A. 現在做武漢精武鴨脖子的行業這么亂!難道武漢精武鴨脖協會的會長和副會長沒有一點點對市場的規范和整頓嗎
精武鴨脖是武漢最有名的小吃,因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進後用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓,具有四川麻辣風格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比,所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃,僅在精武路一帶就有十幾家店。如今,精武鴨脖在全國各地隨處可見,並且形成一些新的流派,湖南好火計鴨脖也是由它發展而來的只是在配方上有所改進。遺憾的是,精武鴨脖商標早在1997年就被天津某公司搶注,並沒有落戶武漢。2010年,精武鴨脖的可可鴨脖廠家武漢零點綠色食品有限公司成功在法院申訴中,打贏了這場武漢精武鴨脖的文化招牌。 http://hb.qq.com/a/20110328/000393.htm
從這個連精武招牌都差點不保,可以看的出,其實鴨脖協會只能算是一個民間的團體機構,對行業沒有什麼很強的約束力。而也正是一些江湖的騙子就打著加盟培訓的口號在騙錢,而事實上武漢精武鴨脖的 是不會外傳配方的。而企業又不能去告他們,人家會說這是他們自創的密方。無懶就是無懶,於是鴨脖協會制約的,也僅僅是對真正的鴨脖企業。
B. 求精武鴨脖的歷史淵源 詳細一點哪
武漢精武鴨脖的起源~
武漢「精武鴨脖」發展史
鴨頸絕對是武漢人對中華美食的新貢獻,武漢人喜歡吃鴨脖子,因為它味足夠勁,回味無窮。近兩年,隨著電視劇「吉慶街」、電影《生活秀》的上映,鴨脖子迅速走紅北京、上海等各大城市大街小巷,作為一道地方風味小吃,鴨脖子在全國范圍內流行開來,鴨脖鴨掌鴨頭成為人們最俱嚼頭,最為開懷的一道美菜。
自從武漢「精武鴨脖」風靡全國後,武漢精武路一下成為「精武鴨脖」愛好者、從業者的聖地;作為「精武鴨脖」的發源地,武漢精武路成為大家關注的焦點!由此引發:在武漢的「精武鴨脖」經營戶,有不少人都號稱自己是「精武鴨脖」的創始人、打的招牌也是五花八門什麼「**第一」、「正宗***」等,令人不知所終!不光是外地朋友對此很迷惑,就是武漢本地人也不甚了解!
為了使大家能對武漢「精武鴨脖」有正確的了解,同時維護好武漢"精武鴨脖」品牌形象, 經過筆者多方查證,對精武路社區及老住戶深入了解、采訪,現還原於武漢「精武鴨脖」發展史真實面目!
上世紀八十年代末期,在武漢精武路上,「精武飯庄」聞名武漢三鎮,由於川味菜非常有特色,食客雲集;特別是在1991年,「精武飯庄」生意火爆,每天專程來吃的食客特別多,為避免食客等待主菜桌上空白尷尬境界,四川籍師傅嚴家華為飯庄大師傅,他出主意:可以鹵制豬尾巴、鴨頸等打發食客無聊時間!老闆嚴艷採納這一建議後,效果極佳。
嚴大師將世代鹵制技藝與武漢地方口味相結合,創造出特有香辣特色口味。香是發自肉質的自然香和三十多位中草葯鹵制綜合出的特別香,也叫鮮香,口感是吃到嘴裡,特別有回味,吃完後,骨頭里也有特別香味,它辣嘴不辣喉;辣是入口不辣,越吃越有回味、鴨頸有嚼勁、肉質細膩、香辣可口、肉質富有彈性、吃起來像牛肉乾,久吃不膩、回味無窮!
由於當時「精武飯庄」生意正處於巔峰,嚴艷也就沒有把鴨頸當作主打品種,嚴家華把鹵鴨頸的技術及配方也都全部教給了她~!
C. 精武鴨脖的產地是哪裡的這個品牌可以加盟嗎
首先考慮的問題:當地市場,適合做什麼。
接著去考察,店面選址,產品定位,裝修檔次,宣傳渠道。
這些弄好了,在去選址加盟,還是自己做。
如果不差錢,投資,那就可以選一個知名大品牌來做,投資一般都在大幾十萬以上。
如果是創業,建議自己做,不會的東西,學會借力就好了。
具體的你可以追問,自己做最好了,現在市場主流的口味就是麻辣香甜的,你吃過朱阿婆鹵味鴨嗎?
