1. 泸州特产
1.五香糕
泸州五香糕，炸点，是泸州著名的汉族小吃，其前身是民间油糍粑，已有60多年历史，冷、热均可食用，风味别具一格。
2.窖沙珍珠丸
泸州名小吃窖沙珍珠丸，选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料，精心制作包馅，用微火蒸熟而成，具有色泽美观、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特点。曾有食客评论：该品用酒调馅，这在国内外都非常少见，走遍全国也寻不着第二家，要不怎么说泸州是酒城呢，连小吃都沾个酒字。
3.古蔺麻辣鸡
古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称，每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大鸡公以自家自制卤水卤制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝。后来有发展出了味道怪异的古蔺椒麻鸡与古蔺麻辣鸡被后人称之为：正中不过麻辣，怪异不过椒麻。
4.护国陈醋
护国陈醋远近闻名，立足泸州，辐射西南，被誉为“川南第一醋”。采用优质麦麸、大米为主料，辅近百味种草药，按祖传配方和工艺经三年陈酿，制成酸味醇厚、回味爽口，久贮不腐的酿造陈醋产品。
5.先市酱油
先市酱油历史悠久，具有“酱香浓郁，色泽棕红，体态澄清，味道鲜美，挂碗不沾碗，久储不变质”的优良品质。
6.两河桃片
叙永县的著名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
7.弥陀风雪糕
因片薄如纸、洁白晶莹，形同冰雪凝聚而得名。弥陀风雪糕生产已有50多年的历史。是在民间制作玉兰片工艺基础上不断改进发展而成的。弥陀风雪糕的特点是，形同冰雪凝聚，洁白晶莹，风味独特，入口香甜而化渣，油而不腻，易于消化，营养丰富。解放后，弥陀供销社吸收了原糖果加工房工人，改进并扩大了风雪糕生产，因是弥陀特产，故名弥陀风雪糕。
8.纳溪泡糖
纳溪泡糖始创于清朝末年的四川省泸州市纳溪，纳溪泡糖，距今已有100余年的历史。纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻，经过二十多道工序生产，产品定型时横截面有大小孔共两千多个，是泸州市独有的特产。由于纳溪泡糖造型独特，工艺精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特点，而深受广大消费者喜爱，是休闲享用和馈赠亲友之佳品。
9.泸州葡萄仿
泸州著名特色小吃泸州葡萄仿，原名玉兰丝，色白如玉，质嫩如兰，是新春佳节款待贵宾的佳品。特色是色形优美，组织松脆，入口化渣，甜度适宜，深受群众的喜爱。
10.殷家坡醪糟
叙永县的著名特产，该品不燥不酸，保持浓郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成团，冷食热食均醇和和清香，既可作为小吃，同时也是川菜中常用的调料之一。
11.龙潭紫薯粉丝
龙潭紫薯粉丝，龙马潭区的著名特产，该品呈紫红色，丝体细滑强韧，晶莹透亮，富含的花青素等元素，为其他食物所没有，故紫色红薯被誉为“薯中珍品”。
12.罗沙贡米
龙马潭区特兴镇特产，米粒细长，米粒洁白如凝脂，滋润可口软硬适度，香味浓郁，米中富含多种维生素和氨基酸，有米中钙王之称。
13.黄粑
色泽金黄，口感柔软糍糯、甜而不腻、清香可口，作为泸州特产，一直为千家万户所钟爱，其历史可谓源远流长。
14.白糕
以风味小吃著称的泸州白糕，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。
2. 先市酱油和中坝酱油哪个好
先市酱油更好，环境，技艺，国家级非物质文化遗产。请看先市酱油官方网站。
3. 先市酱油哪个厂最好
先市酱油是合江县先市酿造食品有限公司的注册商标，并不是先市镇产的酱油都是先市酱油，先市酱油可以在微信公众号或小程序里搜索“先市酱油”进入商城购买。
4. 泸州有哪些特产 可以带走的
1，合江荔枝
合江荔枝是四川的特产，品种多达几十种，常见的有：带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝、黑叶、糯米糍、大红袍。据历史记载，合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。
