Ⅰ 德庄火锅的荣誉
集团自1999年创办以来，以宏扬重庆火锅文化为己任，根据公司的“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号，集团无形资产经北京权威机构评估为4.2亿元人民币。集团拥有获得吉尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”是重庆火锅的象征物、标志物，是重庆市人民的骄傲，是重庆火锅历史上的一座重要里程碑；2001年，集团全面建立ISO9001：2000国际质量管理体系，并获得认证证书。
重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。
Ⅱ 中国十大火锅品牌有哪些
最新全国十大火锅排名，第一名实至名归，最后一名居然是它
有那么一个行业，一年四季始终火热，随时不缺客户，它就是火锅行业。
大众对火锅的喜爱，已经没办法用言语去阐述，特别是年轻人，大部分聚餐首选火锅，甚至现在对外也是有“火锅外交”的称呼。
对于许多创业者来说，火锅行业算是一个投资比较大的行业，承担的风险也是比较高的，那么今天就来列举一下最新全国十大火锅排名！
第一名：海底捞
海底捞是火锅市场销量最高的连锁品牌，最初尤其服务性质打破传统的火锅行业的服务态度，也间接带动了整个火锅行业，开始注重顾客服务。
对于不能吃辣的朋友来说，海底捞的锅底选择十分丰富，比如：番茄牛腩等等锅底，也导致了海底捞能满足各种口味的用户，不再局限于传统川渝地区的麻辣、或者是北方地区的麻酱系列。
海底捞的名号也是无人不知无人不晓，唯独一点：海底捞不开放对外加盟，全部都是直营店，加盟投资者们可能只有旁观海底捞的火爆生意。
第二名：辣庄火锅
辣庄火锅是哈尔滨一家餐饮公司旗下的品牌，这个品牌在西南地区并不是很出名，可能北方的朋友比较了解，但是这个品牌经常位列十大麻辣火锅品牌之一，所以这次也放在榜单中。
据说这个品牌是可以加盟的，投资者们可以好好研究一下，特别是北方地区的朋友，可以作为一个参考。
第三名：大龙燚
大龙燚作为西南地区的老牌品牌火锅，在市场知名度较高，并且已经形成了一定的固定产业链，使得品牌门店口味稳定，同时大龙燚在菜品保险、仓储、运输等问题上有专业的处理方式。
大龙燚身为老牌川味火锅，上榜也算是实至名归！
第四名：小龙坎
提到大龙燚，一般在四川的朋友都会想到老对手小龙坎，小龙坎也算是和大龙燚一样的传统老牌火锅店，在口味上都是偏麻辣，特别来四川成都旅游的朋友，去了春熙路大多都会看见小龙坎的那一家概念店，排队的时间一般能足够看一场电影了。
作为经常在各种榜单上混迹的小龙坎，个人感觉十大火锅品牌中没有它，那就算是一种遗憾。
第五名：德庄火锅
没去过重庆的朋友，肯定在超市都买过德庄火锅的底料，德庄火锅的底料从很早前就开始生产。
德庄火锅在1999年诞生于重庆，是全国知名的川渝火锅品牌，同时也算是一个火锅底料的生产企业，与门店一致的火锅底料生产是德庄火锅的一大特色。
德庄火锅主打麻辣口味，以牛油锅底居多，其辣度较足，后劲偏麻，这一点与小龙坎的麻辣口味较为相似。
据说德庄火锅以“李氏辣度”对火锅辣度进行分级，有兴趣的朋友可以去了解一下。
第六名：蜀大侠
蜀大侠虽然算是一个新兴品牌，但是以江湖文化的标签成功的在火锅市场中占有一席之地，至今已有400多家门店，在四川成都当地名气较大。
蜀大侠的特色就是香辣过瘾，口味均为麻辣，麻辣牛油也和其它川渝火锅一样，是大众比较喜爱的一个锅底。
第七名：小肥羊
小肥羊诞生包头市，在08年成为大陆地区在香港上市的首家火锅餐饮企业，被誉为“中华火锅股”
目前小肥羊已经被百胜餐饮集团收购，小肥羊算是北方火锅的代表，“一锅汤、一盘肉”就是小肥羊的核心竞争力。
第八名：小天鹅火锅
重庆小天鹅火锅，创立于1982年，和德庄火锅类似，底料生产已经带动了这个品牌的知名度。
小天鹅经过这么多年的发展，也历经过多次转型，至今已经入驻了国内许多购物商圈，也被喻为中国经典创新能力的餐饮品牌之一，也赢得了广大消费者的喜爱。
第九名：刘一手火锅
刘一手创立于2000元年，是专业从事火锅连锁的大型知名企业，在14年上榜中国参与百强企业第六名。
刘一手除了在遍布国内31省市，在美国、阿联酋迪拜、新加坡、澳大利亚、加拿大等国家都有着自己的分店。
刘一手火锅多次荣获中国火锅十佳著名品牌等称号，上榜毋庸置疑。
第十名：蜀九香火锅
蜀九香从成都双楠少陵路起家，十几年已经发展成四川餐饮业的中坚力量之一。
蜀九香将西南地区比较有特色的民俗文化融入其中，间接提升了你的用餐体验。
蜀九香是典型的川式火锅，和重庆的麻辣火锅还是有一些区别，蜀九香比较适合非川渝地区的朋友吃
Ⅲ 有哪些火锅底料生产厂家比较好呢
第一名: 德庄
Ⅳ 重庆德庄实业（集团）有限公司怎么样
简介：重庆德庄实业（集团）有限公司，是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业
法定代表人：李德建
成立时间：2003-05-27
注册资本：3000万人民币
工商注册号：500108000024786
