『壹』 西贝莜面村（上品+店）的罗马生菜葱油好不好吃
用料
罗马生菜 1-2颗
大葱丝或小葱段 大量
蒜末 1小瓣
干辣椒丝 少许
花椒 5颗
生抽 一勺
糖 极微量
葱油罗马生的做法
菜油烧温，下花椒，蒜末。稍晚下葱丝，小火保持油不太热的慢慢将葱逼出香味，颜色转深，再下辣椒丝翻炒10秒
调入一点生抽，极少一点糖（像做菜放盐那么少，目的是让葱油味道更丰富，但不能吃出甜味）。翻拌几下，将酱汁盛出待用。
烧开水，水中加油。罗马生整叶或整棵放入汆烫20-30秒。捞出盛盘。
装盘后再控一次水，最后淋上酱汁，可装饰芝麻。享用吧。
小贴士
蒜蓉一点点足矣，不到一瓣的量，不要炸焦，否则抢掉葱油的味道。
『贰』 西贝的什么比较好吃，鸡丝莜面还是面筋好吃
凉拌鸡丝莜面的做法：
1. 莜面放入碗中，加入等量的温水或沸水;
2. 迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状;
3. 趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水;
4. 将面团揪成小块，大约是一根面条的量，再用手掌慢慢搓细、搓匀;
5. 做好的莜面放入蒸帘，水烧开后放入蒸锅，大火蒸10分钟左右;
6. 锅中放足量水，加入姜片、葱段和少许盐，放入鸡胸肉煮熟;
7. 煮熟的鸡肉捞出，冷却后撕成鸡丝;
8. 另起锅烧开水，放入绿豆芽焯烫至熟;
9. 将糖放入醋中，混合成糖醋汁待用;
10. 炒锅中加入适量植物油和芝麻油，烧热后放入干辣椒炸香，捞出干辣椒;
11. 辣椒面与白芝麻混合均匀;
12. 倒入刚刚炸好的热油，搅拌均匀做为油辣子待用;
13. 蒸好的莜面放入盘中，上面铺一层绿豆芽;
14. 再铺一层鸡丝和适量葱花;
15. 浇上事先调好的糖醋汁;
16. 再浇上拌好的油辣子，拌匀即可。
『叁』 西贝果蔬大拌菜的做法
拌菜做法：
1.胡萝卜洗净切细丝
2.青椒切丝
3.锅里放水烧开
4.水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水
5.将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉
6.锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金黄色捞出晾凉
7.将腰果切碎备用
8.草莓洗净切四瓣或者是八瓣
9.将豆芽，胡萝卜，青椒，草莓放入盆中，加盐稍微腌一下，然后放白糖白醋拌匀
10.拌好以后最后放入腰果碎！酥酥的，香香的
『肆』 股市游侠录中的钱西贝美丽智慧财富集于一身 丁一凡为什么不喜欢呢
因为他2
『伍』 西贝炒三种蘑菇怎么做如何做好吃
主料
白玉菇适量 蟹味菇适量
口蘑适量 盐少许
蚝油生抽适量 香葱适量
五花肉
西贝炒三种蘑菇的做法步骤
西贝炒三种蘑菇的做法图解11. 清早天气很好去市场买了三种蘑菇，我觉得蘑菇种类应该没有限制
2. 将喜欢的蘑菇撕成一条条的然后洗净，口蘑先洗净再切片
3. 蘑菇放入开水里飞一下，捞出过凉水然后挤水分，我比较喜欢没有那么嫩口感的蘑菇，所以会挤的厉害一些，不过我妈不提倡我这么做，总是说我把营养都挤没了
4. 加热铁锅，放入橄榄油，油热后放入三种蘑菇，翻炒
5. 加入蚝油，生抽，白胡椒
6. 最后加盐和香葱，翻炒几下，出锅
『陆』 西贝的功夫鱼好吃，有没有高手教功夫鱼做法
1.1、准备一条鲤鱼，去鳞、去内脏，清洗干净。
2.2、八角2颗，花椒适量，辣椒适量，葱姜适量，放入容器，用开水沏一下。等水凉备用。
3.3、鱼身上划几道口，放在2图调料水中泡15分钟，然后捞出搽干，拍上淀粉。
4.4、小火，8分热，下鱼，先煎一下鱼，煎到两面金黄盛出。
5.5、最关键的一步：调酱汁。
排骨酱：海鲜酱：耗油，按（1；1；3）调好
6.6、锅里倒入少许的油，葱姜爆香，倒入调好的酱汁（我放了些五花肉，会使鱼肉更香），淋入米醋，少许的盐，添加高汤（没有高汤，也可加入清水），烧开。
『柒』 请问西贝西北饭馆隶属于哪一家公司股票代码是多少
西贝西北饭馆隶属于西贝餐饮管理有限公司，发源于内蒙古临河市，迄今已有24年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生，经过多年执着坚持、辛勤开拓，从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国近50家店面，从业人员约8000人的“西贝西北菜品牌”。市场分布于北京、上海、天津、石家庄、深圳、沈阳、广州、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国9大城市。24年来，西贝的大厨们跋山涉水，走遍大西北的山野乡村、大漠草原，不断寻找西北天然优质食材，挖掘、创新西北传统做菜工艺，让顾客吃到最地道的中国西北菜。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村，绿色、营养、健康！西贝的菜品烹制简单，调味单纯，不添加色素和香精等物质，保证了食材的本色、本味。 西贝的精神就是坚持和热爱。西贝人的理想，就是用毕生的精力去做餐饮，不断精进，让越来越多的人吃到天然地道的西北菜；创建中国西北菜系并使其成为中餐的主流菜系；让全球每一个城市都开有西贝，让西贝成为最受人尊重的全球餐饮品牌。西贝为顾客创造健康、美味、快乐！西贝要成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。作为一家餐饮企业，为顾客创造价值就是西贝存在的基础，我们的根本任务就是要幸福顾客——通过寻找中国西北天然精良食材，挖掘、创新中国西北传统做菜工艺，为顾客提供优质和有创意的菜品、亲切周到的服务、舒适温馨的环境和与众不同的美好消费体验，让顾客享受到最地道、最美味的中国西北菜，吃出幸福生活。 西贝餐饮管理有限公司现未上市，故而没有股票代码。
『捌』 西贝莜面村 浇汁怎么做
西贝莜面村 浇汁怎么做
材料
北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量
做法
1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。
2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。
3.锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。
5.放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。
6.加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。
『玖』 西贝酸汤挂面的做法
酸汤挂面具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花 少许、盐 适量、老抽 少许。
1、西红柿切块，葱切葱花儿。
