1. 黃酒概念股，黃酒概念股票有哪些
黃酒概念的有三支：
600059 古越龍山
600616 金楓酒業
601579會稽山
2. 黃酒的市場分析
隨著居民收入水平的提高、消費結構升級和人們對健康重視程度的提升，消費者在選擇酒類產品時，日趨傾向於選擇具備低酒精度、營養保健等特點的健康酒類產品，烈性酒消費被替代的趨勢日益突顯。中國酒類消費習慣發生改變，含白酒的烈性酒消費量佔比逐步萎縮，從2005 年的10.1%下降到2011 年的7.8%。與海外市場相比，中國烈性酒所佔比例仍然過高，歐美國家烈性酒消費量占酒類消費量比例一般在4%-6%左右。未來，中國烈性酒消費量比例將進一步下降，於此同時黃酒等其他健康酒類將得到快速發展。
2006-2011年，由於產品升級，黃酒行業銷售收入、利潤總額年均復合增長率分別達14.13%、28.39%；而同期黃酒行業產量的年均復合增長率為27.52%。黃酒行業利潤總額的增速大於產量的增速，如下圖所示。 在眾多白酒替代品中，由於黃酒具有低度、保健兩大健康優勢，可以同時滿足酒類消費者「飲用」和「健康」的兩大需求，因此黃酒具備了替代白酒的天然優勢，將成為白酒最有潛力的替代者。同時，伴隨著深厚的中國文化底蘊因素，未來黃酒的消費需求量有望出現較大幅度增長。
黃酒產品結構調整已經開始。通過企業產品升級，黃酒行業自 2006 年起利潤總額增速大幅超過產量增速。黃酒行業已逐漸擺脫單純依靠「以量取勝」的低毛利發展模式，逐漸拓展追求高品質、高價格細分市場的高毛利發展模式。
就滲透率而言，2011年我國人均黃酒產量僅相當於人均白酒產量的約14%。2011年，我國人均黃酒產量僅約1.2升/人，明顯小於人均白酒產量。未來，隨著黃酒口感的改良，產品結構的調整、「健康消費」理念的進一步推廣和消費升級等諸多內在、外在因素的影響，黃酒消費將突破地域限制由江浙滬向全國拓展，黃酒的滲透率有望進一步提高。
從營養學角度分析，黃酒含有多種有益健康的微量元素及氨基酸，包括硒、鋅等元素，是一種適當飲用有益健康的酒種，具有較高的性價比。因此，黃酒越來越獲得消費者的喜愛，消費量不斷增加，消費區域逐步擴展。黃酒由於符合中國人的口感、文化品位等內在因素以及消費升級、產品結構調整、口味改良等諸多外在因素的影響，黃酒生產和消費的區域性在逐漸被打破。江浙滬地區的黃酒產量佔全國比重已由2006年的88.2%下降至2010 年的71.9%。2007-2011 年，安徽、福建、湖南、陝西等非傳統黃酒消費區域的銷售收入年均復合增長率約為47%至63%。
3. 黃酒該如何走向大眾市場
黃酒作為一種具有養顏美容作用的一種養生酒，但是卻不為大多數人所認可，一直在廚房扮演著調料酒的角色，在餐桌上是少有人問之，從而導致了今天黃酒面臨拓展市場的困難。其實黃酒在以前挺受人推崇的，例如魯迅就在啊Q正傳中提到孔乙己常常喜歡溫一壺黃酒，要一小碟茴香豆就真樣靜靜的坐一整天，這也算是魯迅先生對黃酒的推崇與宣傳吧。但是黃酒的發展在現代逐漸沒落，其實這與黃酒本身有一定的關聯。因此想黃酒走向大眾市場就要分析沒落的原因。
首先，黃酒的度數低，進口入喉之時總感覺有一股淡淡的潲水味，口感並不是大眾所喜愛的，對於一些喝慣白酒的人來說，黃酒更是少了一種刺喉感，因此就造成了一個只有20%的人銷售80%的黃酒的局面，從而形成了黃酒生產的自娛自樂，也就是說黃酒的口感只適合一部分的消費者，這無疑是先天不足。
其次，黃酒的市場混亂。目前市場上的黃酒系列繁多，有加飯酒,雙加飯，特加飯和料酒等，同時呢，一般超市都是把黃酒（pearlred)與醬油等調味品放在一個專櫃，而不是與酒類飲料放在一起，這也誤導了一部分消費者，這種消費誤區與生產廠家市場定位是有直接關系的。正因為黃酒一開始的市場定位在調料上，加之沒有及時調整市場營銷策略、產品以及名稱的規范，改變大眾口味，不同人群對酒精度數的要求等，從而使黃酒失去了消費者，導致黃酒被邊緣化，逐漸從市場淡出。黃酒上不了正席，在國人的宴席上很難見到黃酒的影子；盡管黃酒如何營養，仍被排斥在了酒席之外。
真正要把黃酒從廚房搬到餐桌上，從「吃」到「喝」的轉變，關鍵在企業重新給黃酒市場定位，走出固步自封的區域模式，正確引導消費。當然，要讓消費者接受黃酒主要是用來喝的，其次才是作為調料，仍有很長一段路要走。我們珍珠紅一直在致力於打造餐桌上最美味的黃酒。
4. 關於黃酒的股票選擇問題
古越龍山好,大盤要調整,最近不能買;
昨天晚上的經濟信息聯播給古越龍山做廣告了,今天就大漲,有意思;
5. 黃酒如何選擇
黃酒的種類
黃酒是以大米等穀物為原料，經過蒸煮、糖化和發酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標准之一就是根據含糖量多少。根據糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經科學分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。
