1. 食用油種類及排序
1、花生油。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
2、菜籽油。
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。
3、芝麻油 。
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它們都是以芝麻油為原料所製取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，亞油酸37.7-48.4%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。
4、棉籽油。
精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，精煉後的棉清油清除了棉酚等有毒物質，可供人食用。
棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用，因為棉清油中亞油酸的含量特別多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。人體對棉清油的吸化吸收率為98%。
5、葵花籽油。
精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右;溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。
6、亞麻油。
亞麻籽油又稱為胡麻油。亞麻油中含飽和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亞油酸15-30%，亞麻油酸44-61%。亞麻油有一種特殊的氣味，食用品質不如花生油及葵花籽油。另外，由於含有過高的亞麻油酸，儲藏穩定性和熱穩定性均較差，其營養價值也比亞油酸、油酸為主的食用油低。
7、紅花籽油。
紅花籽油含飽和脂肪酸6%，油酸21%，亞油酸73%。由於其主要成分是亞油酸，所以營養價值特別高。此外，紅花籽油中還含有大量的維生素E、谷維素、甾醇等葯用成分，所以被譽為新興的「健康油」、「健康營養油」。
8、大豆油。
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味;熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質並產生「豆臭味」。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。
另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
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注意事項：
1、高溫炒菜。
很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。
2、不吃植物性食用油，或者不吃動物油。
如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。
3、長期只吃單一品種的油。
一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。
4、血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什麼不一樣的。
對於血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。
在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。
而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
2. 新象麵粉上海高橋哪裡可以買
這個一般的大型超市都是有賣的，你可以去問問營業員就知道了
3. 金龍魚油生產廠家在哪
「金龍魚」是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的著名食用油品牌。郭兄弟糧油私人有限公司是隸屬郭兄弟集團下的糧油集團的旗艦公司。嘉里糧油（深圳）有限公司是郭兄弟集團下屬的嘉里糧油（中國）有限公司在中國的全額投資的營銷策劃及管理公司．
郭兄弟集團由郭鶴年先生於1949年在馬來西亞創立，已發展成為亞洲非常具多元化、非常富有魄力的跨國企業集團之一，集團成員包括太平洋航運有限公司、香格里拉酒店、嘉里建設、嘉里飲料、南華早報等等。
