有酒香滿杯，難得劍南春滋味。艱幸獨留自己嘗，幸福贈予天下醉。
瀘州老窖：瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大麴酒，是四川省滬州老窖酒廠的產品。
瀘州古稱江陽，釀酒歷史久遠，自古便有「江陽古道多佳釀」的美稱。瀘州地區出土陶制飲酒角杯，系秦漢時期器物，可見秦漢已有釀酒。蜀漢建興三年(225)諸葛亮出兵江陽忠山時，使人采百草制曲，以城南營溝頭龍泉水釀酒，其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業較為興盛，熙寧年間酒課為「一萬貫以下」，據《宋史》載瀘州等地釀有小酒和大酒，「自春至秋，酤成即鬻，謂之小酒。臘釀蒸鬻，侯夏而出，謂之大酒。」大酒系燒酒。詩人墨客留有贊酒詩文，黃庭堅曰：「江安食不足，江陽酒有餘」。唐庚曰：「百斤黃鱸膾玉，萬戶赤酒流霞。余甘渡頭客艇，荔枝林下人家」。楊慎曰：「江陽酒熟花似錦，別後何人共醉狂」，又曰：「瀘州龍泉水，流出一池月。把杯抒情懷，橫舟自成趣」、張船山曰：「城下人家水上城，酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好，十指寒香給客橙」。元代泰定元年(1324)已釀大麴酒。明代萬曆十三年(1586)瀘州大麴酒工藝初步成型。《瀘縣志》載：「酒，以高粱釀制者，曰白燒。以高粱、小麥合釀者，曰大麴。」清代順治十四年(1657)前後，「舒聚源糟坊」開業。乾隆二十二年(1757)增建4個酒窖，其大麴酒膾炙人口。同治八年(1869)「舒聚源糟坊」改號為「溫永盛糟房」，有大麴酒窖10個，其中6個建於1650年左右，4個建於1750年左右。清末白燒酒糟戶達600餘家，「民國以來減至三百餘家矣。大麴糟戶十餘家，窖老者，尤清洌，以溫永盛、天成生為有名。
1952年以金川酒廠為主吸收未參加聯營的17戶酒坊成立四川省專賣公司國營第一曲酒廠。1955年將四個聯營酒社合並成立公私合營酒廠，其第一曲酒廠改為地方國營酒廠。1960年兩廠合並為瀘州曲酒廠，1990年易為現廠名。1952年按瀘州老窖大麴產品內在風格上的細微差異進行分級，分為特曲、頭曲、二曲、三曲，其品級最高的為特曲酒，也是出口的瀘州老窖大麴酒。
瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱，用小麥制曲，大麴有特殊的質量標准，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒後，再用「麻壇」貯存一、二年，最後通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標准，方能出廠，保證了老窖特曲的品質和獨特風格。
此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，酒度有38度、52度、60度三種。
華羅庚題詩：「何以解憂，唯有杜康；而今無憂，特曲是嘗；產自瀘州，甘洌芬芳。」
汾酒：杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齊書》卷十一就有：帝在晉陽，手敕之曰：「吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯」，的記載；北周詩人庚信曾寫過：「三春竹葉酒，一曲鵾雞弦」的詩句，記載最早的竹葉青酒；唐詩人杜牧詩雲：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村」；宋朱翼中《北山酒經》雲：「唐時汾州有乾釀酒」；宋竇革《酒譜》、宋張能臣《酒名記》、元宋伯仁《酒小史》等均有關於汾酒的記述。唐時，杏花村有72家酒作坊，清代中葉增至二百二十餘家。
1875年汾陽王姓鄉紳，在杏花村創立了「寶泉益」酒作坊，以產「老白汾」酒而聞名於世。1915年其兼並「德厚成」和「崇盛永」而易名為「義泉泳」。是年，「老白汾」在巴拿馬萬國博覽會獲甲等金質大獎章。《並州新報》以「佳釀之譽，宇內交馳，為國貨吐一口不平之氣」醒題，向國人歡呼曰：「老白汾大放異彩於南北美洲，巴拿馬賽一鳴驚人」。自此，老白汾酒譽馳中外，名震四海。1919年，「晉裕汾酒公司」草創且兼並「義泉泳」，年產量40餘噸，至1936年汾灑在國際兩度折桂，解放前在國內六次奪魁。但由於戰亂不斷，終於在1947年全部停止生產。1948年汾陽解放後，重新組織恢復了生產。人民政府於1949年6月1日以8000元的價格，購買原「晉裕汾酒公司」全部產業，成立了「國營杏花村汾酒廠」。9月，第一批汾酒送至首屆中國人民政治協商會議餐桌上。1949年汾酒廠產量完成131.5噸，創利潤4000元，實現工業總產值14.5萬元。至1993年，國營杏花村汾酒廠發展為以酒類生產經營為主，集科、工、貿、商、服務五位一體，進出口、內外銷同時並，多元化綜合經營的國營大型一檔企業，成為國內最大的名白酒生產基地之一。
1993年，成立山西杏花村汾酒(集團)公司，將原汾酒廠全部資產劃歸其所有。(集團)公司又拿出其中的高效益主體部分組建了山西杏花村汾酒廠股份有限公司，發行股票，上市經營，走上了建立現代企業制度的道路。2002年4月2日，汾酒(集團)公司由山西省政府授權經營，正式注冊改制為山西杏花村汾酒集團有限責任公司。
董酒：在中國名優白酒這個大家族中，董酒是唯一使用上百種中草葯參與釀造，而沒有成為葯酒，卻具備了綜合保健功能的白酒，這在釀造業中不能不說是個奇跡。為了保護這一獨具特色的民族遺產，1983年輕工部作出決定，將董酒工藝、配方列為機密。1996年國家保密局又明文規定，董酒的工藝、配方為國家機密，嚴密對外宣傳。
董酒使用130餘味名貴中草葯，由源遠流長的兩個配方組成，一個是"百草單"，一個是"產香單"。這兩個配方組成，以理補氣血，調理陰陽，提神健體為主旨，著眼於人體的綜合保健。這兩個組方使用了大量的香類葯物，其中有我國著名的八大香料葯如：砂仁、白扣、山奈、八角、廣香、丹皮等，這些葯材不但具有天然的濃郁香味，還具有消渴生津、滋補陰陽等補益助食功效。在允許公布的配方中，蟲草、枸杞，黃精、龜膠等主要是補腎；丹皮、白芍固本，調整陰陽；肉桂、阿膠、當歸大棗補血活血；藿香、白扣、砂仁、紅花則是開竅、益神、補腦、生津；貝母止咳去痰；杜仲降壓、治腰疾、補腎水；防風、紅花去風濕；黃芪、當歸補氣提氣┉┉。這些生長於雲蒸霞蔚的雲貴高原崇山峻嶺的名貴葯材，飽吸天地之靈氣日月之精華，它們參與董酒的釀造，在發酵過程中滋養了大量有益微生物，抑制了對釀造不利的微生物，並衍生出許多能治病健體的化合物和呈香物質，其中未全部發酵的葯材便生葯入酒，形成了董酒神奇的綜合保健功能和幽雅舒適的天然葯香，並且酒體不受影響，依然如山泉一樣清澈透明，飲進口中，喉不幹燥，口內生津，過量也不上頭。董酒的綜合保健功能范圍涉及到內外科皮膚、骨科、婦科、兒科、腦科、五官科等幾乎人體的全部。很多長期飲用董酒的消費者反饋的的案例是董酒保健功能有力的佐證。根據中醫理論分析，董酒的保健功能關鍵是配方中含有"清"的大量葯物。清者輕也；清者正氣也；清者陰陽協調也。釀酒也，已發酵的生成衍生物，未發酵的便生物入酒，葯力藉助酒力進入病灶，經過清、理、補、滋，進而固本，達到強身健體的功效。
② 全興大麴，46度，每瓶500ML，上面是紅繩包裝，有誰知道...