干黃酒——含糖量小於1.00g/100ML(以葡萄糖計) 。「干」表酒中含糖量少，糖份都發酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控製得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發酵徹底，殘糖很低。
色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。
半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半干」表酒中糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在發酵過程中，要求較高。酒質濃厚，風味優良。可長久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數出口酒均屬此類。
色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。
半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由於酵母菌數量較少，對發酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點: 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。
色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協調，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。
甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般採用淋飯操作法，拌入酒葯，搭窩先釀成甜酒娘，當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用。由於加入了米白酒， 酒度也較高。可常年生產。
色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協調，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。
濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL。
色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協調，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤
6. 如何分析選擇黃酒的人
那些愛喝黃酒的男人，對酒的愛好很有分寸。這種人是自製力很強的一類，並且對自己的人生也有著清醒認識，有著很強的自信心。他們從不會讓酒力迷惑他們的心智，即使是不勝酒力的時候，也能保持清醒意識，能夠把握住自己，不會因喝酒說出不該說的話或做出失態的舉動來。
這種人做什麼事情都深思熟慮，思維縝密，善於抓住時機，使對方措手不及。他們蔑視常規，總有奇思妙想，總能獨辟蹊徑，成為脫穎而出的佼佼者。
——引自延邊人民出版社《慧眼看透人生》
7. 黃酒概念股有哪些上市公司
隨著消費的升級和健康飲食的興起，黃酒需求在穩步增加。從目前銷售來看，黃酒的銷售趨勢正在持續向好。經過近3年調整後，黃酒行業進入了微利時代，企業有較強的提價動力。銷售向好，且黃酒企業達成提價共識，為產品提價提供了條件。
黃酒上市公司一覽：
1. 古越龍山
2. 金楓酒業
3. 輕紡城
4. 會稽山
8. 黃酒競爭者品牌定位分析
從幾個方面來說，1。市場定位，面臨什麼樣的市場;。價值取向，他能做什麼價值，他能創造什麼價值;。消費者定位，它將面對什麼樣的消費群體。優勢定位，與同類產品相比有什麼優勢... ？你沒有寫過朋友的論文嗎！？就像是，直接寫下來？？！有多難？
9. 哪一家基金買了黃酒股票
一般來說，能配置黃酒股票的基金，大多屬於消費領域的基金，可以在這個領域尋找
10. 想了解黃酒的文化
一、傳承吳文化的「蘇式老酒」
黃酒是吳越文化中最典型的代表之一，具有兩千多年的歷史。眾所周知，以惠泉黃酒為代表的吳文化和以紹興黃酒為代表的越文化，是中華黃酒文化中的兩支風格各異的傑出流派。
據《史記》、《吳越春秋》等書記載，作為吳文化發源地的無錫釀酒歷史有兩千年以上。明人馮夢龍的《醒世恆言》中，已寫過「惠山泉酒」之名。清代年間，惠泉酒已是進獻帝王的貢品。1722年康熙帝「駕崩」，雍正繼位，曹雪芹之父在江寧織造任上，一次就發運40壇惠泉酒進京，可見無錫惠泉酒已經成為賈府這個貴族之家的飲用酒是不奇怪的。