企业类型：有限责任公司
公司地址：重庆市南岸区长电路10号
Ⅳ 重庆火锅底料哪个牌子最正宗好吃
情满山城、吉顺隆、秋霞、桥头、德庄。以上品牌的底料都属于重庆火锅底料，用料精良，口味醇厚。
5、德庄：底料分为牛油火锅底料与植物油火锅底料，主打麻辣鲜香的特点，具备独特的口味特色。不光辣汤的味道好，清汤的质量也很感人，汤头鲜甜，空嘴喝汤也不会感觉到嘴干，吃起来没有负担。
Ⅵ 重庆火锅底料哪个牌子最正宗好吃
德庄这个牌子最好吃。
四川重庆传统品牌火锅底料，如“德庄”，重庆知名火锅底料品牌，“天下第一大火锅”是德庄火锅的重要象征‘如“桥头”，“食在重庆，味在桥头”，百年发展历史的传统老品牌;还有如大红袍、秋霞等知名火锅底料品牌。
德庄火锅底料，隶属于创立于1999年的重庆德庄实业(集团)有限公司，公司传承重庆火锅百年积淀，坚持以德经商和创新发展，坚持以“我只选好料”为品牌核心战略，旗下有德庄火锅、青一色火锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌，呈现出良好的发展态势，产品销往全国各地，并远销欧美、东南亚等。
Ⅶ 四川特产（含重庆、成都）火锅底料 什么牌子的是最接近当地火锅店的味道
火锅的品类太多，我觉得大红袍和有点火都值得尝试，
Ⅷ 德庄火锅的规模
集团现有重庆、成都、江浙、山东等地大型自营火锅酒楼20余家，全国连锁加盟店300余家。网上可一食品专营店、重庆德庄实业（集团）有限公司辖有重庆德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、 重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所,注册资金3000万元，集团现有员工1万余人，管理人员占500余人，其中大学本科学历360人，专科400人，获取各类职称185人，集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协委员、全国餐饮业优秀企业家、重庆市火锅协会副会长。
Ⅸ 中国知名度的火锅排行榜
川西捞火锅、海底捞、德庄等等
Ⅹ 德庄火锅菜单
德庄火锅现在已经在全国各地开了很多分店，味道都是非常好吃的，为了方便大家，聚餐网把德庄火锅菜单分享给大家，具体的价格表可能因为地区会有所不同，大家请以实体店为准。
重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所培训学校，有自营酒楼30余家，特许连锁加盟店400余家，位居中国餐饮百强前列。
自1999年创办以来，重庆德庄实业集团以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商、以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”等称号。
重庆德庄实业集团以拥有“德庄火锅”而闻名遐迩，先后通过ISO9001：2000国际质量体系认证和HACCP质量体系认证，为产品进入国际市场奠定了基础。它依托西南大学等科研院校，开发“绿色、健康、营养”的系列食品。其中，利用生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”荣获“全国商业科技进步三等奖”。拥有重庆首条年产3万吨、自动化程度最高的调料生产线。
重庆德庄实业集团正朝着集约化、规模化、多元化方向发展，为重庆市农业产业化起到示范带动作用。
德庄火锅菜单价格表：
特色锅底价格
德庄麻辣锅￥48（大锅）、￥28（小锅）
德庄清一色￥48（大锅）、￥28（小锅）
清香大骨锅￥28（大锅）、￥15（小锅）
品名价格品名价格品名价格品名价格
德庄特色德庄毛肚38德庄麻辣牛肉38德庄鹅肠32德庄秘制酥肉32
手工香菜肉丸28火锅桃片28德庄酱肉片26德庄午餐肉22
肉类黄喉28牛腩28牛肚28牛筋28
肥肠28无骨鸭掌28鲜鹅肠28猪脑花26
牛蛙26腰花22牛柏叶22鹌鹑蛋20
特色牛杂拼盘48
涮肉类特级肥牛68顶级羊肉68极品肥羊38极品肥牛38
内蒙肥牛28经典肥牛28
海鲜黄骨鱼28鱿鱼28耗儿鱼28鱼肚28
鱼片20鱼头20
丸类牛肉丸28墨鱼丸28巴西锅品肠28特色鱼麻花28
贡丸26虾丸26鱼丸26蟹柳22
脆皮肠22特色虾饺20特色鱼饺20丸类拼盘38
滑类鲜虾滑28顶级章鱼滑38澳洲待子滑38帝王蟹滑48
鹅肝立方滑58蟹黄鱼仔蛋28
菌菇金针菇18鸡腿菇16香菇16杏鲍菇16
茶树菇16东北黑木耳16菇类拼盘28
青菜皇帝菜16香菜16莲藕片16玉米16
莴笋16竹笋12淮山12红薯片12
油麦菜10菠菜10生菜0娃娃菜10
白菜10土豆10萝卜8豆芽8
冬瓜8蔬菜拼盘22
豆制品/其它魔芋丝结16炸豆皮16腐竹12千张12
宽粉12冻豆腐10蕨根粉10海带10
冰鲜土豆贡粉10猪红8豆腐8日本豆腐16
粉丝12
主食小吃德庄蒸包18水饺18蛋炒饭18金银馒头18
手擀面16老油条12缪糟汤圆8火锅面8
米饭3鸡蛋2