我知道！
國八大名酒
第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、瀘州大麴酒、西鳳酒。
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒： 五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒、董酒。
第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。
第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒 。
能經得住考驗並屢受好評的即如下八大名酒：
茅台酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大麴、雙溝大麴。
現擇中國歷史上較為出名的加以介紹：
茅台：茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
五糧液：五糧液牌五糧液酒是四川省宜賓五糧液酒廠的產品。1985年、1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎，1963年、1979年、1984年、1988年在全國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎，1988年獲香港第六屆國際食品展覽會金龍獎，1989年獲日本大孤第三屆89關西國際儀器展金質獎，1990年獲泰國國際酒類博覽會金獎，1991年獲保加利亞普羅夫迪夫國際展覽會金獎及德國萊比錫國際博覽會金獎，1992年獲美國國際名酒博覽會金獎1993年獲俄羅斯聖彼得堡國際博覽會特別金獎。
五糧液酒廠有舊糟坊的老窖遺物，為明代所遺，迄今已有300餘年歷史。清初，敘州城有4戶酒坊，在二坎子有溫德豐糟房(後改為利川永)、馬家巷有張萬和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長發升糟房，各有三個酒窖，其中以溫德豐糟房酒窖最早，產酒最佳美。清雍正年間酒窖增至52個。1840年至1937年糟坊達14家，酒窖125個。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76個。1952年在利川永、長發升、張萬和等糟房的基礎上建成現酒廠，繼承傳統工藝，恢復和發展五糧液生產。
五糧液的釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發酵劑則以純小麥制曲，有一套特殊制曲法，製成「包包曲」，釀造時，須用陳曲。用水取自岷江江心，水質清洌優良。發酵窖是陳年老窖，有的窖為明代遺留下來的。發酵期在70天以上，並用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發酵、雙輪底發酵、勾兌調味等一系列工序上，五糧液酒廠都有一套豐富而獨到的經驗，充分保證了五糧液品質優異，長期穩定，在中外消費者中博得了美名。
五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調，恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲後無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口後，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用後，余香不盡。屬濃香型大麴酒中出類拔萃之佳品。
著名科學家華羅庚賦詩曰：名酒五糧液，優選味更醇；省糧五百擔，產量增五成。
豪飲李太白，雅酌陶淵明；深恨生太早，只能享老春。
洋河大麴：洋河大麴始興於隋唐，隆盛於明清，為清皇室貢品，乾隆皇帝南巡時，品後盛贊：「酒香味純，真佳酒也！」清末民國初年，連獲巴拿馬和南洋博覽會金獎，遂聞名海內外。1979、1984、1989三次蟬聯中國名酒稱號。並被認定為中國重點保護品牌和中國馳名***，為中國濃香型白酒的正宗代表，參與國家濃香型白酒新標準的修訂和起草，2003年成為國家原產地標記保護單位。
洋河大麴優良的品質來自於獨特的地理位置和優越的自然環境，洋河地處淮河名酒帶，空氣中存在大量適宜釀酒的微生物群，用水是清澈甘甜的「美人泉」，以優質高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，採用獨特工藝，形成了「入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香」的淡雅風格，在濃香型白酒中獨樹一幟。
杜康酒：是中國最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數千年的歷史。 史載：杜康牧羊於空桑澗（今汝陽縣杜康村），「余粥棄於桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘」，從此以釀酒為業。杜康被周平王封為「酒仙」，杜康酒被封為「宮廷御酒」，杜康造酒之處被封為「杜康仙庄」。因而才有魏武帝曹操「何以解憂，惟有杜康」的感嘆，唐代詩聖杜甫「杜酒頻勞勸，張梨不外求」的自豪，宋代理學家邵雍「吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶」的絕唱。
古井貢：古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產品。
亳州曾稱亳縣，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉，漢代釀有酒品聞名著稱。據《魏武集》載：曹操向漢獻帝上表獻過「九醞酒法」，說：「臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒……今僅上獻。」「貢酒」因而得名。據《亳州志》載：現在釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年(532)的遺跡，井水清澈透明，甘甜爽口，以其釀酒尤佳，故名「古井貢酒」宋代時亳州釀酒業很發達，熙寧年間的酒課達「十萬貫以上」。明代初期，懷姓商人在減店集建「公興糟坊」以釀「減酒」聞名於世。清代，亳州釀有眾多酒品，《亳州志》載：「酒品，高粱酒俗曰大麴酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小葯酒，用葯曲蒸成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味彷彿紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者」，可見亳州釀酒業發達。1925年，城內有54家糟坊，以「三盛、在源永糟坊」著稱。1948年剩有18家糟坊。1952年「公興糟坊」停業，1958年改為公社小酒廠，釀制代用品酒。第二年改建為古井酒廠，1960年投產此酒。
古井貢酒以本地優質高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發酵池，繼承了混蒸、連續發酵工藝，並運用現代釀酒方法，加以改進，博採眾長，形成自己的獨特工藝，釀出了風格獨特的古井貢酒。
古井貢酒酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤，粘稠掛杯，余香悠長，經久不絕。酒度分為38度、55度、60度三種。
劍南春：劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產品。
綿筆直古屬綿州，歸劍南道轄，釀酒歷史悠久。據李肇《唐國史補》載，唐代開元至長慶年間，釀有「劍南之燒春」名酒。詩人李白曾於劍南「解貂贖酒」的典故，留下「士解金貂，價重洛陽」佳話。其酒又稱「燒香春」。宋代釀有「蜜酒」，據《綿州志》載：「楊世昌，綿竹武都山道士，字子東，善作蜜酒，絕醇釅。東坡及得其方，作『蜜酒歌』以遺之 。」清代康熙年間，陝西三元縣人朱煜見綿竹水好，開辦朱天益酢坊，釀制大麴酒，後相繼有楊、白、趙三家大麴作坊開業。從此大麴酒成為綿竹名產。據《綿竹縣志》雲：「大麴酒，邑特產，味醇香，色潔白，狀若清露。」清乾隆年間太史李調元在《函海》中說：「綿竹清露大麴酒是也，夏消暑，冬禦寒，能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣。」他還賦詩稱：「天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大麴醇。」光緒年間曾列為貢酒。名泉出佳酒，《綿竹縣志》雲：「惟西南城外一線泉脈可釀此酒」，並指出「用城西外區井水蒸烤成酒，香而洌，若別處則否」，這泉水是著名的「諸葛井」。是三國末年，魏兵入蜀『諸葛瞻、諸葛尚父子守城拒敵、掘井汲水之用，後遂將井名為「諸葛井」。清代末年，綿筆直大麴酒坊有17家。1919年間「有大麴房25家，歲可出酒十數萬，獲錢五六萬緡，銷路極廣」。後發展為30餘家，有酒窖116個，最高年產達350多噸。1922年綿竹大麴獲四川省勸業會一等獎，1928年獲四川省國貨展覽會獎章及獎狀，聲名鼎盛，行銷各地，時人贊有「十里聞香綿竹酒，天下何人不識君？」的雅譽。1941年，酒坊有200多家，產酒200萬公斤。享有盛譽的大麴燒房有乾元泰、大道生、瑞昌新、義全和、恆豐泰、天成祥、朱天益、楊恆順等38家，擁有酒窖200個。小曲燒房有100餘家，其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著稱。1951年在朱天益等燒房基礎上建成綿竹酒廠，繼續生產大麴酒。1958年投產高檔白酒，由蜀中詩人龐石帚起名「劍南春」。1985年更為現廠名。此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大麴為糖化發酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發酵，雙輪底發酵等，配料合理，操作精細而釀成。
劍南春酒質無色，清澈透明，芳香濃郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒體豐滿，香味協調，恰到好處，清洌凈爽，余香悠長。酒度分28度、38度、52度、60度，屬濃香型大麴酒。著名書法家啟功賦詩贊：
美酒中山逐舊塵，何如今釀劍南春。海棠十萬紅生頰，卻是西川醉前人。作家劉心武賦詩：人間有酒香滿杯，難得劍南春滋味。艱幸獨留自己嘗，幸福贈予天下醉。
瀘州老窖：瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大麴酒，是四川省滬州老窖酒廠的產品。