1974年，郭兄弟集團在香港成立了嘉里控股有限公司，從此「嘉里」成為郭兄弟集團在香港和中國大陸廣泛業務的標志。嘉里糧油（中國）有限公司是郭兄弟集團屬下的嘉里糧油集團在中國投資糧油生產企業的專業性投資公司.
1990年，嘉里糧油集團在中國投資的第一家油脂生產廠——南海油脂工業（赤灣）有限公司正式投產，它是中國較早大規模生產精煉油脂和小包裝油脂的企業。在隨後不到十年的時間，嘉里糧油先後建立了深圳、上海、天津和青島四大糧油生產基地以及防城、成都、西安、營口等十幾個生產加工點，覆蓋全國市場，構成了非常龐大的糧油食品生產加工體系，它們包括：南海油脂工業(赤灣)有限公司、防城港新海油脂工業有限公司、天津嘉里糧油工業有限公司、上海嘉里糧油工業有限公司、四川嘉里糧油工業有限公司、西安嘉里油脂工業有限公司、青島嘉里植物油有限公司、青島嘉里花生油有限公司、營口渤海油脂工業有限公司、上海嘉里食品工業有限公司、嘉里油脂化學工業(上海)有限公司、南海特種油脂工業（上海）有限公司、深圳南天油粕工業有限公司和深圳南海糧食工業有限公司等十餘家生產企業、一家專門從事原料采購的貿易公司深圳市嘉里糧油貿易有限公司以及一家專從事營銷策劃及管理的嘉里糧油（深圳）有限公司，嘉里糧油集團在中國現有員工人數達5000多人。
嘉里糧油在中國生產「金龍魚」、「香滿園」、「元寶」、「胡姬花」、「鯉魚」、「巧廚」、「花旗」和「手標」等16個品牌的小包裝食用油。其中，「金龍魚」家喻戶曉，是中國食用油的知名品牌！
嘉里糧油
(深圳)有限公司，是專門負責以上企業小包裝食用油系列品牌在中國的市場開發、渠道建設和管理、營銷策劃及企業形象設計，提供企業管理服務和咨詢服務，從事糧油、食品相關技術研發的管理公司。公司已經建立全國性的營銷網路，成功實現對13個品牌的統一管理。
中國業已加入WTO，糧油行業面臨巨大的機遇和挑戰。我們將抓住這個機遇，憑借我們在中國市場的信心和實力，遵照國際標准，在產品質量、服務水準和企業經營管理效率上不斷提高，在中國乃至全球糧油市場上大顯身手！
4. 康師傅、統一、辛拉麵、白家、五穀道場、今麥郎是上市公司吧股票代碼是什麼
辛拉麵、白家、今麥郎不是上市公司，沒有股票代碼；康師傅、統一、五穀道場股票代碼如下：
1、康師傅
股票代碼00322，康師傅控股有限公司（簡稱康師傅或康師傅公司），主要在中國從事生產和銷售方便麵、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。
2、統一企業
股票代碼00220，統一企業是台灣一家大型食品公司，在東亞、東南亞均有很高的知名度，也是台灣規模最大的食品業者之一。其總部位於台南市永康區。公司產品主要有飲料和方便麵。
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早在方便麵發明以前，在中國已經有類似的麵食稱為「伊面」或著「伊府麵」（即台灣所稱之「意麵」）。
相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由於客人多，廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋，只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後贊不絕口，這道菜就流傳了下來。
據說，最早製作方便麵的，是中國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的面條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。
5. 南順的南順香港集團介紹
南順在香港的業務始於一九六一年；時至今日，已成為業內翹楚，帶領著香港的食油及家庭用品市場，設於國內的蛇口麵粉有限公司是中國最大的外資麵粉加工企業之一 。
一九七二年，公司的發展步入另一重要里程碑，南順﹝香港﹞有限公司在香港股票市場上市(股份代號為0411)，集團轄下的子公司：南順食品工業有限公司亦於一九九一年上市及後於二零零二年私有化。
