1. 调味品上市公司的股票是什么
调味品上市公司股份有:海天味业603288；中聚高新600872；安琪酵母600298；涪陵榨菜02507；恒顺醋业600305；中粮糖业600737；百润股份002568；梅花生物600873；千和味业603027；金和实业002597；天威食品603317；晨光生物300138；等等。
29只调味品概念龙头股全分析：
1.60328803288
A股流通市值373623100000.今年涨跌2900元.80%。世界上最大的专业调味品领导者，酱油生产销售连续20年位居全国第一明星产品金酱油、草蘑菇酱油销售60多年，牡蛎酱产品也处于绝对领先地位；销售方面，酱油年销售163万吨调味酱23.7万吨、耗油50.4万吨；17年相关业务收入141亿元，主营业务占95%以上.
2.中炬高新股600872
A股流通市值41313605000.今年涨跌3200元.89%。子公司美味新鲜，主要从事酱油制造，市场份额居全国第二。此外，它还生产鸡肉精华；中高端单品，厨邦特级纤维酱油；酱油总产能140万吨；17年酱油销量37吨.3万吨务收入34万吨.主营业务占95%以上.
3.安琪酵母股600298
A股流通市值37248459000.今年涨跌4900元.22%。公司专注于酵母行业，经营酵母及深加工产品、保健及特殊营养食品、烘焙原料、食品添加剂、乳制品、调味品等。
4.涪陵榨菜股002507
A股流通市值26459376000.今年涨跌2700元.46%。国内榨菜领先，市场份额第一，乌江品牌榨菜畅销全国，出口日本、美国等8个国家和地区；新产品开发了22种g脆口榨菜、脆口萝卜、脆口蔬等新品;17年相关营收15.17亿元，主营业务占95%以上；18年11月，宣布上涨10%、80克鲜脆菜丝等7款产品到岸价格.
5.恒顺醋业股票600305
A股流通市值17832558000.00元跌5100元.29%。国内第一个醋品牌，四大名醋和一香醋的代表，连续20年在全国销量领先，市场份额约10%；拥有知名品牌恒顺香醋，在高端产品方面推出三六年陈高端香醋；其他调味品有料酒；17年相关业务收入13.主营业务占90%.
6.中粮糖业股600737
A股流通市值16719902000.00元今年涨跌-6.50%。世界第二大番茄加工企业拥有40万吨番茄包装酱，出口美国、欧洲等80多个国家和地区；公司与亨氏、联合利华、雀巢、日本可果美等国际知名企业形成战略合作伙伴；17年相关业务收入13.2亿元，主营占69%.
7.百润股份002568
A股流通市轮高值14941795000.今年涨跌6300元.42%。公司主要从事食用香料和烟草香料的研发、生产和销售。是中国领先的本土香料研发制造企业。是中国最早将感官评价技术全面使用于香料调味和使用领域的香料制造企业之一。在中国轻工业联合会评估的香料香料行业十大企业中，百润品牌香料获得上海知名品牌产品称号。公司拥有一系列专有技术和专利产品。蔗糖口感香精是国内第一款，达到国际先进水平，无负重乳化香精被认定为上海高科技成果转化A级。饮料和乳制品香精一直是公司主营业务的优势产品。
8.梅花生物股600873
A股流通市值14756775000.今年涨跌700元.64%。全球味精龙头之一,国内排名第二(第一阜丰130万吨),国内最大的氨基酸生产企业味精市占率31%左右,拥有产能70万吨;17年相关业务收入44亿元,主营占比39.7%.
9.千禾味业股603027
A股流通市值13402794400.今年涨跌8800元.55%。高端酱油领先，拥有千和、恒泰中国知名品牌，酱油产能30万吨，醋产能10万吨；筹集5.年产25万吨酱油、醋扩产38亿元，预计18年底完成酱油产能10万吨(期)；17年相关营业收入6.主营业务占698亿元.3%.