瀘州古稱江陽，釀酒歷史久遠，自古便有「江陽古道多佳釀」的美稱。瀘州地區出土陶制飲酒角杯，系秦漢時期器物，可見秦漢已有釀酒。蜀漢建興三年(225)諸葛亮出兵江陽忠山時，使人采百草制曲，以城南營溝頭龍泉水釀酒，其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業較為興盛，熙寧年間酒課為「一萬貫以下」，據《宋史》載瀘州等地釀有小酒和大酒，「自春至秋，酤成即鬻，謂之小酒。臘釀蒸鬻，侯夏而出，謂之大酒。」大酒系燒酒。詩人墨客留有贊酒詩文，黃庭堅曰：「江安食不足，江陽酒有餘」。唐庚曰：「百斤黃鱸膾玉，萬戶赤酒流霞。余甘渡頭客艇，荔枝林下人家」。楊慎曰：「江陽酒熟花似錦，別後何人共醉狂」，又曰：「瀘州龍泉水，流出一池月。把杯抒情懷，橫舟自成趣」、張船山曰：「城下人家水上城，酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好，十指寒香給客橙」。元代泰定元年(1324)已釀大麴酒。明代萬曆十三年(1586)瀘州大麴酒工藝初步成型。《瀘縣志》載：「酒，以高粱釀制者，曰白燒。以高粱、小麥合釀者，曰大麴。」清代順治十四年(1657)前後，「舒聚源糟坊」開業。乾隆二十二年(1757)增建4個酒窖，其大麴酒膾炙人口。同治八年(1869)「舒聚源糟坊」改號為「溫永盛糟房」，有大麴酒窖10個，其中6個建於1650年左右，4個建於1750年左右。清末白燒酒糟戶達600餘家，「民國以來減至三百餘家矣。大麴糟戶十餘家，窖老者，尤清洌，以溫永盛、天成生為有名。
1952年以金川酒廠為主吸收未參加聯營的17戶酒坊成立四川省專賣公司國營第一曲酒廠。1955年將四個聯營酒社合並成立公私合營酒廠，其第一曲酒廠改為地方國營酒廠。1960年兩廠合並為瀘州曲酒廠，1990年易為現廠名。1952年按瀘州老窖大麴產品內在風格上的細微差異進行分級，分為特曲、頭曲、二曲、三曲，其品級最高的為特曲酒，也是出口的瀘州老窖大麴酒。
瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱，用小麥制曲，大麴有特殊的質量標准，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒後，再用「麻壇」貯存一、二年，最後通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標准，方能出廠，保證了老窖特曲的品質和獨特風格。
此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，酒度有38度、52度、60度三種。
華羅庚題詩：「何以解憂，唯有杜康；而今無憂，特曲是嘗；產自瀘州，甘洌芬芳。」
汾酒：杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齊書》卷十一就有：帝在晉陽，手敕之曰：「吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯」，的記載；北周詩人庚信曾寫過：「三春竹葉酒，一曲鵾雞弦」的詩句，記載最早的竹葉青酒；唐詩人杜牧詩雲：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村」；宋朱翼中《北山酒經》雲：「唐時汾州有乾釀酒」；宋竇革《酒譜》、宋張能臣《酒名記》、元宋伯仁《酒小史》等均有關於汾酒的記述。唐時，杏花村有72家酒作坊，清代中葉增至二百二十餘家。
1875年汾陽王姓鄉紳，在杏花村創立了「寶泉益」酒作坊，以產「老白汾」酒而聞名於世。1915年其兼並「德厚成」和「崇盛永」而易名為「義泉泳」。是年，「老白汾」在巴拿馬萬國博覽會獲甲等金質大獎章。《並州新報》以「佳釀之譽，宇內交馳，為國貨吐一口不平之氣」醒題，向國人歡呼曰：「老白汾大放異彩於南北美洲，巴拿馬賽一鳴驚人」。自此，老白汾酒譽馳中外，名震四海。1919年，「晉裕汾酒公司」草創且兼並「義泉泳」，年產量40餘噸，至1936年汾灑在國際兩度折桂，解放前在國內六次奪魁。但由於戰亂不斷，終於在1947年全部停止生產。1948年汾陽解放後，重新組織恢復了生產。人民政府於1949年6月1日以8000元的價格，購買原「晉裕汾酒公司」全部產業，成立了「國營杏花村汾酒廠」。9月，第一批汾酒送至首屆中國人民政治協商會議餐桌上。1949年汾酒廠產量完成131.5噸，創利潤4000元，實現工業總產值14.5萬元。至1993年，國營杏花村汾酒廠發展為以酒類生產經營為主，集科、工、貿、商、服務五位一體，進出口、內外銷同時並，多元化綜合經營的國營大型一檔企業，成為國內最大的名白酒生產基地之一。
1993年，成立山西杏花村汾酒(集團)公司，將原汾酒廠全部資產劃歸其所有。(集團)公司又拿出其中的高效益主體部分組建了山西杏花村汾酒廠股份有限公司，發行股票，上市經營，走上了建立現代企業制度的道路。2002年4月2日，汾酒(集團)公司由山西省政府授權經營，正式注冊改制為山西杏花村汾酒集團有限責任公司。
董酒：在中國名優白酒這個大家族中，董酒是唯一使用上百種中草葯參與釀造，而沒有成為葯酒，卻具備了綜合保健功能的白酒，這在釀造業中不能不說是個奇跡。為了保護這一獨具特色的民族遺產，1983年輕工部作出決定，將董酒工藝、配方列為機密。1996年國家保密局又明文規定，董酒的工藝、配方為國家機密，嚴密對外宣傳。
董酒使用130餘味名貴中草葯，由源遠流長的兩個配方組成，一個是"百草單"，一個是"產香單"。這兩個配方組成，以理補氣血，調理陰陽，提神健體為主旨，著眼於人體的綜合保健。這兩個組方使用了大量的香類葯物，其中有我國著名的八大香料葯如：砂仁、白扣、山奈、八角、廣香、丹皮等，這些葯材不但具有天然的濃郁香味，還具有消渴生津、滋補陰陽等補益助食功效。在允許公布的配方中，蟲草、枸杞，黃精、龜膠等主要是補腎；丹皮、白芍固本，調整陰陽；肉桂、阿膠、當歸大棗補血活血；藿香、白扣、砂仁、紅花則是開竅、益神、補腦、生津；貝母止咳去痰；杜仲降壓、治腰疾、補腎水；防風、紅花去風濕；黃芪、當歸補氣提氣┉┉。這些生長於雲蒸霞蔚的雲貴高原崇山峻嶺的名貴葯材，飽吸天地之靈氣日月之精華，它們參與董酒的釀造，在發酵過程中滋養了大量有益微生物，抑制了對釀造不利的微生物，並衍生出許多能治病健體的化合物和呈香物質，其中未全部發酵的葯材便生葯入酒，形成了董酒神奇的綜合保健功能和幽雅舒適的天然葯香，並且酒體不受影響，依然如山泉一樣清澈透明，飲進口中，喉不幹燥，口內生津，過量也不上頭。董酒的綜合保健功能范圍涉及到內外科皮膚、骨科、婦科、兒科、腦科、五官科等幾乎人體的全部。很多長期飲用董酒的消費者反饋的的案例是董酒保健功能有力的佐證。根據中醫理論分析，董酒的保健功能關鍵是配方中含有"清"的大量葯物。清者輕也；清者正氣也；清者陰陽協調也。釀酒也，已發酵的生成衍生物，未發酵的便生物入酒，葯力藉助酒力進入病灶，經過清、理、補、滋，進而固本，達到強身健體的功效。
③ 中國八大名酒
中國八大名酒如下：
1、茅台酒
茅台酒原產於貴州省茅台鎮，已經有 800 多年的歷史，以高粱為原料，是大麴醬香型白酒的鼻祖。1996 年，茅台酒工藝被確定為國家秘密，加以保護。後來又先後被列入國家物質、非物質文化遺產名錄。
不論如何排名，茅台酒都是中國白酒中當之無愧的榜首，不僅因為它悠久的歷史和頂尖的品質，也因為茅台在中國近現代的政治、經濟、外交事務中發揮的重要作用。
2、五糧液
五糧液為大麴白酒，產於四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米 5 種糧食發酵釀制而成。五糧液是四川省宜賓市特產，2012 年成為中國國家地理標志產品。
現在的五糧液主要靠陳釀勾兌而成。五穀釀出的五糧液原酒按質分級並分別儲存為基酒。儲存期滿後，勾兌人員逐壇進行感官嘗評和理化分析，根據不同產品在質量和風格上的要求進行勾兌組合，才為成品五糧液。
3、劍南春
劍南春產於四川省綿竹縣，綿竹素有「酒鄉」之稱，是唐代劍南道的轄區之一，唐代還多以「春」字譽美酒，此酒因此得名「劍南燒春」，是正史記載的大唐御酒。
相傳李白為喝劍南春曾在這里把皮襖賣掉來買酒痛飲，留下「士解金貂」、「解貂贖酒」的傳說。劍南春以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物為原料，屬於濃香型。
4、瀘州老窖特曲
「瀘州老窖」是出產於四川瀘州的單糧濃香型大麴酒的通稱，瀘州老窖股份有限公司還擁有國窖 1573、瀘州老窖特曲、頭曲和二曲等一系列子品牌。
瀘州古稱江陽，釀酒歷史久遠，自古便有「江陽古道多佳釀」的美稱。瀘州出土文物顯示瀘州的釀酒歷史可以追溯到秦漢時期。瀘州老窖特曲是濃香型大麴酒的典型代表，具有「濃香、醇和、味甜、回味長」的特點。
5、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表，源自山西省汾陽市杏花村。
1915 年的巴拿馬萬國博覽會，「老白汾」也獲得了甲等金質大獎章。現今生產汾酒的是山西杏花村汾酒集團有限責任公司，由山西省政府授權經營。
注意事項：
1、茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
2、董酒採用優質高梁為原料，以廠區西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水，小曲小窖製取酒醅，大麴大窖製取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為"兩小，兩大，雙醅串蒸"再經量質摘酒，分級陳釀，科學勾兌，嚴格檢驗，精心包裝而出廠。
④ 中國的八大名酒
第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、瀘州大麴酒、西鳳酒。
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒： 五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒、董酒。
第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。
第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒： 茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒 。
能經得住考驗並屢受好評的即如下八大名酒：
茅台酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大麴、雙溝大麴。
現擇中國歷史上較為出名的加以介紹：
茅台：茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
五糧液：五糧液牌五糧液酒是四川省宜賓五糧液酒廠的產品。1985年、1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎，1963年、1979年、1984年、1988年在全國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎，1988年獲香港第六屆國際食品展覽會金龍獎，1989年獲日本大孤第三屆89關西國際儀器展金質獎，1990年獲泰國國際酒類博覽會金獎，1991年獲保加利亞普羅夫迪夫國際展覽會金獎及德國萊比錫國際博覽會金獎，1992年獲美國國際名酒博覽會金獎1993年獲俄羅斯聖彼得堡國際博覽會特別金獎。
