㈠ 如何發酵米糠
主要黑麴黴，根霉外加點芽孢酵母乳酸菌
不過轉化率不怎麼高，
如果是用我們公司的復合菌制劑的話， 發酵了以後可以提高風味，改善米糠的適口性（纖維素轉化率還是不高）
發酵好的米糠在大豬和空懷母豬飼料裡面可以加一下看看效果，添加量控制在15%以下。（具體值還要通過試驗的實際數據來確定才行）
海南百事特生物科技有限公司
㈡ 有做米糠茶飲料配方研究的嗎
米糠是稻穀脫殼後精碾稻米時的副產物，由外果皮、中果皮、交聯層、種皮及糊粉層組成。[1] 米糠除了含有豐富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸以外，還含有B族維生素、維生素E、膳食纖維、蛋白質、氨基酸等多種營養成分，在營養學上是十分優良的原料。
成都市佳味添成飲料科技研究所實驗環境良好，儀器、設備和設施先進，不僅有國內國際領先的各種飲料研發需要的儀器和設備，而且有各類飲料中試模擬生產線，特別是蛋白飲料超高溫瞬間滅菌模擬生產線、碳酸飲料模擬生產線等；
㈢ 米煮熟後有米糠味,怎麼辦
是米飯，還是米粥？米飯的話常用的是：找新鮮的大蔥，切成段。長度自己控制。。要高出米飯5厘米左右最佳。垂直插入米飯里。蓋上蓋子加溫5分鍾或者靜置15分鍾。原理是大蔥可以吸附異味。
米粥的話放洗凈的橘子皮，效果會好些。切記橘子皮洗干凈不要多，放多了橘子皮，粥會有苦味。
基本上就是找一些可以吸附異味的食材或者自身有清香味的食材同煮會有效果的。
㈣ 為何用米糠作發酵劑的稀釋劑
在實際應用過程中，不管是發酵床發酵劑，還是肥料飼料發酵劑，以及大棚升溫發酵劑等等，在使用時都需要用物料來稀釋，發酵劑的稀釋物料應有較高的營養成分，顆粒大小合適，通氣性好，不易粘連，能保證均勻撒入物料堆中，價格較便宜，並且易得等等。經北京華夏康源科技有限公司多年的實踐證明，用米糠做發酵劑的稀釋物料比較好。
米糠俗稱青糠，是糙米加工過程中脫除的果皮層、種皮層以及胚芽等的混合物，其中混有少量的稻殼和碎米等。米糠含粗蛋白質12-16%、油脂10-18%，富含維生素B和錳、鉀、鐵、硅等礦物質。金寶貝微生物發酵劑中，功能微生物（即發酵菌種）自從進入物料堆後，便呈幾何級數大量繁殖（理論上24小時繁殖數量可達272個！）。但微生物也和人一樣，要「吃東西」，只有盡快供給它較好的營養才能使之快速繁殖，「生兒育女」，並賣力工作。功能菌種劑進入物料後，有一個短時間的定殖與適應過程，一般為幾個小時到一天，這時最好由米糠給它提供營養。當發酵助劑被混合進入物料堆一天或更長時間後，功能微生物對各種秸稈、畜禽糞便垃圾、各種動植物下腳料等組成的新的營養環境已經可以適應了，不再「戀舊」，所以，米糠是較好的稀釋劑。如一時難以找到米糠，用麥麩皮、玉米粉等替代也可，但應注意拌勻，最好不用陳舊米糠，更不要用「統糠」（「統糠」不是米糠，其營養價值比米糠差得多）替代米糠，否則不利。當然，在物料水分過高，其他辦法調節水分已不方便時，用統糠作輔料吸濕並調整水分，共同發酵最後變成有機肥是可以的，這與作稀釋劑的米糠作用不同。
㈤ 米糠能養黃粉蟲嗎
這個是可以的。
黃粉蟲又叫麵包蟲，在昆蟲分類學上隸屬於鞘翅目，擬步行蟲科，粉甲蟲屬（擬步行蟲屬）。 原產北美洲，50 年代從蘇聯引進我國飼養，黃粉蟲干品含脂肪30%，含蛋白質高達50%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。因乾燥的黃粉蟲幼蟲含蛋白質40%左右、蛹含57%、成蟲含60%（據《中葯科技報》報道）。被譽為「蛋白質飼料寶庫」。
黃粉蟲生性好動，晝夜都有活動現象。一般發生3-4代，世代重疊，無越冬現象，冬季仍能正常發育。適宜的繁殖溫度為20-30℃，在20-25℃下，卵期7-8天，幼蟲期122天，蛹期8天， 從卵發育至成蟲約需133天；在28-30℃下卵期3-6天，幼蟲期100天，蛹期6天，卵發育至成蟲只需110天。濕度對其繁殖影響也很大，相對濕度以60-70 %為適宜，過高濕度達90%時，幼蟲生長到2-3齡即大部分死亡，低於50 %時，產卵量大量減少。成蟲羽化率達90%以上，性別比1：1，喜群居，性喜暗光，黃昏後活動較盛。羽化後的經3天交尾產卵，夜間產卵在飼料上面，每條雌蟲可產卵約200餘粒，常數十粒粘在一起，表面粘有食料碎屑物，卵殼薄而軟，雌蟲壽命1-3個月不等，產卵一半月後，產卵量下降，可以淘汰。7-8月卵期要1周，幼蟲有1-10個齡期，約4-6 天脫皮1次，歷經60-80天，喜群集，在13℃以上開始取食活動。
