A. 四川泡菜企業有哪些
去年我省年產值1000萬元以上的泡菜加工企業已達119家，其中，產值上億元的有12家，升級農業產業化重點龍頭企業29家，國家級農業產業化重點龍頭企業2家，已涌現出「新繁」、「吉香居」、「臨江寺」等全國知名品牌，傳統加工工藝與現代生產技術相結合的發展格局業已初步形成。
眉山是中國的「泡菜之鄉」，擁有「吉香居」「樂寶牌」「味聚特」「川南」等馳名商標。
B. 中國的泡菜市場規模有多大
我國的泡菜市場規模非常非常的大，僅在2015年中國泡菜出口量已經達到了51.9萬噸，同比增長3.3%，2016年的時候，中國泡菜的出口量已經到達了54.9萬噸，同比增長了5.72017%年的時候，中國泡菜出口量為58.2萬%噸，同比增長了6.1%，2018年的時候，中國泡菜出口量為61.9萬噸，同比增長6.4%，到2019年的時候，中國泡菜出口量已經達到了32.7萬噸，同比增長了5.7%。
泡菜行業屬於一個低門檻的行業，因為准入門檻較低，所以導致了產品競爭激烈，所以泡菜行業大多數的企業利潤都不是很高。
C. 中國泡菜在中國的那個省買的好啊
東北酸菜
酸菜是東北的特色食物，東北人家裡有兩樣東西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石頭。農村地區甚至還有存放製作酸菜的地窖。東北酸菜通常在冬季製作，用當地大白菜填滿酸菜缸，中間加入食鹽，澆上熱水隔絕空氣，自然發酵一個月後而成。口感脆嫩.色澤鮮亮，含有豐富的乳酸，能增進食慾，促進消化。
重慶涪陵榨菜
涪陵榨菜創始於1898年，1970年，在法國舉行的世界醬香菜評比會上，中國涪陵榨菜與德國甜酸甘藍、歐洲酸黃瓜並稱世界三大名腌菜。涪陵榨菜原料採用長江沿岸固定地區的青菜頭，晾乾後用鹽、辣椒和輔助香料經過10道繁雜工序加工而成，口感脆爽，鮮美可口。
四川泡菜
四川泡菜又叫泡酸菜，分為調料菜和下飯菜兩類。調料菜用辣椒、姜、蒜等配菜製作，下飯菜多採用蘿卜、青菜、白菜等可以即食的食材。四川泡菜的食材不限於蔬菜，雞爪、豬耳等葷菜也可以做成泡菜。四川泡菜最重要的材料就是泡菜水，製作泡菜水的材料為：泡菜鹽、花椒、水，還可以加入嫩姜，青蒜，大蒜，蒜苔提味。四川泡菜味道咸酸，口感脆生，開胃提神，醒酒去膩，一年四季都可以製作。2010年，四川泡菜成功申報為國家地理標志保護產品。保護區域涵蓋四川21個市(州)144個縣，保護面積2000萬公頃。
廣西腌酸
廣西人愛吃酸，螺絲粉、桂林米粉等傳統美食中總能找到腌酸的身影。廣西腌酸的原料多種多樣，黃瓜、蘿卜、豆角、姜等等凡是纖維含量較高的蔬菜都可以製作。腌酸的製作多用陶制的壇子，放入鹽、糖、酒、水等作為酸水，再加入蘿卜、竹筍等主料，放至半天即可食用，，如果酸水不夠酸，還可以繼續加入黃糖、酒、鹽等調味料。
D. 韓99%進口泡菜來自中國，中國製造業為何強大
2017年韓國泡菜貿易赤字達503億韓元，約合人民幣3億元，同比增長11%。韓國99%的進口泡菜都來自中國，這讓身為「泡菜宗主國」的韓國感受到了「屈辱」。同時，泡菜最大進口國的日本市場卻逐漸萎縮。
中國製造業強大的原因是，中國的製造業產品消費量大，有較多廉價的勞動力資源，並且有利於製造業發展的社會環境。
中國的消費市場大
中國擁有潛在的強大的消費市場，能夠較好地容納所生產的製造產品，促進這些產品很快地形成規模經濟。一個國家的產品首先要在國內銷售，取得了一定的經驗，達到一定的產量規模以後，再走向國際市場。中國這么大的國內消費市場為產品的開發、發展創造了基本條件。
總結：面對當下製造業的困境，國家在宏觀經濟政策上必須採取堅決措施。以更積極的態度和制度促進製造業的升級發展。
E. 99%的進口泡菜都來源於中國，為何韓國卻表示中國標准不適用於韓泡菜
韓國沒有參與制定的標准裡面，韓國在2001年的時候，就向有關的機構進行申請制定韓國泡菜的國際標准。不過因為韓國的泡菜大部分都是中國進口的，而且出口量非常的少，韓國泡菜的價格非常的貴，所以導致之前設置韓國泡菜的國際標准如同虛設。這一次韓國政府特意發表聲明表示：中國的泡菜國際標准不適用於韓國泡菜，估計又是想和中國爭。
所以想吃泡菜沒有必要從韓國進口過來直接在網上購買就可以了，我們可以買到四川泡菜，也可以購買我國生產的韓國泡菜。 這幾年我國每年平均向韓國出口的泡菜大約有28萬噸，不僅價格非常的實惠，而且口味也非常的好，非常受韓國人的喜歡。