五糧液酒廠有舊糟坊的老窖遺物，為明代所遺，迄今已有300餘年歷史。清初，敘州城有4戶酒坊，在二坎子有溫德豐糟房(後改為利川永)、馬家巷有張萬和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長發升糟房，各有三個酒窖，其中以溫德豐糟房酒窖最早，產酒最佳美。清雍正年間酒窖增至52個。1840年至1937年糟坊達14家，酒窖125個。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76個。1952年在利川永、長發升、張萬和等糟房的基礎上建成現酒廠，繼承傳統工藝，恢復和發展五糧液生產。
五糧液的釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發酵劑則以純小麥制曲，有一套特殊制曲法，製成「包包曲」，釀造時，須用陳曲。用水取自岷江江心，水質清洌優良。發酵窖是陳年老窖，有的窖為明代遺留下來的。發酵期在70天以上，並用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發酵、雙輪底發酵、勾兌調味等一系列工序上，五糧液酒廠都有一套豐富而獨到的經驗，充分保證了五糧液品質優異，長期穩定，在中外消費者中博得了美名。
五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調，恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲後無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口後，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用後，余香不盡。屬濃香型大麴酒中出類拔萃之佳品。
著名科學家華羅庚賦詩曰：名酒五糧液，優選味更醇；省糧五百擔，產量增五成。
豪飲李太白，雅酌陶淵明；深恨生太早，只能享老春。
洋河大麴：洋河大麴始興於隋唐，隆盛於明清，為清皇室貢品，乾隆皇帝南巡時，品後盛贊：「酒香味純，真佳酒也！」清末民國初年，連獲巴拿馬和南洋博覽會金獎，遂聞名海內外。1979、1984、1989三次蟬聯中國名酒稱號。並被認定為中國重點保護品牌和中國馳名***，為中國濃香型白酒的正宗代表，參與國家濃香型白酒新標準的修訂和起草，2003年成為國家原產地標記保護單位。
洋河大麴優良的品質來自於獨特的地理位置和優越的自然環境，洋河地處淮河名酒帶，空氣中存在大量適宜釀酒的微生物群，用水是清澈甘甜的「美人泉」，以優質高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，採用獨特工藝，形成了「入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香」的淡雅風格，在濃香型白酒中獨樹一幟。
杜康酒：是中國最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數千年的歷史。 史載：杜康牧羊於空桑澗（今汝陽縣杜康村），「余粥棄於桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘」，從此以釀酒為業。杜康被周平王封為「酒仙」，杜康酒被封為「宮廷御酒」，杜康造酒之處被封為「杜康仙庄」。因而才有魏武帝曹操「何以解憂，惟有杜康」的感嘆，唐代詩聖杜甫「杜酒頻勞勸，張梨不外求」的自豪，宋代理學家邵雍「吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶」的絕唱。
古井貢：古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產品。
亳州曾稱亳縣，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉，漢代釀有酒品聞名著稱。據《魏武集》載：曹操向漢獻帝上表獻過「九醞酒法」，說：「臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒……今僅上獻。」「貢酒」因而得名。據《亳州志》載：現在釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年(532)的遺跡，井水清澈透明，甘甜爽口，以其釀酒尤佳，故名「古井貢酒」宋代時亳州釀酒業很發達，熙寧年間的酒課達「十萬貫以上」。明代初期，懷姓商人在減店集建「公興糟坊」以釀「減酒」聞名於世。清代，亳州釀有眾多酒品，《亳州志》載：「酒品，高粱酒俗曰大麴酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小葯酒，用葯曲蒸成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味彷彿紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者」，可見亳州釀酒業發達。1925年，城內有54家糟坊，以「三盛、在源永糟坊」著稱。1948年剩有18家糟坊。1952年「公興糟坊」停業，1958年改為公社小酒廠，釀制代用品酒。第二年改建為古井酒廠，1960年投產此酒。
古井貢酒以本地優質高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發酵池，繼承了混蒸、連續發酵工藝，並運用現代釀酒方法，加以改進，博採眾長，形成自己的獨特工藝，釀出了風格獨特的古井貢酒。
古井貢酒酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤，粘稠掛杯，余香悠長，經久不絕。酒度分為38度、55度、60度三種。
劍南春：劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產品。
綿筆直古屬綿州，歸劍南道轄，釀酒歷史悠久。據李肇《唐國史補》載，唐代開元至長慶年間，釀有「劍南之燒春」名酒。詩人李白曾於劍南「解貂贖酒」的典故，留下「士解金貂，價重洛陽」佳話。其酒又稱「燒香春」。宋代釀有「蜜酒」，據《綿州志》載：「楊世昌，綿竹武都山道士，字子東，善作蜜酒，絕醇釅。東坡及得其方，作『蜜酒歌』以遺之 。」清代康熙年間，陝西三元縣人朱煜見綿竹水好，開辦朱天益酢坊，釀制大麴酒，後相繼有楊、白、趙三家大麴作坊開業。從此大麴酒成為綿竹名產。據《綿竹縣志》雲：「大麴酒，邑特產，味醇香，色潔白，狀若清露。」清乾隆年間太史李調元在《函海》中說：「綿竹清露大麴酒是也，夏消暑，冬禦寒，能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣。」他還賦詩稱：「天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大麴醇。」光緒年間曾列為貢酒。名泉出佳酒，《綿竹縣志》雲：「惟西南城外一線泉脈可釀此酒」，並指出「用城西外區井水蒸烤成酒，香而洌，若別處則否」，這泉水是著名的「諸葛井」。是三國末年，魏兵入蜀『諸葛瞻、諸葛尚父子守城拒敵、掘井汲水之用，後遂將井名為「諸葛井」。清代末年，綿筆直大麴酒坊有17家。1919年間「有大麴房25家，歲可出酒十數萬，獲錢五六萬緡，銷路極廣」。後發展為30餘家，有酒窖116個，最高年產達350多噸。1922年綿竹大麴獲四川省勸業會一等獎，1928年獲四川省國貨展覽會獎章及獎狀，聲名鼎盛，行銷各地，時人贊有「十里聞香綿竹酒，天下何人不識君？」的雅譽。1941年，酒坊有200多家，產酒200萬公斤。享有盛譽的大麴燒房有乾元泰、大道生、瑞昌新、義全和、恆豐泰、天成祥、朱天益、楊恆順等38家，擁有酒窖200個。小曲燒房有100餘家，其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著稱。1951年在朱天益等燒房基礎上建成綿竹酒廠，繼續生產大麴酒。1958年投產高檔白酒，由蜀中詩人龐石帚起名「劍南春」。1985年更為現廠名。此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大麴為糖化發酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發酵，雙輪底發酵等，配料合理，操作精細而釀成。
劍南春酒質無色，清澈透明，芳香濃郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒體豐滿，香味協調，恰到好處，清洌凈爽，余香悠長。酒度分28度、38度、52度、60度，屬濃香型大麴酒。著名書法家啟功賦詩贊：
美酒中山逐舊塵，何如今釀劍南春。海棠十萬紅生頰，卻是西川醉前人。作家劉心武賦詩：人間有酒香滿杯，難得劍南春滋味。艱幸獨留自己嘗，幸福贈予天下醉。
瀘州老窖：瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大麴酒，是四川省滬州老窖酒廠的產品。
瀘州古稱江陽，釀酒歷史久遠，自古便有「江陽古道多佳釀」的美稱。瀘州地區出土陶制飲酒角杯，系秦漢時期器物，可見秦漢已有釀酒。蜀漢建興三年(225)諸葛亮出兵江陽忠山時，使人采百草制曲，以城南營溝頭龍泉水釀酒，其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業較為興盛，熙寧年間酒課為「一萬貫以下」，據《宋史》載瀘州等地釀有小酒和大酒，「自春至秋，酤成即鬻，謂之小酒。臘釀蒸鬻，侯夏而出，謂之大酒。」大酒系燒酒。詩人墨客留有贊酒詩文，黃庭堅曰：「江安食不足，江陽酒有餘」。唐庚曰：「百斤黃鱸膾玉，萬戶赤酒流霞。余甘渡頭客艇，荔枝林下人家」。楊慎曰：「江陽酒熟花似錦，別後何人共醉狂」，又曰：「瀘州龍泉水，流出一池月。把杯抒情懷，橫舟自成趣」、張船山曰：「城下人家水上城，酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好，十指寒香給客橙」。元代泰定元年(1324)已釀大麴酒。明代萬曆十三年(1586)瀘州大麴酒工藝初步成型。《瀘縣志》載：「酒，以高粱釀制者，曰白燒。以高粱、小麥合釀者，曰大麴。」清代順治十四年(1657)前後，「舒聚源糟坊」開業。乾隆二十二年(1757)增建4個酒窖，其大麴酒膾炙人口。同治八年(1869)「舒聚源糟坊」改號為「溫永盛糟房」，有大麴酒窖10個，其中6個建於1650年左右，4個建於1750年左右。清末白燒酒糟戶達600餘家，「民國以來減至三百餘家矣。大麴糟戶十餘家，窖老者，尤清洌，以溫永盛、天成生為有名。
1952年以金川酒廠為主吸收未參加聯營的17戶酒坊成立四川省專賣公司國營第一曲酒廠。1955年將四個聯營酒社合並成立公私合營酒廠，其第一曲酒廠改為地方國營酒廠。1960年兩廠合並為瀘州曲酒廠，1990年易為現廠名。1952年按瀘州老窖大麴產品內在風格上的細微差異進行分級，分為特曲、頭曲、二曲、三曲，其品級最高的為特曲酒，也是出口的瀘州老窖大麴酒。
瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱，用小麥制曲，大麴有特殊的質量標准，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒後，再用「麻壇」貯存一、二年，最後通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標准，方能出廠，保證了老窖特曲的品質和獨特風格。