10金禾实业股002597
A股流通市值12511135200.今年涨跌100元.77%
11天威食品股603317
A股流通市值6074167500.今年涨跌5700元.61%。公司是以火锅底料和川菜调料为主导的大型川菜复合调料生产企业，是国家农业产业化重点龙头企业；18年相关收入14.09亿元主营腊派尺占羡昌100%
12.晨光生物股300138
A股流通市值4972699400.今年涨跌6500元.28%。公司是中国最大的天然色素生产和销售企业。主要从事辣椒红色素、叶黄素、辣椒油树脂、番茄红素、辣椒碱等天然植物提取物的生产、研发和销售。河北省天然色素工程技术研究中心是该公司将建设行业中唯一的省级工程技术研究中心。公司原有的辣椒红色素成套加工设备，使色素高效连续分离技术从500公斤提高到15吨以上。顶益集团等信誉好、需求高的厂商，IQF(西班牙)等。同时建立合作关系Givaudon等国际知名厂商的合格供应商。2012年，公司辣椒红销售连续五年保持世界第一，叶黄素在市场低迷时保持增长；辣椒精销在中国排名第一。2013年年报披露，天然色素产品收入3.同比增长1295亿元.05%，毛利率14.同比下降203%.95%。
13.00265加食品股
A股流通市值4220939300.今年涨跌3300元.80%。优质调味品制造商拥有鲜面、原酿等中高端酱油品牌和加加传统知名酱油品牌；在产品战略方面，围绕淡酱油战略升级产品结构，重点关注醋、味精、鸡精等高毛利润产品调味品；17年相关收入12.5亿元，主营占66%。
14云图控股002539
A股流通市值4111257800.今年涨跌3700元.88%。公司川菜调味品业务主要围绕郫县豆瓣和四川泡菜开展，并扩展到即食泡菜和小菜，建立多品类的竞争优势，有效提升产品价值。
15.莲花健康股600186
A股流通市值3767192400.今年涨跌600元.83%。该公司是中国领先的味精品牌之一，被商务部评为味精行业最具市场竞争力的品牌，被评为中国500最有价值的品牌；其他调味品包括鸡肉精华；全年销售17种味精.24万吨，17年相关收入11万吨.8亿元主营业务占63%.7%.
16.苏盐井神股票60329
A股流通市值3440556000.今年00元涨跌-11元.14%。2019年半年报披露，公司完成重大资产重组，主营业务结构发生变化。随着盐批发相关业务的注入，公司已成为盐行业生产销售一体化的新型盐企业，食品业务的收入和利润占总收入和总利润的30%以上。
17星湖科技股60086
A股流通市值3293930600.今年涨跌200元.70%。公司主要产品有粤宝品牌原料药系列(肌苷、利巴韦林、脯氨酸等。)、星湖品牌调味品系列(味精、鸡精、酱油等。)、星湖品牌饲料添加剂系列(L-赖氨酸盐酸盐、植酸酶等。)三类。
18.深粮控股000019
A股流通市值3275623100.今年涨跌2900元.44%。该公司是中国食品饮料行业的第一家上市公司。它是中国大陆最早生产利乐软袋饮料和发酵乳酸菌饮料的企业之一。拥有多家全资、控股子公司，主要生产罐头食品、饮料、当地产品等。
19安记食品股603696
A股流通市值3241056000.今年涨跌6300元.23%。复合调味品领先，拳头产品排骨味王调味品，市场份额位居同类产品前列，相关商品进入2097家购物中心；其他调味品有大骨汤调味料、牛肉调味料、鸡粉等；1万吨调味骨汤、700吨食用菌提取物；17年相关收入2.29亿元，主营占90%.
20.中盐化工股600328
A股流通市值3166964700.今年00元涨跌-12元.59%。公司是盐化工产品的生产企业，是湖盐行业机械化程度最高的生产企业，是国内技术最先进的氯酸钠生产企业，是世界上最大的金属钠和高纯钠生产企业。公司原盐储量丰富，位于内蒙古阿拉善盟吉兰泰盐湖(矿藏储量1.位于青海省柴达木盆地的柯柯盐湖，其中吉兰泰盐湖年产130万吨，柯柯盐湖年产180万吨。
21.广东甘化股000576
A股流通市值3158525000.00元今年涨跌-3.15%。公司主要是蔗糖和造纸。
22.华资实业股600191
A股流通市值2832002900.今年涨跌1200元.50%。该公司是中国唯一一家甜菜制糖企业的上市公司。
23.云南002053可投资股票
A股流通市值2531292000.00元今年涨跌-5.94%。云南盐业是云南省盐业的龙头企业，也是云南省唯一一家拥有盐生产和省批发许可证的企业；公司拥有昆明盐矿、一平浪盐矿、乔后盐矿、普洱盐分公司四家盐资源储量最大、生产成本最高的盐矿；新产品，17年11月，推出了白象家园、厨功夫、白象牌等一系列食盐新产品；17年相关营业收入7年.95亿元，主营业务占55%.