F. 中國哪個牌子的泡菜比較好吃
飯掃光，此物如洋酒，辣勁的後勁特別大，大量貪食可能導致胃部不適。也算是獨具特色，這六款飯掃光當中，每一款當中都有自己獨特的值得舌尖玩味的口感的東西，而非僅味覺，所以這個光與白飯搭配，可行性較第一個大很多，畢竟可以一天換一味，一周不重復。
G. 誰能告訴我中國境內哪的泡菜最出名最好吃最好帶配方！！
一提起泡菜，大家立刻會想到韓國泡菜，跟隨韓劇在中國無限上升的熱度，韓國泡菜一時間也出盡了風頭。為此我特意品嘗了正宗韓國泡菜，誰知品嘗之後，竟是大失所望，並不覺得有什麼特別，完全是抵死的咸辣。
由此可見韓國人真是沒什麼東西可吃了。縱觀韓劇，過來過去，除了泡菜，就是醬湯，連吃頓餃子都要討論研究好幾天，重視稀罕隆重程度比過年還盛。還有，吃頓肉，必要贊嘆驚嘆歡呼歌頌老半天，「啊！買肉啦！今天是什麼日子，怎麼買肉了！太好了！終於有肉吃了，好幾個月沒吃肉，都不記得肉是什麼滋味了！最近總覺得渾身沒力氣，正想去買點肉來補補呢。」若有幾條黃瓜魚，更是歡天喜地樂上天去。不僅如此，韓國人吃頓快熟面也要唏噓老半天。又比如，海帶湯在我們的日常飲食中，是最普通不過的，可韓國人吃個海帶湯也要大驚小怪，還要等過生日這天才吃。
好了，現在讓我們回到正題，不說別的，單論泡菜一項，中國絕對勝過韓國。
都是泡菜，製作方法卻大相徑庭，中國泡菜一般都是泡在罐裝的花椒鹽水裡，不摻和過多調味品，完全是單純澄明的口味，當然也可根據個人喜好，添加其他佐料，這是中國泡菜比韓國泡菜更有伸縮餘地和想像空間的地方，製作工序也比韓國泡菜簡單便捷許多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。中國泡菜不僅保持新鮮蔬菜原有的色澤，在口感上比新鮮蔬菜更爽脆，還可根據個人喜好，調節辣的程度。且經過乳酸菌發酵後的生菜，微酸，既好吃，又助消化。
某天我吃了一大鍋泡菜汁湯面，突發奇想：不妨弄個泡菜作坊，腌制多多的泡菜。當即跑遍福州市區各大小商場、商店，搜羅到不少泡菜壇子罐子，逐一清點，大大小小，總計２８隻。
第二天，我起了個大早，把所有的壇壇罐罐清洗得干凈明亮，再拿到太陽底下曬，還時不時地為它們翻個身，以便每一面都能得到溫暖陽光的照耀。緊接著，便去買包菜，買了許許多多的包菜，胡蘿卜放在水龍頭下面沖洗。
洗凈的菜，先盛放在簸箕里，把外表的水晾乾，泡菜壇也要晾乾，才能裝入燒制好的花椒鹽水，待冷卻後，放進晾好的包菜、胡蘿卜、長豆等，盡量讓水淹過菜的表面。最後，在壇口上扣一隻碗蓋子。還有，一定別忘了在圍繞壇子頸部的水槽里放滿清水，這是用來阻隔空氣的。
因為天冷，泡製的時間比較夏天要長一些。過了約摸兩周時間，我猜想應該差不多了，於是揭開其中一壇，倏地，一股酸酸的香味橫空出世，立時彌漫到整間屋子，泡菜的香味一縱身便勢不可擋地掠進腮幫子，再由舌尖直竄進咽喉里去，一連串的酸分子長驅直入，更深情地向心底滲透。我伸出舌尖輕輕舔一下，突然身子一緊，眉頭跟著皺成一團，舌頭也縮回去了，「好酸！」卻原來鹽放得不夠，味道太淡，酸就過了頭，直酸到骨子裡去，原本青翠的菜也變成月亮白，全無原先的脆爽，毛毛蟲樣綿軟的身子，塌陷得各處都是。白白糟蹋了這許多的鮮菜不說，所有的辛苦和期待都化為泡影。接著我不得不花比製作更多的工夫來清理這些殘渣餘孽。
此後，我只管吃，再不動手做了。母親腌泡菜的速度還趕不及我吃的速度。
H. 中國十大泡菜品牌有哪些
十大榨菜/泡菜/醬菜/腌菜品牌：
1.烏江.涪陵榨菜(中國馳名商標,中國名牌,國家免檢產品)
2.宜賓碎米芽菜(始創於清道光中約1838年前後,四川三大醬腌菜)
3.沁香坊.峨眉賦菜(源於1908年前後,四川三大著名醬腌菜之一)
4.六必居醬腌菜(470多年歷史中華老字型大小,北京名牌)
5.魚泉榨菜(中國馳名商標,中國名牌,重慶魚泉榨菜集團)
6.辣妹子榨菜(中國馳名商標,中國名牌,重慶市涪陵辣妹子集團)
7.國泰.餘姚榨菜(中國名牌,浙江名牌)
8.銅錢橋.餘姚榨菜(中國名牌,浙江名牌,寧波名牌)
9.天源醬園/桂馨齋（六必居旗下品牌：桂馨齋(1736年),天源(1869年)
10.保定春不老(百年的歷史,現為保定春不老食品有限公司生產）
I. 中國哪個泡菜品牌做得最好
應該是素味居吧，這個品牌的泡菜買的人超級多的，而且口感一流，十分的開胃哦。