此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，酒度有38度、52度、60度三種。
華羅庚題詩：「何以解憂，唯有杜康；而今無憂，特曲是嘗；產自瀘州，甘洌芬芳。」
汾酒：杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齊書》卷十一就有：帝在晉陽，手敕之曰：「吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯」，的記載；北周詩人庚信曾寫過：「三春竹葉酒，一曲鵾雞弦」的詩句，記載最早的竹葉青酒；唐詩人杜牧詩雲：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村」；宋朱翼中《北山酒經》雲：「唐時汾州有乾釀酒」；宋竇革《酒譜》、宋張能臣《酒名記》、元宋伯仁《酒小史》等均有關於汾酒的記述。唐時，杏花村有72家酒作坊，清代中葉增至二百二十餘家。
1875年汾陽王姓鄉紳，在杏花村創立了「寶泉益」酒作坊，以產「老白汾」酒而聞名於世。1915年其兼並「德厚成」和「崇盛永」而易名為「義泉泳」。是年，「老白汾」在巴拿馬萬國博覽會獲甲等金質大獎章。《並州新報》以「佳釀之譽，宇內交馳，為國貨吐一口不平之氣」醒題，向國人歡呼曰：「老白汾大放異彩於南北美洲，巴拿馬賽一鳴驚人」。自此，老白汾酒譽馳中外，名震四海。1919年，「晉裕汾酒公司」草創且兼並「義泉泳」，年產量40餘噸，至1936年汾灑在國際兩度折桂，解放前在國內六次奪魁。但由於戰亂不斷，終於在1947年全部停止生產。1948年汾陽解放後，重新組織恢復了生產。人民政府於1949年6月1日以8000元的價格，購買原「晉裕汾酒公司」全部產業，成立了「國營杏花村汾酒廠」。9月，第一批汾酒送至首屆中國人民政治協商會議餐桌上。1949年汾酒廠產量完成131.5噸，創利潤4000元，實現工業總產值14.5萬元。至1993年，國營杏花村汾酒廠發展為以酒類生產經營為主，集科、工、貿、商、服務五位一體，進出口、內外銷同時並，多元化綜合經營的國營大型一檔企業，成為國內最大的名白酒生產基地之一。
1993年，成立山西杏花村汾酒(集團)公司，將原汾酒廠全部資產劃歸其所有。(集團)公司又拿出其中的高效益主體部分組建了山西杏花村汾酒廠股份有限公司，發行股票，上市經營，走上了建立現代企業制度的道路。2002年4月2日，汾酒(集團)公司由山西省政府授權經營，正式注冊改制為山西杏花村汾酒集團有限責任公司。
董酒：在中國名優白酒這個大家族中，董酒是唯一使用上百種中草葯參與釀造，而沒有成為葯酒，卻具備了綜合保健功能的白酒，這在釀造業中不能不說是個奇跡。為了保護這一獨具特色的民族遺產，1983年輕工部作出決定，將董酒工藝、配方列為機密。1996年國家保密局又明文規定，董酒的工藝、配方為國家機密，嚴密對外宣傳。
董酒使用130餘味名貴中草葯，由源遠流長的兩個配方組成，一個是"百草單"，一個是"產香單"。這兩個配方組成，以理補氣血，調理陰陽，提神健體為主旨，著眼於人體的綜合保健。這兩個組方使用了大量的香類葯物，其中有我國著名的八大香料葯如：砂仁、白扣、山奈、八角、廣香、丹皮等，這些葯材不但具有天然的濃郁香味，還具有消渴生津、滋補陰陽等補益助食功效。在允許公布的配方中，蟲草、枸杞，黃精、龜膠等主要是補腎；丹皮、白芍固本，調整陰陽；肉桂、阿膠、當歸大棗補血活血；藿香、白扣、砂仁、紅花則是開竅、益神、補腦、生津；貝母止咳去痰；杜仲降壓、治腰疾、補腎水；防風、紅花去風濕；黃芪、當歸補氣提氣┉┉。這些生長於雲蒸霞蔚的雲貴高原崇山峻嶺的名貴葯材，飽吸天地之靈氣日月之精華，它們參與董酒的釀造，在發酵過程中滋養了大量有益微生物，抑制了對釀造不利的微生物，並衍生出許多能治病健體的化合物和呈香物質，其中未全部發酵的葯材便生葯入酒，形成了董酒神奇的綜合保健功能和幽雅舒適的天然葯香，並且酒體不受影響，依然如山泉一樣清澈透明，飲進口中，喉不幹燥，口內生津，過量也不上頭。董酒的綜合保健功能范圍涉及到內外科皮膚、骨科、婦科、兒科、腦科、五官科等幾乎人體的全部。很多長期飲用董酒的消費者反饋的的案例是董酒保健功能有力的佐證。根據中醫理論分析，董酒的保健功能關鍵是配方中含有"清"的大量葯物。清者輕也；清者正氣也；清者陰陽協調也。釀酒也，已發酵的生成衍生物，未發酵的便生物入酒，葯力藉助酒力進入病灶，經過清、理、補、滋，進而固本，達到強身健體的功效。
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966 長源電力
967 *ST 上風
968 煤 氣 化
969 安泰科技
970 中科三環
971 湖北邁亞
972 新 中 基
973 佛塑股份
975 S 科學城
976 春暉股份
977 浪潮信息
978 桂林旅遊
979 ST 科 苑
980 金馬股份
981 SST 蘭光
982 S*ST雪絨
983 西山煤電
985 大慶華科
987 廣州友誼
988 華工科技
989 九 芝 堂
990 誠志股份
993 閩東電力
995 皇台酒業
996 捷利股份
997 新 大 陸
998 隆平高科
999 S 三 九
1696 宗申 滬市A股代碼表 證券代碼 證券簡稱 600000 浦發銀行 600001 邯鄲鋼鐵 600003 ST東北高 600004 白雲機場 600005 武鋼股份 600006 東風汽車 600007 中國國貿 600008 首創股份 600009 上海機場 600010 包鋼股份 600011 華能國際 600012 皖通高速 600015 華夏銀行 600016 民生銀行 600017 日照港 600018 上港集團 600019 寶鋼股份 600020 中原高速 600021 上海電力 600022 濟南鋼鐵 600026 中海發展 600027 華電國際 600028 中國石化 600029 南方航空 600030 中信證券 600031 三一重工 600033 福建高速 600035 楚天高速 600036 招商銀行 600037 歌華有線 600038 哈飛股份 600039 四川路橋 600048 保利地產 600050 中國聯通 600051 寧波聯合 600052 *ST廣廈 600053 中江地產 600054 黃山旅遊 600055 萬東醫療 600056 中國醫葯 600057 夏新電子 600058 五礦發展 600059 古越龍山 600060 海信電器 600061 中紡投資 600062 雙鶴葯業 600063 皖維高新 600064 南京高科 600066 宇通客車 600067 冠城大通 600068 葛洲壩 600069 銀鴿投資 600070 浙江富潤 600071 鳳凰光學 600072 中船股份 600073 上海梅林 600074 中達股份 600075 新疆天業 600076 ST華光 600077 國能集團 600078 澄星股份 600079 人福科技 600080 *ST金花 600081 東風科技 600082 海泰發展 600083 *ST博信 600084 *ST新天 600085 同仁堂 600086 東方金鈺 600087 長航油運 600088 中視傳媒 600089 特變電工 600090 啤酒花 600091 明天科技 600093 禾嘉股份 600094 *ST華源 600095 哈高科 600096 雲天化 600097 華立科技 600098 廣州控股 600099 林海股份 600100 同方股份 600101 *ST明星 600102 萊鋼股份 600103 青山紙業 600104 上海汽車 600105 永鼎光纜 600106 重慶路橋 600107 美爾雅 600108 亞盛集團 600109 成都建投 600110 中科英華 600111 包鋼稀土 600112 長征電氣 600113 浙江東日 600114 東睦股份 600115 東方航空 600116 三峽水利 600117 西寧特鋼 600118 中國衛星 600119 長江投資 600120 浙江東方 600121 鄭州煤電 600122 宏圖高科 600123 蘭花科創 600125 鐵龍物流 600126 杭鋼股份 600127 金健米業 600128 弘業股份 600129 太極集團 600130 波導股份 600131 岷江水電 600132 重慶啤酒 600133 東湖高新 600135 S樂凱 600136 ST道博 600137 ST浪莎 600138 中青旅 600139 *ST綿高 600141 興發集團 600143 金發科技 600145 四維控股 600146 大元股份 600148 長春一東 600149 華夏建通 600150 中國船舶 600151 航天機電 600152 維科精華 600153 建發股份 600155 *ST寶碩 600156 華升股份 600157 魯潤股份 600158 中體產業 600159 大龍地產 600160 巨化股份 600161 天壇生物 600162 香江控股 600163 福建南紙 600165 寧夏恆力 600166 福田汽車 600167 沈陽新開 600168 武漢控股 600169 太原重工 600170 上海建工 600171 上海貝嶺 600172 黃河旋風 600173 ST卧龍 600175 美都控股 600176 中國玻纖 600177 雅戈爾 600178 東安動力 600179 黑化股份 600180 九發股份 600182 S佳通 600183 生益科技 600184 新華光 600185 海星科技 600186 蓮花味精 600188 兗州煤業 600189 吉林森工 600190 錦州港 600191 華資實業 600192 長城電工 600193 創興置業 600195 中牧股份 600196 復星醫葯 600197 伊力特 600198 *ST大唐 600199 金種子酒 600200 江蘇吳中 600201 金宇集團 600202 哈空調 600203 福日電子 600206 有研硅股 600207 *ST安彩 600208 新湖中寶 600209 ST羅頓 600210 紫江企業 600211 西藏葯業 600212 江泉實業 600213 ST亞星 600215 長春經開 600216 浙江醫葯 600217 *ST秦嶺 600218 全柴動力 600219 南山鋁業 600220 江蘇陽光 600221 海南航空 600222 太龍葯業 600223 *ST萬傑 600226 升華拜克 600227 赤天化 600228 昌九生化 600229 青島鹼業 600230 滄州大化 600231 凌鋼股份 600232 金鷹股份 600233 大楊創世 600234 ST天龍 600235 民豐特紙 600236 桂冠電力 600237 銅峰電子 600238 海南椰島 600239 雲南城投 600240 華業地產 600241 遼寧時代 600243 青海華鼎 600246 萬通地產 600247 物華股份 600249 兩面針 600250 南紡股份 600251 冠農股份 600252 中恆集團 