24、ST南糖股票000911
A股流通市值2138934200.00元跌900元.83%。该公司是一家主要从事制糖行业的企业，其主要产品是机制糖和机制纸。
25.湖南盐业股600929
A股流通市值2115154600.00元今年涨跌-4.42%。湖南省最大的盐、两碱盐和小工业盐生产企业市场份额约为9%；总开采面积13.氯化钠储量为94平方公里.55万吨；17年相关收入10亿元，主营业务占45万吨.3%；18年9月，湖北双环持有的重庆宜化100%股权拟以定向增发股份、支付现金或结合的方式购买，本次交易有利于扩大公司盐产品的销售区域，进一步扩大产业链布局.
26日辰股份60375
A股流通市值1954058400.今年涨跌6400元.88%。公司是中国最早的专业复合调味料制造商之一，主要生产酱汁调味料、粉末调味料和少量食品添加剂，旨在为食品加工企业、连锁餐饮企业提供配方研发、精细使用、标准化生产等专业调味解决方案。目前，公司年产量超过1.5万吨，食品加工企业类别包括肉类加工、水产品加工、意大利面加工、蔬菜加工、新鲜食品加工等，连锁餐饮企业类别包括中国餐饮、日本餐饮、韩国餐饮、西方餐饮等。同时，公司推出了味道故事系列，代表性产品黑胡椒酱、烧烤酱、烧汁进入零售终端，面向终端消费者。
27.佳隆股份002495
A股流通市值1927624200.00元，今年涨跌幅-6.25%。鸡精鸡粉行业国内第一品牌约占鸡精市场份额的7%(仅次于妻子乐、家乐)，鸡粉市场占有率9%；其他产品有鸡汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱等。；17年相关业务收入2.87亿元，主营业务占95%以上。
28金丹科技股300829
A股流通市值1840349000.今年涨跌14100元.16%。根据招股说明书，公司在食品饮料领域的使用也在逐步发展，主要在90年代用于啤酒，然后开发白酒。20世纪00年代，乳制品的使用得到了扩大，肉制品的后续使用也得到了扩大。20世纪10年代以后，饲料端的使用得到了扩大。近年来，由于饲料抗生素的限制，乳酸添加剂得到了迅速的改善（抑菌）。未来，它将在酱油、醋等调味品领域的发展中得到使用。乳酸产品的主要优点是无毒，可参与人体代谢，生物相容性好。
29.粤桂股份00083
A股流通市值1731629400.00元今年涨跌-8.95%。公司是以制糖造纸为主的综合制糖企业。
2. 醋业上市公司有哪些
生产食醋上市公司一览：
中炬高新（600872）：广东美味鲜调味食品有限公司是上市公司——中炬高新技术实业（集团）股份有限公司的全资控股企业，是我国调味品的主要生产和出口基地之一。公司占地面积1000亩，年生产能力50万吨，拥有厨邦、美家、美味鲜岐江桥三大品牌。
生产经营的产品有：酱油、鸡粉、鸡汁、蚝油、食醋、腐乳、调味酱、调味粉、味精九大系列，共100多个品种，300多个规格。美味鲜市场营销工作进展良好，08年7月份，“厨邦”酱油获得了“人民大会堂宴会用酱油”的殊荣。
恒顺醋业（600305）：为食醋上市公司龙头，公司主要等近200个品种的系调味品，是国内目前食醋最大的生产企业，香醋产品在生产规模和市场占有率上居国内同行业前列，在品牌企业中市场占有率生产醋、酱油、酱菜和色酒约15%，在镇江60多家香醋生产企业中，其市场占有率保持在80%以上。
(2)厨邦味业股票代码扩展阅读：
交易所在采取PT交易制度时又规定：从1998年1月1日起3年内的任何1年中，如果PT公司能够扭亏为盈，则可以向交易所提出恢复上市的申请，经中国证监会批准后可以恢复上市。在2000年5月1日起施行的新《上市规则》第十章第一节中，暂停上市有四种情形：
(1）上市公司股本总额、股权分布等发生变化，不再具备上市条件
(2）上市公司不按规定公开其财务状况，或者对财务会计报告作虚假记载
(3）上市公司有重大违法行为
(4）上市公司最近三年连续亏损。
出现前三种情形之一的，交易所根据中国证监会的决定暂停其股票上市；出现第四种情形的，交易所暂停其股票上市。自上市公司公布年度报告之日起，交易所对其股票实施停牌，并在停牌后三个工作日内就该公司股票是否暂停止上市作出决定，并报中国证监会备案。
3. 酱油上市公司股票有哪些