D. 精武鴨脖,那家才是最正宗的啊
最正宗的在精武路,而且只有一家是我認為最正宗的,就是正面第一家的「精武路第一家」,畫了一個橢圓的那個,我在精武路住,吃遍了所有的,只有那家最好吃,其他有的賣不出去第二天又加熱,都發黑了,至於連鎖店,就是你在哪都能吃到的,你想,在哪都能吃到的能有在精武路才有的正宗嗎??
E. 武漢精武鴨脖被誰給注冊了
上世紀80年代末,武漢精武路上的居民在自家門前做鴨脖子生意,因其獨特的口味受到大家喜愛。時至今日,武漢的精武鴨脖全國仍有一定的影響力。前些年,武漢少數鴨脖子商戶申請注冊精武商標時,才發現天津人已搶注了「精武」商標,其保護的商品范圍涵蓋29大類鴨產品,但沒有「鴨脖類」。到2005年,天津公司才向國家商標局申請增加「鴨脖類」,注冊公司名叫「天津精武」。
近年來,武漢正宗「精武鴨脖」遭天津精武公司上門「打假」,事件轟動全國。一方是鹵制鴨脖的創始人,一方注冊精武商標在先,官司從武漢打到了北京,雙方相持不下。
今年初,武漢市工商局江漢分局針對天津精武公司的投訴做出了銷案處理。截至發稿,這一官司從武漢打到了北京高院,雙方依然相持不下,雙方矛盾集中在三個焦點上。
焦點一:「天津精武」是否帶有惡意?
焦點二:武漢能否拿回「精武」鴨脖商標?
焦點三:能否注冊「精武人家」這樣的類似商標?
F. 周黑鴨估值百億,但為什麼精武鴨脖逐漸沒落了
2016年的「雙十一」,一隻「鴨子」飛出武漢,引起了全球投資者的關注。 同一天,周黑鴨國際控股有限公司登陸香港證券交易所,成為武漢食品行業的第一支股票。 作為後起之秀,周黑鴨憑什麼從精武鴨脖的統一江湖中崛起,成功對抗超級競爭?在周黑鴨港交所上市後的第一個工作周,長江日報的記者采訪了許多人以尋找答案。
那麼舊模式反過來又束縛了鴨脖子。2011年,吳京路開始拆遷重建。大多數鴨子脖子的主人不想離開主樓層,所以他們找到了一家面向解放大道的新商店。
G. 精武鴨脖、精武人家、九九精武鴨脖、漢口精武等有什麼區別,比如口味、配料等方面越詳細越好,謝謝。
精武鴨脖是這一產品總稱,精武人家,九九鴨脖是公司品牌,我是精武路的居民。常年來一直在吃王松林精武第一家的鴨脖子。精武鴨脖已經成為武漢特色小吃的標志,精武鴨脖也受到國家保護,不再對外注冊商標。王松林精武鴨脖的老總王松林是武漢精武鴨脖協會的高級幹部,所以我對他們家一直很放心。公司歷史悠久,做了二十多年也沒出現過任何問題。老品質還是值得信賴,你可以了解一下網路的資料
H. 您好,如果我想開家精武鴨脖店,到底哪家不是騙人的,網上到處都是,我覺著3800學鴨脖不太靠譜吧
現在的周黑鴨和精武鴨脖的加盟算是較為正宗的。其它的有些品質或者服務供貨不是很有保障。騙人的也很多。你要小心些。
I. 精武鴨脖與絕味鴨脖的區別
絕味鴨脖、精武鴨脖的區別為:所屬不同、主營產品不同、產地不同。
一、所屬不同
1、絕味鴨脖:絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌。
2、精武鴨脖:精武鴨脖是精武鴨脖國際控股有限公司的核心品牌。
二、主營產品不同內
1、絕味鴨脖:絕味鴨脖主營產品容為鹵制鴨肉類、鹵制海鮮類、鹵制素食類等產品。
2、精武鴨脖:精武鴨脖主營產品為鹵鴨、鴨副產品,鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等產品。
三、產地不同
1、絕味鴨脖:絕味鴨脖的產地是湖南長沙。
2、精武鴨脖:精武鴨脖的產地是湖北武漢。
(9)精武鴨脖股票代碼擴展閱讀:
鴨脖的保存
把鴨脖放入保鮮盒,置於冰箱中冷藏。
冰箱中儲存熟食最好不要超過三天。拿出來吃的時候要檢查是否有異味。如果有異味不要食用。即使沒有異味,在吃熟食前一定要燒開熱透,高溫加熱是很好的殺菌方式。
冷藏室可以存放1-3天內要吃的肉類、魚類,或新鮮蔬菜,冷凍室則是放速凍食物或長期保存的肉類的地方。冰箱中食物混雜,很容易串味,滋生各種細菌,建議定期清理冰箱。每月至少給冰箱清潔消毒一次,不建議用刺激性的消毒劑。