600253 天方葯業 600255 鑫科材料 600256 廣匯股份 600257 洞庭水殖 600258 首旅股份 600260 凱樂科技 600261 浙江陽光 600262 北方股份 600263 路橋建設 600265 景谷林業 600266 北京城建 600267 海正葯業 600268 國電南自 600269 贛粵高速 600270 外運發展 600271 航天信息 600272 開開實業 600273 華芳紡織 600275 武昌魚 600276 恆瑞醫葯 600277 億利科技 600278 東方創業 600279 重慶港九 600280 南京中商 600281 太化股份 600282 南鋼股份 600283 錢江水利 600284 浦東建設 600285 羚銳股份 600287 江蘇舜天 600288 大恆科技 600289 億陽信通 600290 華儀電氣 600291 西水股份 600292 九龍電力 600293 三峽新材 600295 鄂爾多斯 600297 美羅葯業 600298 安琪酵母 600299 藍星新材 600300 維維股份 600301 南化股份 600302 標准股份 600303 曙光股份 600305 恆順醋業 600306 商業城 600307 酒鋼宏興 600308 華泰股份 600309 煙台萬華 600310 桂東電力 600311 榮華實業 600312 平高電氣 600313 ST中農 600315 上海家化 600316 洪都航空 600317 營口港 600318 巢東股份 600319 亞星化學 600320 振華港機 600321 國棟建設 600322 天房發展 600323 南海發展 600325 華發股份 600326 西藏天路 600327 大廈股份 600328 蘭太實業 600329 中新葯業 600330 天通股份 600331 宏達股份 600332 廣州葯業 600333 長春燃氣 600335 鼎盛天工 600336 澳柯瑪 600337 美克股份 600338 ST珠峰 600339 天利高新 600340 國祥股份 600343 航天動力 600345 長江通信 600346 大橡塑 600348 國陽新能 600350 山東高速 600351 亞寶葯業 600352 浙江龍盛 600353 旭光股份 600354 敦煌種業 600355 精倫電子 600356 恆豐紙業 600357 承德釩鈦 600358 國旅聯合 600359 新農開發 600360 華微電子 600361 華聯綜超 600362 江西銅業 600363 聯創光電 600365 通葡股份 600366 寧波韻升 600367 紅星發展 600368 五洲交通 600369 *ST長運 600370 三房巷 600371 萬向德農 600372 昌河股份 600373 鑫新股份 600375 星馬汽車 600376 天鴻寶業 600377 寧滬高速 600378 天科股份 600379 寶光股份 600380 健康元 600381 *ST賢成 600382 廣東明珠 600383 金地集團 600385 *ST金泰 600386 *ST北巴 600387 海越股份 600388 龍凈環保 600389 江山股份 600390 金瑞科技 600391 成發科技 600392 太工天成 600393 東華實業 600395 盤江股份 600396 金山股份 600397 安源股份 600398 凱諾科技 600399 撫順特鋼 600400 紅豆股份 600401 江蘇申龍 600403 欣網視訊 600405 動力源 600406 國電南瑞 600408 安泰集團 600409 三友化工 600410 華勝天成 600415 小商品城 600416 湘電股份 600418 江淮汽車 600419 ST天宏 600420 現代制葯 600421 國葯科技 600422 昆明制葯
⑥ 中國著名的八大名白酒有那些
人們習慣上所稱的八大名酒，是指1952年在第一次全國評酒會評出的八種酒類飲品。此次評酒會的召開地點在北京，參評酒樣共103個：其中白酒79個，葡萄酒16個，白蘭地9個，配合酒28個，雜酒7個，葯酒24個。八種名酒中就有白酒四種，黃酒一種，葡萄酒三種。它們分別是：
白酒類：貴州茅台酒廠生產的茅台酒，絳香型。山西杏花村汾酒公司生產的汾酒，清香型。四川瀘州曲酒廠生產的瀘州老窖，濃香型。陝西鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠生產的西鳳酒，其它香型。
黃酒類：浙江紹興釀酒公司生產的鑒湖長春酒，加飯酒。
葡萄酒類：煙台張裕葡萄釀酒公司生產的紅葡萄酒；煙台張裕葡萄釀酒公司生產的金獎白蘭地；煙台張裕葡萄釀酒公司生產的味美思。
能經得住考驗並屢受好評的即如下八大名酒：
茅台酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大麴、雙溝大麴。
⑦ 000488 股票數據
股票知識行情市場深發展A(000001) 萬科A(000002) ST國農(000004) ST星源(000005) 深振業A(000006) ST達聲(000007)
股票知識行情市場
股票知識行情市場
股票知識行情市場
*ST寶投(000008) 南玻A(000012) 沙河股份(000014) 深康佳A(000016) 深中冠A(000018) 深深寶A(000019)
ST華發A(000020) 長城開發(000021) 深赤灣A(000022) 深天地A(000023) 招商地產(000024) 特力A(000025)
深能源A(000027) 一致葯業(000028) 深深房A(000029) 中糧地產(000031) 深桑達A(000032) 新都酒店(000033)
ST科健(000035) 華聯控股(000036) 深南電A(000037) 中集集團(000039) 深鴻基(000040) 深長城(000042)
深南光A(000043) 深紡織A(000045) 泛海建設(000046) *ST康達(000048) 德賽電池(000049) 深天馬A(000050)
方大A(000055) 深國商(000056) *ST賽格(000058) 遼通化工(000059) 中金嶺南(000060) 農產品(000061)
深圳華強(000062) 中興通訊(000063) 北方國際(000065) 長城電腦(000066) 華僑城A(000069) 特發信息(000070)
海王生物(000078) 鹽田港(000088) 深圳機場(000089) 深天健(000090) 廣聚能源(000096) 中信海直(000099)
*STTCL(000100) 中成股份(000151) 豐原葯業(000153) 川化股份(000155) *ST嘉瑞(000156) 中聯重科(000157)
常山股份(000158) 國際實業(000159) 絲綢股份(000301) 許繼電氣(000400) 冀東水泥(000401) 金融街(000402)
華意壓縮(000404) 勝利股份(000407) *ST玉源(000408) ST泰格(000409) 沈陽機床(000410) 英特集團(000411)
*ST寶石A(000413) 匯通集團(000415) 健特生物(000416) 合肥百貨(000417) 小天鵝A(000418) 通程式控制股(000419)
吉林化纖(000420) 南京中北(000421) 湖北宜化(000422) 東阿阿膠(000423) 徐工科技(000425) 大地基礎(000426)
華天酒店(000428) 粵高速A(000429) 晨鳴紙業(000488) *ST丹化(000498) 鄂武商A(000501) 綠景地產(000502)
海虹控股(000503) 賽迪傳媒(000504) 珠江控股(000505) 粵富華(000507) 金路集團(000510) 銀基發展(000511)
麗珠集團(000513) 渝開發(000514) 攀渝鈦業(000515) 開元控股(000516) 四環生物(000518) 銀河動力(000519)
長航鳳凰(000520) 白雲山A(000522) 廣州浪奇(000523) 東方賓館(000524) 紅太陽(000525) 旭飛投資(000526)
美的電器(000527) 柳工(000528) 大冷股份(000530) 穗恆運A(000531) 力合股份(000532) 萬家樂(000533)
汕電力A(000534) 廣宇發展(000537) 雲南白葯(000538) 粵電力A(000539) 世紀中天(000540) 佛山照明(000541)
皖能電力(000543) 中原環保(000544) *ST吉葯(000545) 光華控股(000546) 閩福發A(000547) 湖南投資(000548)
江鈴汽車(000550) 創元科技(000551) 靖遠煤電(000552) 沙隆達A(000553) 泰山石油(000554) *ST太光(000555)
ST銀廣夏(000557) 萊茵置業(000558) 萬向錢潮(000559) 昆百大A(000560) 宏源證券(000562) 陝國投A(000563)
西安民生(000564) 渝三峽A(000565) 海南海葯(000566) 海德股份(000567) 瀘州老窖(000568) *ST長鋼(000569)
蘇常柴A(000570) 新大洲A(000571) 海馬股份(000572) 粵宏遠A(000573) 廣東甘化(000576) 威孚高科(000581)
北海港(000582) 舒卡股份(000584) 東北電氣(000585) 匯源通信(000586) 黔輪胎A(000589) 紫光古漢(000590)
桐君閣(000591) 大通燃氣(000593) 天津宏峰(000594) 西北軸承(000595) 古井貢酒(000596) 東北制葯(000597)
藍星清洗(000598) 青島雙星(000599) 建投能源(000600) 韶能股份(000601) 金馬集團(000602) *ST威達(000603)
*ST四環(000605) 青海明膠(000606) 華立葯業(000607) 陽光股份(000608) 綿世股份(000609) 西安旅遊(000610)
時代科技(000611) 焦作萬方(000612) 湖北金環(000615) 億城股份(000616) 石油濟柴(000617) 海螺型材(000619)
吉林敖東(000623) 長安汽車(000625) 如意集團(000626) 天茂集團(000627) 高新發展(000628) 攀鋼鋼釩(000629)
銅都銅業(000630) 三木集團(000632) 英力特(000635) 風華高科(000636) 金德發展(000639) 格力電器(000651)
泰達股份(000652) 金嶺礦業(000655) ST東源(000656) 中鎢高新(000657) 珠海中富(000659) 長春高新(000661)
索芙特(000662) 永安林業(000663) 武漢塑料(000665) 經緯紡機(000666) 名流置業(000667) 領先科技(000669)