一九九七年，馬來西亞豐隆集團成為本集團的主要股東之一。豐隆集團是馬來西亞最大的企業集團之一，其主要業務包括金融服務、製造、銷售、地產及基建發展等。今日，南順集團的總資產值已超過二十億港元。領導市場，地位超然南順紮根於香港超過四十年，信譽超著，旗下牌子如刀嘜、紅燈、維康牌食油，及斧頭牌清潔用品等早已深入民心，成為家傳戶曉的名字。隨著南順在香港的成功，集團更進一步北上開拓中國這個全世界最具發展潛力的市場。南順旗下的紅燈牌食油早已深入國內數以千萬計的家庭；而另一品牌斧頭牌洗潔精及洗衣粉等一系列家居清潔用品亦已成功打入中國市場。優質保證，服務至上南順的名字，跨越大個世紀，成為高品質的保證。為了確保產品的優良質素，南順一向積極投資新科技，集團在香港及中國大陸的廠房，均採用最先進的機械設施，並聘請外國專家擔任技術顧問。此外，生產流程的每一個步驟，由采購、包裝以至貨運，均經嚴格品質控制。秉承這嚴謹的服務態度及品質至上的原則，令南順出品的食油及洗潔精多年來穩佔香港市場的領導地位，更成功進入中國市場，成為受歡迎的牌子。南順產品品質優良，獲香港工業總會頒發Q嘜榮譽。我們的化驗所，更是本港首間獲香港政府認可的私人化驗所。而在中國，南順產品亦獲認可並符合國家標准，更曾多次榮獲國家品質管理部門的特別嘉許。此外，本集團於台灣及珠海的制罐廠，蛇口的麵粉廠及油脂提煉廠，以及香港的長春油脂廠房，全部經已獲頒ISO9002認可證。「刀嘜」品牌亦於一九九八至二零零零年期間於亞太區屢獲殊榮，其中包括香港中華廠商聯合會頒發「香港十大名牌」殊榮，廣東省食品行業協會評選為「一九九九年最佳品質花生油」第一名，以及《讀者文摘》在亞洲六個地區進行的品牌喜好調查中獲「亞洲非常品牌金獎」。南順更重視人力資源，集團聘請的專業人材，均經嚴格挑選，配合集團自動化生產設施上的重大投資，以確保長期維持最高水準的生產流程及業務經營。設施優良，網路全面除了香港的廠房及辦公室外，南順在中國重點城市均設有麵粉製造廠、煉油廠及食油製造廠，確保食油及麵粉等產品能以最高效率送達全國各地。南順在國內的銷售部門，遍布全國主要城市。以北京及上海這兩個商業及政經中心為首，銷售網路伸延至武漢、成都、南京、深圳以至汕頭，這個組織完善的銷售網路，令南順可以最高效率，為各地的顧客提供穩健可靠的優質產品。南順的全面性服務，更包括從香港派駐每個城市的銷售專業人材，公司的貨運車隊及經嚴謹挑選的地區經銷單位，確保各地顧客均能獲得稱心滿意的服務。集團的服務網路實力雄厚，並不斷擴展，深入各零售渠道，包括超級市場連鎖店、百貨公司、雜貨店、餐廳、食肆、酒店，以至各類型機構，充份反映南順為顧客獻上最佳服務的承諾。
6. 蛇口南順麵粉有限公司怎麼樣
簡介：南順（香港）有限公司為南順香港集團的控股公司（簡稱南順集團，網址為：www.lamsoon.com），一九六一年在香港正式成立，並於一九七二年在香港股票市場掛牌上市(聯交所代碼：HK411)。八十年代初期，南順集團開始擴張，首先收購了香港麵粉廠有限公司，並在中國大陸投資從事食品和與食品有關的製造業；其後更分別於華南及華東地區自設生產線，發展核心業務。於二零零七年，南順集團更在山東青州投資自建廠房，全力拓展華北龐大的消費市場。二零零九年南順集團成功收購一間於江蘇從事麵粉業務的有限公司，成立江蘇南順麵粉有限公司。其後於二零一三年成立南順(四川)食品有限公司。集團貫徹多元化發展的計劃，業務范圍包括：食用油、麵粉、家居清潔用品，並以「南順優質保證」為產品及服務准則。經過五十多年的不斷耕耘和努力，時至今日，南順集團已成為業內翹楚，業務遍布於中國大陸、中國香港、中國澳門及美國等地，並成功地塑造出「金像」、「美玖」、「刀嘜」、「紅燈」、 「AXE」、「勞工」等著名品牌，是香港唯一一家擁有六個香港名牌的公司，是消費者心目中最可信賴的品牌。
集團的長遠目標是成為亞洲首屈一指的食品公司，秉承「以人為本，不斷創新，注重成效」的管理理念，充分發揮團隊精神，致力為員工提供良好的工作環境及廣闊的發展空間，願成為您施展個人才能的大舞台。
員工發展與培養
匯集人才——提升人力資源，加強員工質素是南順集團核心價值觀之一，南順集團視人才為企業最大的資源和財富，重視和關注每位員工在公司內部的成長。南順集團建立了完善的培訓體系，包括新員工入職培訓、在崗培訓、外部培訓、公司內訓、項目培訓、國外參觀學習等，為每位員工提供發揮才能的機會和舞台，充分實現自己的職業理想和自我價值。
員工福利
南順集團依法為員工建立了完善的社會保障及福利體系；提供國家法定假日、年休假等假期；為員工提供免費工作餐、員工上下班班車、購買意外傷害保險等等，同時，公司工會還經常組織開展豐富多彩的文體活動，充實員工的業余文化生活。
法定代表人：梁玄博
成立日期：1990-01-10
注冊資本：2750萬美元
所屬地區：廣東省
統一社會信用代碼：91440300618836889Y
經營狀態：存續（在營、開業、在冊）
所屬行業：製造業
公司類型：有限責任公司(外國法人獨資)
英文名：Shekou Lam Soon Flours Mills Co., Ltd.