惠泉黃酒作為蘇式老酒的典範，它以江南地下泉水和江南優質糯米作為原料，主要採取半甜型黃酒的釀造工藝，經過數千年文化積淀和工藝完善，終於成為明代的江南名酒，直至清代的宮廷御用酒，完成了從普通民間黃酒，發展成皇家御用黃酒的神話，從此源遠流長，乃至今天。到了近現代，由於結合了現代技術、科學管理，「蘇式老酒」的風格更臻至完美，其味溫雅柔和、甘爽上口，飲後讓人怡神舒暢、回味悠長。
今天，隨著吳文化的傳承、發揚、光大，「蘇式老酒」也成為了中國黃酒多元化市場中的一支百花爭艷的典型代表，這應該不虧於乾隆皇帝當年對無錫惠泉酒御筆親題傳世佳釀之美名吧。1956年由當地十幾家釀酒作坊合並組建。
二、「惠泉」：歷久彌香文化酒
凡是好酒，必有芳香。凡是歷史名酒，也必然浸融了深厚的文化精髓。
惠泉黃酒作為「蘇式老酒」的典型代表，以地下優質泉水和江南上等糯米為原料，輔以獨特的惠泉酒釀造工藝，經過多年窖藏而成。其香氣中正平和，介於外露與內涵之間。輕搖一下惠泉黃酒，一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑，令人心曠神怡。酒色為琥珀色，晶瑩明亮、富於光澤。當酒液滋潤到整個舌面，感覺到酒質協調、柔和順口、清爽冰涼、別具風味。惠泉黃酒同時也品位高格，是被譽為「傳世佳釀」的古代四大名酒之一，深受社會精英、成功人士的喜愛。因此毫不奇怪的是：「喝惠泉黃酒，嘗節日美食」已成為當今的一股潮流，為祥和歡樂的節日點綴上濃濃的喜慶色彩。「惠泉」被顧客消費者稱做「可與XO比肩的文化名酒」，並在日本躋身入「世界名酒」行列。同時它還是國家免檢產品。
三、蘇式老酒，起於惠泉
眾所周知，無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒並稱為中國古代四大名酒。其中最讓無錫人民引以為豪的莫過於惠泉酒。
傳說
黃酒是我國最古老的酒種，是酒中之祖，酒中之王。黃酒釀造技術堪稱天下一絕，是祖國寶貴的科學文化遺產。
這一古老的釀造工藝究竟始於何時？自古以來眾說不一。在近現代出土的新石器時代的陶器製品中，有很多專門的酒器，這給了我們很大的想像空間和研究線索，但翻閱一下現有的典籍史冊，居然沒有關於酒的發明的詳盡記載，只是在字里行間偶爾有一句半句提及黃酒，而其餘的就是遍及在民間鄉里的傳說。這些傳說雖不能以一而論，但總能從中窺得一斑。
1酒星造酒
中國民間流傳黃酒是天上的酒星釀造的，人們把酒星當作釀酒的天神。宋代竇革在《酒譜》中就有這樣的說法：「天有酒星，酒之作也，其與天地並矣。」
在中國古代文學作品中，也不乏詠酒的篇章。《後漢書?孔融傳》有「天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之德」 之說；李賀《秦王飲酒》詩中有「龍頭瀉酒邀酒星」 之慨；皮日休《酒中十詠並序?酒星》有「誰遣酒旗耀，天文列其位」 之詠；陸龜蒙《奉和襲美酒中十詠並序?酒星》有「不獨祭天廟，亦應邀客星」 之誠等等。這也許僅僅是詩人的形象思維而已。
天上「酒旗星」 確實存在，最早見於《周禮》一書，距今已有3000多年的歷史。現代天文學家通過宇宙光譜分析發現，宇宙外層空間存在著酒精分子。這些酒精分子是從地球上揮發上去的還是其他星球上形成的？至今仍是一個不解之謎。
2房縣黃酒
「房陵黃酒」歷史悠久，古代曾稱為「封疆御酒」、「帝封皇酒」。有史料記載，紹興黃酒最早產於公元前492年越王勾踐時期，而「房陵黃酒」早在公元前827年西周時期已成為「封疆御酒」。聞名天下的《詩經》作者尹吉甫是房陵人，楚王派太師尹吉甫作為使者向周宣王進貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產的「白茅」(黃酒)獻給周宣王，寶物呈上殿開罈滿殿香，周宣王嘗了一口，大贊其美，遂封為「封疆御酒」。並派人把房陵每年供送的「白茅」用大小不等的罈子分裝，依「白茅」封疆土，獎諸侯。房縣黃酒興盛於唐代，武則天廢中宗李顯，貶為廬陵王，流放於房陵。在房陵居住十四年，隨行720名宮廷匠人對房縣民間釀方進行改進而成。李顯登基後，封房縣黃酒為「黃帝御酒」，故又稱「皇酒」。房縣黃酒屬北方半甜型，色玉白或微黃，酸甜可口。黃酒在當地人一年四季常備不缺，婚、喪、嫁、娶必不可少。
儒家文化
黃酒是中國最古老的獨有酒種，被譽「國粹」，儒家文化乃中國最具特色的民族文化，稱之「文化精髓」。兩者源遠流長，博大精深。黃酒生性溫和、風格雅緻，酒文化古樸厚重，傳承人間真善之美、忠孝之德；儒家內涵講究中庸之道，主張清淡無為，宣揚仁、義、禮、智、信等人倫道德。細細體味，黃酒與儒家文化可謂一脈相承，有著異曲同工之妙。