『壹』 淄博中食歌瑞生物技术有限公司怎么样
简介：淄博中食歌瑞生物技术有限公司是由中国食品发酵工业研究院与山东中舜科技发展有限公司及部分自然人以现金共同出资建立的高科技公司，是中国最早和最大的赤藓糖醇生产商。淄博中食歌瑞生物技术有限公司于2003年开始向国际市场销售赤藓糖醇产品，年产能力12000吨。产品生产过滤设备采用美国、以色列和新加坡的膜技术，过程检测采用日本岛津公司液相色谱技术。
法定代表人：王亭
成立时间：2005-03-01
注册资本：3000万人民币
工商注册号：370300018515934
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：淄博市淄川区聊斋路135号
『贰』 赤藻糖醇性质如何
赤藓糖醇
Erythritol
生产用菌株：解脂假丝酵母（Candida lipolytica）
分子式 C4H10O4
性状 白色结晶。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃，沸点329～331℃。
用途 低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。
用量 用于饮料、糖果、糕点，最大使用量3%。
毒性
推荐品牌 上海淮海制药厂，淄博中食歌瑞
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