❶ 魚膠片為什麼味道怪怪的，吃了影響大嗎
魚膠片本身就有一股味道，就像臭豆腐本身就一股那樣的味道，很多人都不喜歡，但吃起來它卻是香的。不喜歡可以不吃。
❷ 為什麼魚膠沒煮之前有腥臭味
你的應該是有沒晾乾好
魚膠應該怎麼燉？用對方法，燉出來的魚膠不腥還能美容養顏
大家都知道魚膠是一種非常好的養顏護膚食物，常吃可以補充膠原蛋白，使皮膚變得更好。女生更是需要經常吃才行。但是很多人卻不喜歡吃魚膠，這是為什麼呢？其實原因就是很多人做出來的魚膠有一股非常濃的魚腥味，聞著都不舒服，更不要說吃下去了，在跟牛奶一起燉，兩者的腥味融合在一起，更讓人難以下咽。所以說不管魚膠有多麼好都不喜歡吃了。
其實這只是你燉魚膠的方法用錯了，用我這種方法做起來，魚膠一點都不腥，味道非常好，讓人愛上這種進補的美食。更何況冬天到了，一些滋補的食物更是要吃起來才行，魚膠不僅可以美容養顏，補充膠原蛋白，還可以使我們增強免疫力，減少感冒的發生。總之吃魚膠對我們的身體是非常有益處的。
那麼這么好的東西不會做怎麼能行呢？今天我就來教大家我做魚膠的方法，在寒冷的冬天喝上一頓牛奶燉魚膠，簡直是太幸福了。魚膠應該怎麼燉？用對方法，燉出來的魚膠不腥還能美容養顏。
【牛奶燉魚膠】
所需食材：純牛奶1盒、魚膠6片、紅棗4顆、蜂蜜適量
操作步驟
步驟一
首先將魚膠提前一晚放入清水中開始泡發，第二天拿出來切成小塊備用。
步驟二
泡發好的魚膠放入水中，放入適量的薑片，煮幾分鍾撈出。
步驟三
紅棗去核，然後將魚膠、紅棗放入燉盅，往裡倒入牛奶。
步驟四
然後開始隔水燉，大約一到兩個小時，具體時間看自己喜歡的口感。
步驟五
燉好之後就可以取出了，盛在碗中，喜歡吃甜的話可以在魚膠中放入適量的蜂蜜。
這樣我們的美味又滋補的牛奶燉魚膠就做好了，看起來色澤白皙，吃一口魚膠膠質滿滿，軟軟糯糯，口感非常棒，吃一頓就會補充豐富的膠原蛋白。牛奶太多喝不完的話還可以放入冰箱冷藏，幾個小時之後就可以形成奶凍，像布丁一樣口感更好。想要冬天進補的話花椒趕緊吃起來，女性朋友更是不可缺少這種具有豐富膠原蛋白的東西，喜歡的話就買來魚膠按照我的方法做起來吧。
小貼士：
1、魚膠最佳食用時間是早上剛起床或者晚上睡前的時間。
2、泡發好的魚膠盡量再煮一下，煮的時候放入幾片薑片，從而達到去腥的作用。
3、燉魚膠的時候需要燉一到兩個小時，燉的時間越短魚膠吃起來口感越Q彈，燉的時間越長魚膠就會越軟爛。燉的時間看自己的喜好而定
❸ 為什麼燉出來的鰵魚膠湯有一股塑料味燉岀來的鰵魚膠很粘綢。請問是假貨嗎如何區分正假鰵魚花膠如
首先，鰵魚膠是一個比較大的分類，斗湖、赤嘴、北海、成魚膠都屬於鰵魚，不知道你燉的是哪種？其次，魚膠品種不一樣的話，發泡和燉煮的時間也不一樣，不知道你的發泡和燉煮時間是否正確？最後，我也不知道你放了什麼食材跟魚膠一起燉，所以不知道你說的情況怎麼區分。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。另外，魚膠要辨別真假，入這一行一兩年的人有些都還不會看，別說你一個吃魚膠的買家，這種產品要會辨別，需要相當的時間。
❹ 魚膠燉煮後有一股葯味,可以吃嗎
有葯味說明是被葯水泡過的，不能吃
❺ 花膠有一股陳舊的味道
花膠新做好的時候會有腥味，隨著存放的時間越來越長，腥味慢慢減少，轉而變得有股陳年老貨的陳舊味，並且顏色會逐漸變深。花膠的製作工藝會直接影響花膠的存放年限和存放方法，首先是魚鰾的新鮮度，有一些魚鰾在做成花膠之前就已經不新鮮，這樣的花膠別說存放連吃都不能吃；其次是干度，有些花膠為了增加稱重的重量就弄的有點濕，這樣的花膠買到手之後要先自己曬一下太陽；最後是存放方法，花膠容易長蟲，在潮濕環境容易長霉，可以放在陰涼的地方打包好存放，也可以放冰箱，不過不太建議放冰箱，會影響花膠在存放過程中的營養沉澱。做得好的花膠可以存放十幾二十年，越放越有營養價值，做的不好的花膠連吃都不能吃。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們買花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。
❻ 為什麼昨天用花膠煲湯發現在泡水的時候還是很正常,但是煲好之後就有一股臭味.,
這樣應該就是質量問題的了。很可能是做了表面功夫 以次充好。 花膠說白了就是乾的魚鰾。沒有腥味。沒有臭味的花膠才是好花膠。我怎麼說你可以自己反推一下。。
❼ 魚膠有腥臭味新鮮的嗎
不是新鮮的。
不論何種花膠均以個大、厚實、乾爽、無腥腐臭味、有半透明質感，久燉不溶、變成軟糯者為正品和上品。將魚膠整條浸泡在水中，通過觀察它是否出現散掉來辨別它的完整。
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
(7)魚膠價格股票走勢圖擴展閱讀：
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞。
能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
❽ 你好，剛買回來的魚膠用水泡有股中葯的味道， 為什麼會這樣的 還能吃
有可能是洗葯水的，或者是假劣的魚膠，魚膠如果出現一些其他味道的情況，建議還是不要吃，如果要吃最好是泡洗干凈。
或者先陳放著，放越久，對魚膠會越好，越久的魚膠越沒腥味，功效越好，因為老膠越容易吸收，效果自然就好哦。
❾ 魚膠為什麼有塑料味
魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是"八珍"之一，素有"海洋人參"之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。 一種功能性魚蛋白,外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般。為白色粉粒。