人員規模：100-499人
企業地址：深圳市南山區招商街道蛇口港灣大道南康路28號
經營范圍：銷售自產產品並提供相關服務。產品60%外銷。從事糧食收購,小麥的批發和進出口業務及相關配套服務(不含小麥的出口業務,不涉及國營貿易管理商品,涉及配額許可證管理、專項規定管理的商品按國家有關規定辦理)。在廣州、北京、上海、南京、杭州、福州、成都、武漢、東莞設立分支機構。在北京、上海、中山市設立辦事機構。^生產加工麵粉和副產品、預拌粉以及自用包裝物等輔助產品;食用酵母、烘焙輔料、麵粉、預拌粉、麵粉製品、食用油脂製品、食用動物油脂、乳製品(不含嬰幼配方乳粉)、干制水果及製品、食品添加劑的批發和進出口業務及相關配套服務(不涉及國營貿易管理商品,涉及配額許可證管理、專項規定管理的商品按國家有關規定辦理);貨物專用運輸(罐式)。
7. 生產麵粉的上市公司，麵粉股票有哪些
與麵粉相關的股票：
克明面業(002661)
克明面業股份有限公司創始人陳克明從1984年開始從事掛面生產研究，經過三十多年來的奮力拚搏，現已發展成為國內掛面行業領先的民營食品高科技企業。公司總部設在南縣興盛大道工業園區，在河南遂平、延津、湖北武漢、湖南嶽陽、長沙、成都、上海等地擁有多家子公司。公司以研發生產掛面為主，其產能、銷售額、市場佔有率均名列全國掛面行業前茅。2012年3月16日，公司在深圳證券交易所掛牌上市。
8. 我手裡有一張建國初期公私合營的股票400元到現在誰能幫我算算能拿回多少錢或是這張股票的收藏價值
這東西去兌現金恐怕不可能了,只有收藏價值,歷史價值,研究價值了.
網上找找有對比性的看看,或者找專業的人士,多找找,多問問.
9. 南順集團的發展歷程
1965年 南順集團成立香港業務並遷往位於觀塘的首個自置廠房。
1972年 一九七二年十月，南順（香港）有限公司於香港股票市場上市。
1977年 擴充香港業務，廠房由觀塘遷往長沙灣長裕街六號。
1987年 成功收購香港麵粉廠有限公司。
1989年 動工興建中國蛇口麵粉生產及煉油廠房。
1991年 南順食品工業有限公司於香港聯合交易所上市。
1994年 廣州南順清潔用品有限公司位於番禺生產廠房開始投產。
1995年 中國蛇口麵粉生產及煉油廠房正式投產。
集團總部由長沙灣遷往大埔工業村
1997年 豐隆集團成為本集團主要股東之一。豐隆集團是馬來西亞最大的企業集團之一，其主要業務包括 金融服務、製造、銷售、地產及基建發展等。
2002年 成功收購江蘇荊元麵粉廠，正式成立江蘇南順麵粉有限公司。
2003年 蛇口南順麵粉廠提升每日處理小麥量至一千二百公噸，成為全中國最大的世界級水平外資麵粉廠。
2007年 南順(山東)食品有限公司於青州成立，並自置土地興建廠房。
2008年 集中發展集團的核心業務，包括食品、消費者產品；集團出售其包裝產品業務並研發更多優質品牌產品。
2009年 收購一間位於江蘇之麵粉廠資產並成立江蘇南順食品有限公司。
2010年 深圳食用油巨頭南順（香港）集團對外公布，其旗下的紅燈4:1營養平衡調和油配方榮獲國家知識產權局頒發國家發明專利證書（專利證號：ZL200610057114.5），並全面更新紅燈包裝與瓶型，提升品牌形象，加入食用調和油高端市場角逐。
10. 麵粉股票有哪些
自己找找吧