❶ 自製桑葚酒，怎樣泡最好呢
一、挑選桑葚
小技巧
桑葚泡酒，最好用高度白酒來泡，泡出來的桑葚酒不僅好喝，質量也高，用別的酒也是可以的，但是必須浸泡後酒精度達到二十五度以上，這樣才更好喝。
總結：桑葚泡酒真的很好喝，口感醇香，酸甜好喝，炮製方法也是很簡單，我們家每年都會泡桑葚酒、葡萄酒、楊梅酒等，都非常的好喝，不過泡桑葚酒，每個人的方法都不太一樣，我們家就是這樣泡的，真的很好喝，喜歡桑葚酒的都可以試試。
❷ 做法，桑葚酒的家庭做法，桑葚酒怎麼泡
桑葚酒做法步驟：
1、選料：桑葚分果桑和葉桑，一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。
❸ 自製桑葚酒，怎樣泡最好求大家告知
一、挑選桑葚
小技巧
用桑葚泡酒，最好用高度白酒來泡，泡出來的桑葚酒不僅好喝，質量也高，用別的酒也是可以的，但是必須浸泡後酒精度達到二十五度以上，這樣才更好喝。
總結：桑葚泡酒真的很好喝，口感醇香，酸甜好喝，炮製方法也是很簡單，我們家每年都會泡桑葚酒、葡萄酒、楊梅酒等，都非常的好喝，不過泡桑葚酒，每個人的方法都不太一樣，我們家就是這樣泡的，真的很好喝，喜歡桑葚酒的都可以試試。
❹ 桑葚酒的製做方法
用料：桑葚10斤，冰糖6斤。
桑葚酒的做法：
1、把桑果的蒂一根根剪掉。
❺ 泡桑葚酒的方法有哪些
桑葚在我們生活中是一種比較常見的果實了，在農村地區更是多見，桑葚的營養含量非常的豐富，它的口感酸甜多汁，吃起來非常開胃。很受大家喜歡。除了可以直接生食之外，桑葚還可以用來泡酒喝，那麼桑葚泡酒有些什麼作用?適合什麼人服用呢?
桑葚是桑樹的果實，因桑葚子特殊的生長環境，使桑葚具有豐富的營養和巨大的食用價值，所以桑椹又被稱為「民間聖果」，其主要包括——營養價值、食療價值、葯用價值還有醫學研究價值！不管是中醫還是西醫，都認可桑葚的價值。
桑葚營養價值豐富！
據糧油市場報了解，有研究數據表明：成熟的桑椹果（紫、紅）營養豐富，每100克含：水分81.8克，能量48千卡，蛋白質1.6~1.8克，脂肪0.3~0.4克。膳食纖維（纖維素）3.3~4.9克，碳水化合物10~12.9克，灰分1.2克，維生素A：3微克，胡蘿卜素20~30微克，硫胺素0.02毫克、核黃素0.05~0.06毫克，維生素E：6.95~12.78毫克，鉀33毫克，鈣30毫克，磷33毫克，鉀32毫克，鈉1.9毫克，鐵0.3毫克，鋅0.25~0.27毫克，銅0.06~0.08毫克，硒4.8~6.5微克，錳0.29毫克。
此外，桑葚還富含有鞣酸，蘋果酸，維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。
1、能夠健脾胃，促進消化，其中的營養物質能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
2、可以去風濕止痛，有風濕病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能夠減少關節炎、風濕疼痛等各種病症的發生，緩解痛楚，具有輔助治療的作用。
3、可以補腎，填精滋陰養血，經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸，或者煩躁失眠的人，建議多飲用桑葚酒，能夠滋補心肝腎血，減少失眠、心慌等症狀。
4、可用於降低血脂膽固醇。這個是因為桑葚中其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強血管韌性等功效。
5、可以生發烏發，桑椹本為紫黑色外表，而桑椹酒中含有頭發所需的烏發素，能有效使頭發變得烏黑而亮澤。經常飲用桑葚酒，頭發不黑會變黑，頭發較黑愈加黑。你也是哈
6、可以補充人體的微量元素，桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分，可以經常食用。
一般來說泡桑葚酒3個月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁，風味更加的話，其實也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能風味會變化呢，一般泡3-5年是可以的，不過還是建議大家在3-5個月期間開封，這個時間桑葚酒泡口感最好，風味最佳。雖然桑葚泡酒很好喝，但是要注意不要貪杯，防止發生醉酒。
跑桑葚酒方法：
一.桑葚酒桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一個月後取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。