1、千禾味业：2020年净利润2.06亿，同比增长3.81%。酱油和食醋是食物烹饪中最常用的调味品，主要用于食物提味、增鲜、上色等。
2、加加：2020年净利润1.76亿，同比增长8.47%。公司实施以“加加”系列酱油为主导，食醋、鸡精、味精、蚝油、料酒和食用植物油等多品类、多渠道协同发展的经营模式；推进“大单品战略”，打造战略性产品——减盐生抽，持续推进“面条鲜、原酿造”大单品。加加集团上市募集资金将用于年产20 万吨优质酱油项目和年产1 万吨优质茶籽油项目。项目规划建设于宁乡经济技术开发区园区内，总用地420亩。
3、海天味业：海天调味得名于“海天酱园”。海天调味，中国最大的专业调味品生产企业，海天调味溯源于清乾隆年间的佛山酱园，海天调味至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。2020年净利润64.03亿，同比增长19.61%。“海天酱园”以其产品的高质量、特色显著深受顾客青睐，因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂。
4、中炬高新：2020年净利润8.9亿，同比增长23.96%。子公司美味鲜主要从事酱油制造，市场占有率位居全国第二，除此以外还生产鸡精；拥有中高端大单品，厨邦特级纤维生抽；酱油总产能140万吨；17年酱油销量37.3万吨，相关业务收入34.5亿元，主营占比超95%。
5、梅花生物：梅花从2002年生产味精起步，快速发展为当今世界上最大的味精生产企业之一，是国内最大的氨基酸生产企业，为全球生物发酵领域的重要成员。产品行销全球50多个国家和地区，与国内外的食品、饲料、医药等知名企业形成了战略合作关系。2010年底，梅花集团在上海证券交易所上市，股票代码600873。
4. 调味品龙头股票有哪些
日辰股份 603755
公司为国内最早的专业复合调味料生产商之一，主要生产酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂，旨在为食品加工企业、连锁餐饮企业提供专业的调味解决方案，包括配方研发、精细化应用，以及标准化的生产，19年食品制造业收入2.86亿元，主营占比超90%
华宝股份 300741
国内香精行业领先企业，旗下拥有“喜登”、“华宝”、“孔雀”、“天宏”、“华芳”、“澳华达”、“琥珀”等一系列知名品牌；19年食用香精业务收入19.8亿元，主营占比超90%
仲景食品 300908
国内香菇酱品类首创者；公司主要从事调味配料和调味食品的研产销，调味配料以花椒、辣椒等香辛植物提取物为代表，调味食品以仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景调味油为代表，是国内采用超临界CO2萃取技术生产调味配料的主要生产商之一
安记食品 603696
复合调味品小龙头；主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等5大类500多个品种；拳头产品排骨味王调味料，市场占有率位居同类产品前列，相关商品进入2958家商场；19年调味品业务营收2.9亿元，主营占比68.9%
天味食品 603317
公司是以火锅底料和川菜调料为主导的大型川味复合调味料生产企业，是农业产业化国家重点龙头企业；主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”及“有点火”等；19年相关营收17.3亿元，主营占比超90%
恒顺醋业 600305
中国最大的制醋企业，四大名醋之一镇江香醋的代表，拳头产品食醋连续20年产销量全国领先，市场占有率10%左右；旗下拥有知名品牌“恒顺香醋”，高端产品方面，推出三年陈、六年陈高端香醋；其他调味品有料酒、酱油、酱菜等系列产品；19年调味品业务收入17.2亿元，主营占比超90%
晨光生物 300138
天然植物提取物细分领域头部企业；主营天然植物提取物加工，主要产品：辣椒红色素（应用于调味品）、辣椒精、叶黄素位居行业首位；19年相关业务收入32.6亿元，主营占比超90%
百润股份 002568
中国香精香料行业十强企业，主要生产食品用香精香料，旗下“百润（BAIRUN）”牌香精香料是上海市著名商标、上海市名牌产品；19年食用香精业务收入1.8亿元，主营占比12.3%