陽光發展(000671) *ST銅城(000672) *ST大水(000673) 思達高科(000676) 山東海龍(000677) 襄陽軸承(000678)
大連友誼(000679) 山推股份(000680) ST遠東(000681) 東方電子(000682) 天然鹼(000683) 公用科技(000685)
保定天鵝(000687) 寶新能源(000690) ST寰島(000691) *ST惠天(000692) 濱海能源(000695) 咸陽偏轉(000697)
沈陽化工(000698) 模塑科技(000700) 廈門信達(000701) 正虹科技(000702) 世紀光華(000703) 浙江震元(000705)
雙環科技(000707) 大冶特鋼(000708) 唐鋼股份(000709) 天興儀表(000710) 天倫置業(000711) 錦龍股份(000712)
豐樂種業(000713) 中興商業(000715) *ST南控(000716) 韶鋼松山(000717) 蘇寧環球(000718) 魯能泰山(000720)
西安飲食(000721) 金果實業(000722) *ST東方A(000725) 魯泰A(000726) 華東科技(000727) 燕京啤酒(000729)
四川美豐(000731) 振華科技(000733) *ST羅牛(000735) 南風化工(000737) ST宇航(000738) 普洛康裕(000739)
長城信息(000748) 鋅業股份(000751) 西藏發展(000752) 漳州發展(000753) 山西三維(000755) 新華制葯(000756)
*ST方向(000757) 中色股份(000758) 武漢中百(000759) 博盈投資(000760) 本鋼板材(000761) 西藏礦業(000762)
通化金馬(000766) 漳澤電力(000767) 西飛國際(000768) 中核科技(000777) 新興鑄管(000778) ST派神(000779)
ST平能(000780) 美達股份(000782) 武漢中商(000785) 北新建材(000786) *ST創智(000787) 西南合成(000788)
江西水泥(000789) 華神集團(000790) 西北化工(000791) 鹽湖鉀肥(000792) 華聞傳媒(000793) 太原剛玉(000795)
寶商集團(000796) 中國武夷(000797) 中水漁業(000798) 一汽轎車(000800) 四川湖山(000801) 北京旅遊(000802)
金宇車城(000803) 銀河科技(000806) 雲鋁股份(000807) 中匯醫葯(000809) 華潤錦華(000810) 煙台冰輪(000811)
陝西金葉(000812) 天山紡織(000813) 美利紙業(000815) 江淮動力(000816) 錦化氯鹼(000818) 岳陽興長(000819)
金城股份(000820) 京山輕機(000821) 山東海化(000822) 超聲電子(000823) 太鋼不銹(000825) 合加資源(000826)
東莞控股(000828) 天音控股(000829) 魯西化工(000830) 關鋁股份(000831) 貴糖股份(000833) 四川聖達(000835)
鑫茂科技(000836) 秦川發展(000837) 中信國安(000839) 承德露露(000848) 華茂股份(000850) 高鴻股份(000851)
江鑽股份(000852) 唐山陶瓷(000856) 五糧液(000858) 國風塑業(000859) 順鑫農業(000860) 海印股份(000861)
銀星能源(000862) *ST商務(000863) 安凱客車(000868) 張裕A(000869) 吉電股份(000875) 新希望(000876)
天山股份(000877) 雲南銅業(000878) ST巨力(000880) 大連國際(000881) 華聯股份(000882) 三環股份(000883)
海南高速(000886) ST中鼎(000887) 峨眉山A(000888) 渤海物流(000889) 法爾勝(000890) 廣州冷機(000893)
雙匯發展(000895) 津濱發展(000897) 鞍鋼股份(000898) 贛能股份(000899) 現代投資(000900) 航天科技(000901)
中國服裝(000902) 雲內動力(000903) 廈門港務(000905) 數源科技(000909) 大亞科技(000910) 南寧糖業(000911)
瀘天化(000912) 錢江摩托(000913) 山大華特(000915) 華北高速(000916) 電廣傳媒(000917) 金陵葯業(000919)
*ST匯通(000920) ST科龍(000921) *ST阿繼(000922) 福星科技(000926) 一汽夏利(000927) ST吉炭(000928)
蘭州黃河(000929) 豐原生化(000930) 中關村(000931) 華菱管線(000932) 神火股份(000933) 四川雙馬(000935)
華西村(000936) 金牛能源(000937) 紫光股份(000938) 凱迪電力(000939) 南天信息(000948) 新鄉化纖(000949)
建峰化工(000950) 中國重汽(000951) 廣濟葯業(000952) 河池化工(000953) 欣龍控股(000955) 中通客車(000957)
東方熱電(000958) 首鋼股份(000959) 錫業股份(000960) 大連金牛(000961) 東方鉭業(000962) 華東醫葯(000963)
長源電力(000966) *ST上風(000967) 煤氣化(000968) 安泰科技(000969) 中科三環(000970) 湖北邁亞(000971)
新中基(000972) 佛塑股份(000973) 春暉股份(000976) 浪潮信息(000977) 桂林旅遊(000978) ST科苑(000979)
金馬股份(000980) 西山煤電(000983) 大慶華科(000985) 廣州友誼(000987) 華工科技(000988) 九芝堂(000989)
誠志股份(000990) 閩東電力(000993) 皇台酒業(000995) 捷利股份(000996) 新大陸(000997) 隆平高科(000998)
宗申動力(001696) 豫能控股(001896) 新和成(002001) 江蘇瓊花(002002) 偉星股份(002003) 華邦制葯(002004)
德豪潤達(002005) 精工科技(002006) 華蘭生物(002007) 大族激光(002008) 天奇股份(002009) 傳化股份(002010)
盾安環境(002011) 凱恩股份(002012) 中航精機(002013) 永新股份(002014) 霞客環保(002015) 威爾科技(002016)
東信和平(002017) 華星化工(002018) 鑫富葯業(002019) 京新葯業(002020) 中捷股份(002021) 科華生物(002022)
海特高新(002023) 蘇寧電器(002024) 航天電器(002025) 山東威達(002026) 七喜控股(002027) 思源電氣(002028)
七匹狼(002029) 達安基因(002030) 巨輪股份(002031) 蘇泊爾(002032) 麗江旅遊(002033) 美欣達(002034)
華帝股份(002035) 宜科科技(002036) 久聯發展(002037) 雙鷺葯業(002038) 黔源電力(002039) 南京港(002040)
登海種業(002041) 飛亞股份(002042) 兔寶寶(002043) 江蘇三友(002044) 廣州國光(002045) 軸研科技(002046)
成霖股份(002047) 寧波華翔(002048) 晶源電子(002049) 三花股份(002050) 浦發銀行(600000) 邯鄲鋼鐵(600001)
ST東北高(600003) 白雲機場(600004) 武鋼股份(600005) 東風汽車(600006) 中國國貿(600007) 首創股份(600008)
上海機場(600009) 包鋼股份(600010) 華能國際(600011) 皖通高速(600012) 華夏銀行(600015) 民生銀行(600016)
上港集團(600018) 寶鋼股份(600019) 中原高速(600020) 上海電力(600021) 濟南鋼鐵(600022) 中海發展(600026)
華電國際(600027) 南方航空(600029) 中信證券(600030) 三一重工(600031) 福建高速(600033) 楚天高速(600035)
招商銀行(600036) 歌華有線(600037) 哈飛股份(600038) 四川路橋(600039) 中國聯通(600050) 寧波聯合(600051)
*ST廣廈(600052) 中江地產(600053) 黃山旅遊(600054) 萬東醫療(600055) 中技貿易(600056) 夏新電子(600057)
五礦發展(600058) 古越龍山(600059) 海信電器(600060) 中紡投資(600061) 雙鶴葯業(600062) 皖維高新(600063)
南京高科(600064) *ST聯誼(600065) 宇通客車(600066) 冠城大通(600067) 葛洲壩(600068) 銀鴿投資(600069)
浙江富潤(600070) 鳳凰光學(600071) 江南重工(600072) 上海梅林(600073) 中達股份(600074) 新疆天業(600075)
ST華光(600076) 國能集團(600077) 澄星股份(600078) 人福科技(600079) *ST金花(600080) 東風科技(600081)
海泰發展(600082) *ST博信(600083) *ST新天(600084) 同仁堂(600085) 東方金鈺(600086) 南京水運(600087)
中視傳媒(600088) 特變電工(600089) ST啤酒花(600090) 明天科技(600091) *ST禾嘉(600093) *ST華源(600094)
哈高科(600095) 雲天化(600096) 華立科技(600097) 廣州控股(600098) 林海股份(600099) 同方股份(600100)
*ST明星(600101) 萊鋼股份(600102) 青山紙業(600103) 上海汽車(600104) 永鼎光纜(600105) 重慶路橋(600106)
美爾雅(600107) 亞盛集團(600108) 成都建投(600109) 中科英華(600110) 稀土高科(600111) 長征電器(600112)
浙江東日(600113) 東睦股份(600114) 東方航空(600115) 三峽水利(600116) 西寧特鋼(600117) 中國衛星(600118)
長江投資(600119) 浙江東方(600120) 鄭州煤電(600121) 宏圖高科(600122) 蘭花科創(600123) 鐵龍物流(600125)
杭鋼股份(600126) 金健米業(600127) 弘業股份(600128) 太極集團(600129) 波導股份(600130) 岷江水電(600131)
重慶啤酒(600132) ST道博(600136) *ST浪莎(600137) 中青旅(600138) *ST綿高(600139) 興發集團(600141)