二..1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。
2、加工方法：
將桑葚洗凈，晾。
取容器，放進桑葚和檸檬汁，並加入糖、蜂蜜和酒，然後密封，放在陰暗通風處。待3個月後用紗布過濾，移入另一容器即可。
3、產品特點：有增進食慾的功效，富含營養，貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效。
三.桑葚100克，甜酒麴100克，糯米1000克。[製法]將桑葚洗凈，晾乾，搗爛取汁，煮沸晾涼；甜酒麴研末，糯米蒸熟晾涼；同置容器中，拌勻，密封，7-10天後葯酒釀成，去渣，即可。
[功效]滋陰補腎，益腎明目，生津止渴，潤腸。[用途]適用於眩暈，耳鳴，目暗，消渴，便秘等。[用法]日服3次，每服15克。脾胃虛寒者忌服。
方法二：這是我家鄉傳統的——，先將桑葚洗凈，晾乾，然後放進大鍋里炒，接著加一些白糖一起炒，甜度自己控制，等這些糊狀的晾涼後，再倒進大玻璃罐，再到一些米酒，最後封口，保存，2個月就可以解饞了，這是百年老傳統。
製作桑葚酒加入冰糖是可以加枸杞的。
桑葚的清洗方法
放在水龍頭下不斷的沖洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態的，比較難於清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難於將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。
用淘米水清洗
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農葯。如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農葯中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。
不要把桑葚蒂摘掉
這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農葯會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
❻ 自製桑葚酒，怎樣泡最好
一、挑選桑葚
小技巧
桑葚泡酒，最好用高度白酒來泡，泡出來的桑葚酒不僅好喝，質量也高，用別的酒也是可以的，但是必須浸泡後酒精度達到二十五度以上，這樣才更好喝。
總結：桑葚泡酒真的很好喝，口感醇香，酸甜好喝，炮製方法也是很簡單，我們家每年都會泡桑葚酒、葡萄酒、楊梅酒等，都非常的好喝，不過泡桑葚酒，每個人的方法都不太一樣，我們家就是這樣泡的，真的很好喝，喜歡桑葚酒的都可以試試。
❼ 哪裡能買來桑葚酒啊
淘寶網——大秦稀市，個人覺得那裡的桑葚酒好。
❽ 桑葚酒怎麼泡求秘方
我做過一次很好喝，方法：先把桑椹洗干凈控干水，然後按一斤桑椹半斤白糖的比例用火煮，煮到用筷子搞起來有一點粘的感覺，就好了。等到桑椹涼透了，用玻璃瓶裝起來，到市場買米酒按比例桑椹和米酒攪均勻密封起來。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。差不多這樣就很好喝。要等一個月後從可以喝哦。樓主要是買的話，我可以幫你推薦一下，目前市場上面賣的最好的要屬翰爾斯貝桑椹酒了。希望對你有幫助。
❾ 怎樣釀桑葚酒
桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然發酵。
首先要用手把桑葚擠碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。
將糖和桑葚汁液攪勻,不要把蓋子蓋的太密，因為發酵的過程會產生大量的二氧化碳，如果太密封，可能會把容器脹裂甚至爆炸。
蓋上蓋子後，放到溫暖（22度左右就行也不能太熱）通風的地方，過一段時間觀察容器中的桑葚，會看見有許多小氣泡冒出，那就是正在發酵，一般過上7到10天，玻璃容器中桑葚已經分離成二層，渣子浮在上面，汁液則沉在下層。
大約經過20到30天，桑葚酒液就已經釀好了，用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三個月至半年再喝，味道會更好。
❿ 桑葚酒怎麼做
材料
桑椹500g，冰糖200g，白酒900㏄
做法
1.將桑椹洗凈瀝干。
2.依序將桑椹、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶後密封靜置。
3.經過約三個月的熟成，將酒過濾後換裝新瓶，再放置半年即能飲用。