2，四川泸州老窖
四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。
3，泸州白糕
泸州白糕，是以糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。
4，泸州黄粑
泸州黄粑是四川泸州、自贡宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一，传统节日食俗，在川西南地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。
5，分水油纸伞
分水油纸伞，四川省泸州市江阳区分水岭镇特产，中国国家地理标志产品。分水油纸伞是四川泸州的汉族民间工艺品。
5. 川厨用的酱油是哪一种
泸州市合江县先市镇生产的先市酱油始于汉代，兴于明清，现已成为**级非遗项目和**地理标志。先市酱油采用赤水河流域优质黄豆和小麦，在百年作坊沿用传统古法手工酿制，历经三次发酵，从投料到成品需要三至五年的时间。它是人与微生物共同作用形成的鲜美调味品，被专家学者誉之为“中国酱油传统酿造的活化石”，是珍贵的文化遗产。此图是我们的手绘作者马千笑上周亲赴先市镇现场考察创作的。
上周我们为读者介绍了黄豆“豆变”的主脉，其余脉还有很多，如：以黄豆为原料酿制的酱油和豆豉是川菜不可或缺的调味品。在川菜的烹饪中，运用**泛的要数德阳生产的精酿酱油和成都酿造厂生产的大王酱油。精酿酱油对烧、卤、炒、拌无不适宜。2011年列为中国地理标志保护产品。
在川菜中，几乎是无豉不成席。在烹调上以永川豆豉和潼川豆豉为上品。潼川豆豉是四川省的名优产品，也是川菜大师们喜欢的调味品之一。炒食、拌食、制汤皆妙，以它烹调各种荤素菜**能体现川菜的风味。潼川豆豉出产在三台县，因三台古为潼川府，故习惯称为潼川豆豉。此豆豉曾是清代的贡品，三台生产豆豉已有300多年的历史。用豆豉烹调出的川菜菜品有豆豉鱼、豆豉蒸排骨、水豆豉鸭舌等等。大家爱吃的凉粉鲫鱼，当然也是少不得豆豉的。
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，通常主要用作饲料，但聪明能干的川厨们却将其利用起来，做出了别有风味的“豆渣猪头”和“豆渣鸭子”。“豆渣鸭子”是四川十大名鸭菜肴之一,是一道老川菜。还有一道经典的川菜叫“豆渣鸭脯”，豆渣要经过洗、炒、煮三道工序，而作为主角的鸭子，更是要保证拆去所有的骨头，表皮还完整不破，是一道“累死厨师不偿命”的川菜。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对**素的消耗;豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣已经被视为一种新的保健食品源。
6. 合江先市酱油好吗
好，合江名牌
7. 先市酱油产业沿河设厂的好处
您好，在各大商场，市场粮油店会有销售。先市酱油是四川泸洲著名的传统名特产品。已有七十多年的生产历史,久负盛名。先市酱油以黄豆为主要原料,采用传统工艺精心酿造。
8. 先市酱油哪里有卖
先市酱油在网上能够买到，一般的超市、商店买不到。
由于先市酱油传统古法酿造技艺法则严谨，程式讲究，产品周期长，所以产量非常低，出现断货的情况偶有发生，不适宜进超市。
另外与超市里面的酱油相比，先市酱油品质有着极大的差异，产量是最大的问题，年产量估计不及超市里某些酱油品牌一天的产量。“先市酱油”仅有6000多口晒露缸，以三年为基数一年只能有2000口缸左右的酱油可以销售，这个产量只能让一部分人享用。
(8)先市酱油股票代码扩展阅读
先市酱油以赤水河流域小麦大豆、赤水河水（井水）以及四川井盐为原料，利用赤水河流域特有天然微生物发酵精酿而成，色泽棕红，体态澄清，味道鲜美，余味绵长，具有浓郁清香而醇和爽口、咸甜适度而锅煎不糊、挂碗不沾碗、久存而不生花等特点。
先市酱油先后获得了“四川省供销系统产品优质奖”、西博会名优农产品、“四川老字号”、“泸州市首届知名商标”等荣誉。
2007年，先市酱油酿造技艺于被四川省政府列入“四川省非物质文化遗产”。
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“先市酱油”实施地理标志产品保护。
9. 先市酱油多少钱一瓶
酱油多少钱一瓶要凉拌的还是炒菜的啊?炒菜的有老抽有生抽有红烧,你又想要哪一种呢?价格也不会差的太多的。怕咸的话,调味的时候加点糖就行了嘛。