千禾味业 603027
高端酱油小龙头；主要从事酱油、食醋等调味品加工；旗下拥有四川省著名商标“千禾”、中国驰名商标“恒泰”；19年酱油、食醋收入10.5亿元，主营占比77.8%；19年推动年产25万吨酿造酱油、食醋生产线扩建项目
苏盐井神 603299
江苏盐业龙头，拥有八个采矿权，氯化钠总储量15.33亿吨；第一大股东江苏省盐业集团是国家指定的江苏省境内唯一的食盐批发企业；19年食盐收入5.58亿元，主营占比13.3%
爱普股份 603020
国内香料香精行业知名企业，“爱普”品牌在行业内位于领先地位；公司主营业务为香料、香精和食品配料的研发、制造和销售，并向下游客户提供“食品用香精+食品配料”的一站式服务；19年相关业务收入24.7亿元，主营占比超90%
中盐化工 600328
主营包括精制盐生产及销售，旗下“银湖”牌精制盐是国内同类产品首个通过绿色认证的“绿色食品”；19年制盐收入2.26亿元，主营占比少于10%
佳隆股份 002495
鸡精鸡粉行业国内第一梯队品牌，仅次于太太乐、家乐；主要产品包括鸡粉、鸡精、鸡汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱等；19年调味品相关业务收入2.88亿元，主营占比超90%
云图控股 002539
公司调味品业务主要从事食用盐及川菜调味品的加工生产；川菜调味品业务主要围绕郫县豆瓣及四川泡菜开展，并拓展到即食类泡制品及佐餐小菜品类；19年品种盐收入2.86亿元，川菜调味品0.5亿元，主营占比小于10%
星湖科技 600866
2019年12月，公司拟投建5000吨/年天然绿色健康复合调味品（NC 产品）升级改造项目，截止20年8月，进度未更新
雪天盐业 600929
湖南省内最大的食盐生产企业，公司食盐产品品种丰富，主要包括食用盐和食品加工盐。其中食用盐主要包括加碘精制盐，未加碘精制盐，海藻碘盐，海藻碘低钠盐、腌制盐等，19年报告期内新增增鲜减钠盐、岩晶盐等系列产品；拥有三个采矿权，共计可开采面积13.94平方公里，氯化钠储量10.55亿吨
云南能投 002053
全资子公司云南省盐业是云南食盐龙头，也是云南省唯一具有食盐生产和省级批发许可证的企业，控制着云南省主要的盐矿资源；食盐是公司主要产品之一，以“云盐、白象、白象家园、厨工夫”四大品牌为主，其中“白象牌”产品连续多年被评为“云南省著名商标”；19年，相关业务收入5.97亿元，主营占比30.9%
中粮糖业 600737
国内最大、世界第二的番茄加工企业，主要从事大包装番茄酱的生产；在中国最优良的番茄产区新疆、内蒙等地拥有28万亩番茄种植基地，客户包括亨氏、联合利华、可果美、地扪、味可美、李锦记、海天等国内外知名企业；19年番茄制品业务收入16亿元，主营占比小于10%
冠农股份 600251
国内番茄制品加工小龙头；公司主营业务包含番茄酱加工，产品主要包括大桶番茄酱、小包装番茄酱、番茄丁、番茄汁等；年产能达6万吨大桶番茄酱、20万吨小包装番茄制品；19年生产销售番茄制品13万吨左右，占全国总产量的 17%以上，番茄制品营业收入6.78亿元，主营占比20.8%
梅花生物 600873
全球味精龙头之一，国内排名第二，国内最大的氨基酸生产企业；19年销售食品味觉形状优化产品（包含味精和呈味核苷酸二钠）61.1亿元，主营占比42%
莲花健康 600186
国内味精龙头之一，公司被商务部评为味精行业最具市场竞争力品牌，入选“中国500最有价值品牌”；主要生产味精、鸡精；19年味精收入10.4亿元，主营占比61.1%
深粮控股 000019
参股25%子公司深圳深宝三井食品，其调味品包括“三井”蚝油、鸡精、海鲜酱等
中炬高新600872
国内酱油龙头之一，子公司美味鲜主要从事酱油、鸡精鸡粉、食用油等各类调味品的加工制造，酱油市场占有率位居全国第二；拥有中高端大单品，厨邦特级纤维生抽；19年调味品业务收入44.4亿元，主营占比超90%
海天味业603288
全球最大的专业调味品龙头，海天酱油产销量连续22年稳居全国第一，明星产品金标生抽、草菇老抽畅销60多年，蚝油产品同样处于绝对领先地位；19报告期内，公司的线上市场营业收入较去年增长42.51％；19年食品制造业收入187亿元，主营占比超90%
涪陵榨菜 002507