㈥ 小米機械加工出來的大米糠里為什麼有很多的碎米
因為機械加工成的大米他們，比較碎，所以說很少用小米加工大米。
㈦ 米糠有什麼作用
1、提取米糠油
米糠提取米糠油在我國已經得到較大的發展，由於米糠油主要是不飽和脂肪酸，還含有維生素E、角鯊烯、活性脂肪酶、谷甾醇、甾醇、豆甾醇和3種阿魏酸酯抗氧化劑及固形植物成分等。
2、提取植酸
植酸(Phytic acid)即環己六醇磷酸脂，在植物中通常以植酸鈣的形式出現，米糠中的植酸鈣含量可達10%~1 1%，通常可通過沉澱法或離子交換法提取。脫脂米糠經提取植酸後，糟渣可做為飼料使用，營養價值高。
3、通便
Slavin和Lampe為了驗證米糠和麥糠的通便效果，對食用常規飲食的健康男性進行食用米糠試驗，結果發現米糠是使大便量增加的有效纖維。其原因可能是米糠中的碳水化合物在腸道中不與消化酶作用，因而起到與添加麥麩相同的通便效果。
(7)米糠科技的股票行情擴展閱讀
科研人員發現利用米糠蛋白制備的多肽具有多種生理活性，如抗氧化、降血壓血脂、抗血管緊張素轉化肽(ACE)抑制活性、阿片樣拮抗活性、免疫調節等。
米糠中清蛋白含量是大米中的6到7倍，研究表明，清蛋白經水解後可以生成具有增強免疫功能的小肽(主要為八肽)，以米糠為原料開發清蛋白活性肽有一定的意義。
以米糠蛋白為原料，採取酶解工藝，得到具有調節人體生理功能、增強機體免疫和抵抗疾病等作用的多肽類物質，已成為當前蛋白質水解研究領域的熱門課題。
米糠多糖是一類復雜的雜聚多糖，主要有脂多糖、葡聚糖和阿拉伯木聚糖等，除具有一般多糖的生理功能外，還具有抗腫瘤、增強機體免疫、降膽固醇、降血脂、降血糖，提高血清腫瘤壞死因子水平等功能。
研究指出，米糠多糖的生理功效與人參、當歸等中葯多糖的功效類似，可帶來良好的經濟和社會效益，使米糠增值50-100倍，極大地提高米糠應用價值。
近年來對植物多糖的研究一直 是研究的熱點，而米糠作為穀物加工的副產品，其產量大，利用價值並不高，而米糠中多糖已被證明有著廣泛的生理功能，引起世界各地科研學者的關注。
㈧ 有機米糠是什麼
就是有機大米的米糠……米糠是稻穀在去掉外殼之後，糙米外表上的一層薄薄的皮。
近年來，米糠的美容功效正在被認識，讓大家享受到了一種變廢為寶的美容樂趣。
米糠美容並不是現代人的發明。早在幾百年前，人們發現釀酒工作者的手又白又嫩，後來發現秘密就是釀酒的原料之一--米糠。從此，古代有些女性便開始與米糠結緣了，她們常常把米糠磨碎後裝在布袋裡浸泡在水中，每天早晚用米糠水來洗臉，長期堅持下來，肌膚變得水嫩白凈。
米糠中含有豐富的維生素A、維生素E、氨基酸和煙酸等皮膚所需的營養物質。這些物質具有保濕的功能，能有效防止肌膚乾燥，延緩肌膚老化、防止色素沉積。
一些以米糠為主要原料、運用現代科技製成的護膚品也因此應運而生了。
雖然米糠護膚品其中的細微粒子不像一般潔面液那樣能產生豐富的泡沫，但是由於其材料中天然具有的磨砂顆粒，能在清潔臉部的同時除去多餘的老化角質，洗完臉後皮膚感覺柔軟、不幹澀，還留下一臉稻穀的清香。
據了解，目前國外已開發出米糠的多種用途，像米糠營養素、米糠營養纖維、米糠蛋白，這些以米糠為原料的保健品和護膚品勢頭強勁。
1）營養成分
根據日本永田氏的計算標准：
米糠含有水分15.37％，蛋白質11.29％，脂肪16.15％，纖維質7.42％，無氮浸出物19.92％，礦物質29.95％。由此可知，米糠的蛋白質含有量頗高，脂肪也多，消化性也好。
此外，米糠風味良好，維生素B含有量多。據分析，經脫脂的米糠，粗蛋白質佔17.5％，粗脂肪僅佔5.4％。
2）葯用價值
1. 美食性味
苦甘、平、無毒。
2. 美食歸經
入脾、胃。
3. 美食功用
健脾胃，消腫利尿。
4. 美食主治
腳氣、浮腫，泄瀉。
3）驗方、膳方
1. 取米糠250克，紅糖適量。米糠水煎去渣，加紅糖服食，每日2次，治腳氣病；若加黃豆100克同煮，效果更佳。
2. 用糯米糠、小麥芽等量。磨粉做團子，蒸熟食之，每天吃3--5個。適用於婦女妊娠浮腫，脾虛腹瀉。
3. 取米糠5公斤，麥麩子3.5公斤，大豆面0.5公斤，紅糖120克。混合做餅，500克做成四個，每次食1個，每日3次，連續7天。適用於腳氣病。
4. 用谷糠5公斤。加水10公斤，泡浸24小時，再用布袋過濾去渣澄清。將清水入鍋熬成膏，攤布上貼患處，適用於骨髓炎。
愛心提示：以上介紹用方，請務必咨詢當地正規(中醫)醫院，結合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。