1. 湖南省輕工鹽業集團有限責任公司的組織機構
湖南鹽業股份有限公司（控股70.97%）。
職能部門：
股份公司內設財務部、證券部、生產管理部、市場經營部、辦公室（黨委辦公室、法律事務部，雙跨）、人力資源部（黨委幹部部，雙跨）、企業發展部（雙跨）、監察審計部（雙跨）。
運銷板塊：
長沙市鹽業公司、岳陽市鹽業公司、永州市鹽業公司、懷化市鹽業公司、邵陽市鹽業有限公司、婁底市鹽業公司、常德市鹽業公司、郴州市鹽業公司、衡陽市鹽業公司、益陽市鹽業公司、張家界市鹽業公司、株洲市鹽業公司、湘潭市鹽業公司、津市鹽業調運分公司等14市級分公司、68家縣級分公司。
生產板塊：
湖南省湘澧鹽化有限責任公司、湖南省湘衡鹽化有限責任公司、湖南晶鑫科技股份有限公司、湖南雪天科技開發有限公司等4家子公司。 管理湖南省輕工供銷公司、湖南省陶玻公司、湖南省輕工食品公司、湖南省造紙印刷公司等4家原輕工經營性公司和陶瓷研究所後勤服務中心。
2. 湖南省鹽務管理局的湘鹽概況
湖南省輕工鹽業集團有限責任公司注冊資金2.31億元，集團擁有鹽業分支公司80餘家，湘澧鹽礦、湘衡鹽礦、輕鹽房產公司、輕鹽科技公司、晶鑫科技公司等全資子公司5家，參股湘瓷科藝公司，輕工高級技校、輕工研究院和輕工紡織設計院等科研院（校）3家。集團在職員工6000餘人，其中各類技術人員1300餘人，高級職稱136人，享受特殊津貼的專家6人。
截止2010年，集團資產總額突破33億元，各類鹽生產規模達到260萬噸，實現銷售收入27億元，碘鹽生產合格率、碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率居全國同行前列。其中最重要控股子公司湖南鹽業股份有限公司總資產27.42億元，其中凈資產17.7億元，資產負債率35.4%；除鹽業以外，集團還擁有資產16.28億元，凈資產12.89億元，資產負債率20.8%。
3. 湖南省輕工鹽業集團有限責任公司的歷史沿革
公司前身為湖南省輕工業廳。
1994年根據湖南省委湘辦發[1994]28號文件成建制轉體，組建湖南省輕工集團總公司。
2002 年7 月1 日，根據湖南省人民政府辦公廳印發的湘政辦發〔2002〕30 號《關於湖南省輕工集團總公司深化改革後有關問題的通知》，湖南省輕工集團總公司與下屬企業湖南鹽業集團有限公司實行機構合並，組建湖南省輕工鹽業集團有限公司。2002 年11 月13 日經湖南省工商行政管理局核准，公司將合並後的企業名稱變更為「湖南省輕工鹽業集團有限責任公司」。
2004 年5 月23 日，根據湖南省人民政府的湘政發[2004]16 號《關於省國資委履行出資人職責有關問題的通知》，明確由湖南省國資委對公司履行出資人職責，並辦理了相應工商變更登記手續。
2011年12月29日，湖南鹽業股份有限公司成立，注冊資本7.1億元，總資產27.42億元，凈資產17.7億元，下轄湘澧鹽化、湘衡鹽化、湖南晶鑫科技等子公司以及14家市級分公司、68家縣級分公司，具有精製鹽年生產能力300萬噸。