国内榨菜大龙头，市场占有率第一，品牌知名度第一；旗下“乌江”牌系列榨菜销量连续多年稳居行业前列，并遥遥领先，拥有30万吨左右的原料窖池；19年食品加工业务营收19.9亿元，主营占比超90%
5. 消费股票有哪些龙头股能分别说一说吗
一则“消费股票有哪些龙头股？能分别说一说吗？“的问题，是受到了高度的关注，我来说下我的了解。下面说说详细情况。
一. 贵州茅台
白酒第一品牌，茅台酒是世界三大名酒之一。贵州茅台酒股份有限公司主要业务是茅台酒及系列酒的生产与销售。主导产品“贵州茅台酒”是世界三大蒸馏名酒之一，也是集国家地理标志产品、有机食品和国家非物质文化遗产于一身的白酒品牌。
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6. 调味品行业的发展前景如何
行业主要上市公司：海天味业(603288)、千禾味业(603027)、加加食品(002650)、恒顺醋业(600305)、安记食品(603696)、仲景食品(300908)、莲花健康(600186)、梅花生物(600873)、阜丰集团(00546)、佳隆股份(002495)
本文核心数据：企业营收;企业毛利率;企业产能
行业概况
1、定义
调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味、气味，并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。调味品细分板块众多，根据不同的分类标准可以分为不同的类别。按成分可分为单一调味品与复合调味品;按成品形状分可分为酱品类、酱油类、味粉类调味品;按呈味感觉可分为咸味、甜味、苦味、辣味等。
2、产业链剖析：产业链条长，涉及行业众多
调味品行业产业链条较长，上游包括种植业、包装业和食品添加业;中游为调味品生产企业;下游主要销售场所分为零售端和餐饮端。
调味品产业链图谱中，上游种植业的代表性公司有北大荒集团(600598)、苏垦农发(601952)、农发种业(600313);包装行业的代表性公司有嘉美包装(002969)、双星新材(002585);食品添加剂的代表性公司有醋化股份(603968)、安琪酵母(600298)、星湖科技(600866);
中游的调味品制造企业有海天味业(603288)、恒顺醋业(600305)、仲景食品(300908)、莲花健康(600186)、梅花生物(600873)、李锦记和老干妈;
调味品行业下游零售端的代表性公司有大润发、家乐福和永辉超市(601933)等，餐饮端的代表性公司有西安饮食(000721)、同庆楼(605108)。
行业发展历程：行业处于产业升级期
1990年之前，我国调味品处于计划管控期，主要以单一调味品为主，1990年-2000年，我国调味品行业逐渐走向复合化和细分化。2001-2013年，我国调味品进入快速增长期，餐饮行业的快速发展带动调味品行业的快速发展。2014年至今，随着消费结构的升级，调味品逐渐朝着高端化和健康化发展。
行业政策背景：政策加持，行业监管愈加规范
调味品制造行业发展政策提出部门包括中国调味品协会、国家市场监督管理总局和中华人民共和国商务部。近年来，调味品行业主要相关政策及规范如下：
在《十四五年规划和2035年远景目标建议纲要》中指出，要加强和改进食品安全监管制度，完善食品安全法律法规和标准体系，探索建立食品安全民事公益诉讼惩罚性赔偿制度。深入实施食品安全战略，加强食品全链条质量安全监管，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度。加强食品安全风险监测、抽检和监管执法，强化快速通报和快速反应。
全国各地积极促进食品安全行业发展，以下为全国各省市“十四五”发展规划建议纲要中有关食品安全行业发展相关内容，具体内容如下：
行业发展现状
1、行业发展特点：高成本低收益且区域性较强
我国调味品行业呈现高成本低收益、地域差异明显的特点。我国调味品行业毛利普遍在20%到30%之间，龙头企业可达到40%，产品附加值较低，行业整体盈利能力不高。同时，我国菜系受地方风俗和个人口味的影响较大，因此调味品行业都带有一定的区域属性，例如山西作为醋都，是我国四大名醋的发源地，醋类企业聚集;广州是我国酱料公司的聚集地，有海天味业、厨邦、李锦记等著名酱料企业。