金發科技(600143) 四維瓷業(600145) 大元股份(600146) 長春一東(600148) 華夏建通(600149) 中國船舶(600150)
航天機電(600151) 維科精華(600152) 建發股份(600153) *ST寶碩(600155) 華升股份(600156) 中體產業(600158)
大龍地產(600159) 巨化股份(600160) 天壇生物(600161) 香江控股(600162) 福建南紙(600163) 寧夏恆力(600165)
福田汽車(600166) 沈陽新開(600167) 武漢控股(600168) 太原重工(600169) 上海建工(600170) 上海貝嶺(600171)
黃河旋風(600172) 美都控股(600175) 中國玻纖(600176) 雅戈爾(600177) 東安動力(600178) 黑化股份(600179)
九發股份(600180) 生益科技(600183) 新華光(600184) 海星科技(600185) 蓮花味精(600186) 兗州煤業(600188)
吉林森工(600189) 錦州港(600190) 華資實業(600191) 長城電工(600192) 創興科技(600193) 中牧股份(600195)
復星醫葯(600196) 伊力特(600197) *ST大唐(600198) 金種子酒(600199) 江蘇吳中(600200) 金宇集團(600201)
哈空調(600202) 福日電子(600203) 有研硅股(600206) *ST安彩(600207) 中寶股份(600208) ST羅頓(600209)
紫江企業(600210) 江泉實業(600212) ST亞星(600213) 長春經開(600215) 浙江醫葯(600216) *ST秦嶺(600217)
全柴動力(600218) 南山鋁業(600219) 江蘇陽光(600220) 海南航空(600221) 太龍葯業(600222) *ST萬傑(600223)
升華拜克(600226) 赤天化(600227) 昌九生化(600228) 青島鹼業(600229) 滄州大化(600230) 凌鋼股份(600231)
金鷹股份(600232) 大楊創世(600233) ST天龍(600234) 民豐特紙(600235) 桂冠電力(600236) 銅峰電子(600237)
海南椰島(600238) 華業地產(600240) 遼寧時代(600241) 青海華鼎(600243) 萬通先鋒(600246) 物華股份(600247)
*ST秦豐(600248) 兩面針(600249) 南紡股份(600250) 冠農股份(600251) 中恆集團(600252) 天方葯業(600253)
鑫科材料(600255) 廣匯股份(600256) 洞庭水殖(600257) 首旅股份(600258) 凱樂科技(600260) 浙江陽光(600261)
北方股份(600262) 路橋建設(600263) 景谷林業(600265) 北京城建(600266) 海正葯業(600267) 國電南自(600268)
贛粵高速(600269) 外運發展(600270) 航天信息(600271) 開開實業(600272) 華芳紡織(600273) 武昌魚(600275)
恆瑞醫葯(600276) 億利科技(600277) 東方創業(600278) 重慶港九(600279) 南京中商(600280) 南鋼股份(600282)
錢江水利(600283) 浦東建設(600284) 羚銳股份(600285) 江蘇舜天(600287) 大恆科技(600288) 億陽信通(600289)
華儀電氣(600290) 西水股份(600291) 九龍電力(600292) 三峽新材(600293) 鄂爾多斯(600295) 美羅葯業(600297)
安琪酵母(600298) 星新材料(600299) 維維股份(600300) 南化股份(600301) 標准股份(600302) 曙光股份(600303)
恆順醋業(600305) 商業城(600306) 酒鋼宏興(600307) 華泰股份(600308) 煙台萬華(600309) 桂東電力(600310)
榮華實業(600311) 平高電氣(600312) 上海家化(600315) 洪都航空(600316) 營口港(600317) 巢東股份(600318)
亞星化學(600319) 振華港機(600320) 國棟建設(600321) 天房發展(600322) 南海發展(600323) 華發股份(600325)
西藏天路(600326) 大廈股份(600327) 蘭太實業(600328) 中新葯業(600329) 天通股份(600330) 宏達股份(600331)
廣州葯業(600332) 長春燃氣(600333) 鼎盛天工(600335) 澳柯瑪(600336) 美克股份(600337) ST珠峰(600338)
天利高新(600339) 國祥股份(600340) 航天動力(600343) 長江通信(600345) 大橡塑(600346) 國陽新能(600348)
山東高速(600350) 亞寶葯業(600351) 浙江龍盛(600352) 旭光股份(600353) 敦煌種業(600354) 精倫電子(600355)
恆豐紙業(600356) 承德釩鈦(600357) 國旅聯合(600358) 新農開發(600359) 華微電子(600360) 華聯綜超(600361)
江西銅業(600362) 聯創光電(600363) 通葡股份(600365) 寧波韻升(600366) 紅星發展(600367) 五洲交通(600368)
ST長運(600369) 三房巷(600370) 萬向德農(600371) 昌河股份(600372) 鑫新股份(600373) 星馬汽車(600375)
天鴻寶業(600376) 寧滬高速(600377) 天科股份(600378) 健康元(600380) *ST賢成(600381) 廣東明珠(600382)
金地集團(600383) *ST金泰(600385) *ST北巴(600386) 海越股份(600387) 龍凈環保(600388) 江山股份(600389)
金瑞科技(600390) 成發科技(600391) 太工天成(600392) 東華實業(600393) 盤江股份(600395) 金山股份(600396)
安源股份(600397) 凱諾科技(600398) 撫順特鋼(600399) 紅豆股份(600400) 江蘇申龍(600401) 欣網視訊(600403)
動力源(600405) 國電南瑞(600406) 安泰集團(600408) 三友化工(600409) 華勝天成(600410) 小商品城(600415)
湘電股份(600416) 江淮汽車(600418) ST天宏(600419) 現代制葯(600420) 國葯科技(600421) 昆明制葯(600422)
柳化股份(600423) 青松建化(600425) 華魯恆升(600426) 中遠航運(600428) ST三元(600429) 吉恩鎳業(600432)
冠豪高新(600433) 北方天鳥(600435) 片仔癀(600436) 通威股份(600438) 瑞貝卡(600439) 國通管業(600444)
金證股份(600446) 華紡股份(600448) 賽馬實業(600449) 涪陵電力(600452) 交大博通(600455) 寶鈦股份(600456)
時代新材(600458) 貴研鉑業(600459) 士蘭微(600460) 洪城水業(600461) *ST石峴(600462) 空港股份(600463)
*ST迪康(600466) 好當家(600467) 百利電氣(600468) 風神股份(600469) 六國化工(600470) 包頭鋁業(600472)
華光股份(600475) 湘郵科技(600476) 杭蕭鋼構(600477) 力元新材(600478) 千金葯業(600479) 凌雲股份(600480)
雙良股份(600481) 風帆股份(600482) 福建南紡(600483) 中創信測(600485) 揚農化工(600486) 亨通光電(600487)
天葯股份(600488) 中金黃金(600489) 中科合臣(600490) 龍元建設(600491) 鳳竹紡織(600493) 晉西車軸(600495)
長江精工(600496) 馳宏鋅鍺(600497) 烽火通信(600498) 科達機電(600499) 中化國際(600500) 航天晨光(600501)
安徽水利(600502) 西昌電力(600505) 香梨股份(600506) 長力股份(600507) 上海能源(600508) 天富熱電(600509)
黑牡丹(600510) 國葯股份(600511) 騰達建設(600512) 聯環葯業(600513) ST一投(600515) ST方大(600516)
置信電氣(600517) 康美葯業(600518) 貴州茅台(600519) 三佳科技(600520) 華海葯業(600521) 中天科技(600522)
貴航股份(600523) 長園新材(600525) 菲達環保(600526) 江南高纖(600527) 中鐵二局(600528) 山東葯玻(600529)
交大昂立(600530) 豫光金鉛(600531) 華陽科技(600532) 棲霞建設(600533) 天士力(600535) 中國軟體(600536)
海通集團(600537) 北海國發(600538) 獅頭股份(600539) 新賽股份(600540) 莫高股份(600543) 新疆城建(600545)
中油化建(600546) 山東黃金(600547) 深高速(600548) 廈門鎢業(600549) 天威保變(600550) 科大創新(600551)
*ST方興(600552) 太行水泥(600553) 九龍山(600555) ST北生(600556) 康緣葯業(600557) 大西洋(600558)
裕豐股份(600559) 金自天正(600560) 江西長運(600561) 高淳陶瓷(600562) 法拉電子(600563) 迪馬股份(600565)
洪城股份(600566) 山鷹紙業(600567) *ST潛葯(600568) 安陽鋼鐵(600569) 恆生電子(600570) 信雅達(600571)
康恩貝(600572) 惠泉啤酒(600573) 蕪湖港(600575) 萬好萬家(600576) 精達股份(600577) 京能熱電(600578)
*ST黃海(600579) 卧龍電氣(600580) 八一鋼鐵(600581) 天地科技(600582) 海油工程(600583) 長電科技(600584)
海螺水泥(600585) 金晶科技(600586) 新華醫療(600587) 用友軟體(600588) 廣東榕泰(600589) 泰豪科技(600590)
上海航空(600591) 龍溪股份(600592) 大連聖亞(600593) 益佰制葯(600594) 中孚實業(600595) 新安股份(600596)
北大荒(600598) *ST花炮(600599) 青島啤酒(6
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