2、行业成本结构分析：原材料费用超过80%
从调味品生产成本结构来看，调味品成本主要包括上游原材料与包装材料的成本，而这两者价格的变化会给调味品生产企业带来影响。
以酱油为例，龙头企业海天味业2020年年报显示，食品制造业成本中直接材料占成本比重达到83.41%，制造费用和人工费用占比分别为7.98%和2.53%。
3、调味品需求分析：人均需求量上升，行业规模不断增加
——人均需求
从人均需求层面来看，调味品行业的必选属性较强。根据欧睿的统计数据，中国调味品人均消费量在过去14年间实现了翻倍增长，从2006年的5.7千克/年增长至2020年的10.7千克/年，CAGR约为5%。综合来看，我国调味品行业具备诞生大市值企业的发展潜力。
——行业需求
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Research(艾媒)数据显示，2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长18.1%。随着中国家庭人口结构的变化和观念的发展，中国调味品行业迎来新一轮发展，市场发展前景十分广阔。
4、调味品供给分析：百强企业产量增速较快
据中国调味品协会百强企业统计，2013-2020年我国百强企业调味品产量逐年增长。2020年我国百强企业调味食品总产量达到1627.1万吨，同比增长13.87%。
5、调味品选择倾向：食盐购买频率最高
根据艾媒的调查数据，在产品类型方面，目前中国消费者主要购买的调味料产品分别为食盐、酱油、醋品、香油及料酒。其中食盐和酱油的需求量最高，分别有79.8%的和76.5%的消费者选择购买。
行业竞争格局
1、区域竞争：企业多分布在我国南部地区和东部地区
我国调味种类十分丰富，地区代表性口味不一。目前，我国四川省、广东省分布的知名调味品企业较多，如四川省的保宁、千禾、美乐等等;广东省的海天味业、李锦记、厨邦等等。且从分布来看，我国调味品企业主要分布在我国南部地区和东部地区。
2、企业竞争：海天味业龙头态势凸显
我国调味品行业中公司众多，根据调味品产品品类丰富度和2020年总营收来划分调味品行业竞争梯队，目前在第一梯队代表公司有海天味业，该类企业调味品产品品类全面，总营收规模超过150亿元;第二梯队的代表企业有中炬高新、李锦记和老干妈等，调味品产品品类丰富，总营收在30到150亿之间;第三梯队的代表企业有加加食品、恒顺醋业等其他中小型调味品生产公司，营收在30亿元以下，产品品类多侧重于某一品类。
行业发展前景及趋势预测
中国调味品行业发展趋势会朝着产品细分化、运作精细化、企业整合化和技术升级化发展。未来，调味品产品将会逐渐发展至更细分的品类，“有机”“绿色”“健康”等成分将会更加受到消费者的关注;同时企业集中度将会不断提高，企业会增强运营能力来增加对渠道的控制，并且不断通过技术升级来研发新的口味，迎合消费者的需求。
以上数据来源于前瞻产业研究院《中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。
7. 红烧酱油有哪些
红烧酱油就是老抽的一种，味道比较咸，色泽比平常酱油要深的多，含有少量的糖，它的主要作用是在红烧其它食材的时候用到。
红烧酱油如李锦记特级头抽、李锦记的老抽酱油、李锦记秘制红烧汁等。 还有海天,加加JIAJIA,淘大,厨邦-岐江桥,金狮,味事达这些都不错,都是销量较多的牌子。
8. 关于酱油的股票有哪些
酱油概念股票有哪些?
1、中炬高新600872：子公司美味鲜主要从事酱油制造,市场占有率位居全国第二,除此以外还生产鸡精;拥有中高端大单品,厨邦特级纤维生抽;酱油总产能140万吨;17年酱油销量37.3万吨,相关业务收入34.5亿元,主营占比超95%.。
2、恒顺醋业600305：公司创建于清代道光年间(1840年)，主要生产醋，酱油，酱菜和色酒等系列调味品，是国内目前食醋最大的生产企业，在镇江60多家香醋生产企业中，其市场占有率保持在80%以上。
3、海天味业603288：“海天(古)酱园”以其产品的高质量、特色显著深受顾客青睐,因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂”。