① 食用油种类及排序
1、花生油。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
2、菜籽油。
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。
3、芝麻油 。
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，亚油酸37.7-48.4%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。
4、棉籽油。
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。
棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。
5、葵花籽油。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。
6、亚麻油。
亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。
7、红花籽油。
红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。
8、大豆油。
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。
另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
(1)茶籽油股票代码扩展阅读：
注意事项：
1、高温炒菜。
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油。
如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。
3、长期只吃单一品种的油。
一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
4、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的。
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。
在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。
而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
② 酱油的上市公司有哪些
您好
1、加加食品
2012年1月6日，公司成功登陆A股资本市场，被誉为“中国酱油第一股”，股票简称：加加食品，股票代码：002650 ，成为宁乡本土首家上市公司。
加加集团上市募集资金将用于年产20 万吨优质酱油项目和年产1 万吨优质茶籽油项目。项目规划建设于宁乡经济技术开发区园区内，总用地420亩。
本项目是实施公司战略发展规划、实现公司产品结构升级、完善公司产品结构的重要战略举措，项目建成后，将进一步做大酱油品牌，做强食用油品牌，预计3年后产值可达到50亿元，将有力推动中国调味品行业的发展，振兴民族产业，打造百年企业，加加将实现更宏伟的蓝图。
2、海天味业
海天调味得名于“海天酱园”。海天调味，中国最大的专业调味品生产企业，海天调味溯源于清乾隆年间的佛山酱园，海天调味至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。
1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、香誉港澳的古酱园谋略合并重组。“海天酱园”是25家酱园中历史最悠久、规模最宏大、产品品类最多、影响也最广的一家老字号酱园，因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂”。
天时、地利、人和，佛山制酱业的“原始积累”提供高起点的发展平台，海天破茧而出，1988年即跻身国有大型企业行列，1994年，海天成功转制，驶上发展的快车道，并快速成长为中国最大的酱油产销、出口企业。佛山市海天调味食品公司为一家市属全民所有制企业。
2014年2月11日，海天在上交所主板成功挂牌上市，股票名称为海天味业，股票代码为603288。
3、梅花生物
梅花从2002年生产味精起步，快速发展为当今世界上最大的味精生产企业之一，是国内最大的氨基酸生产企业，为全球生物发酵领域的重要成员。
梅花生物科技集团股份有限公司，总部设在河北省廊坊市，注册资本26亿元，总资产90亿元，员工1.3万人，是一家以生物发酵为主的大型产业集团，主营业务涵盖氨基酸和调味品两大领域，拥有食品添加剂、医药中间体、饲料添加剂、调味品等四大产业群。
产品行销全球50多个国家和地区，与国内外的食品、饲料、医药等知名企业形成了战略合作关系。2010年底，梅花集团在上海证券交易所上市，股票代码600873。
4、恒顺醋业
恒顺醋业，以黄酒起家，因醋驰名。集团核心子公司——江苏恒顺醋业股份有限公司是最大的镇江香醋生产企业，也是中国最大制醋企业、中国食醋业首家上市公司、国家级农业产业化重点龙头企业。
恒顺香醋选用优质糯米为原料，采用固态分层发酵的传统技艺，历经制酒、制醅、淋醋三大工艺过程40多道工序精制而成，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的特色。
主营业务：食醋、酱油、酱菜、复合调味料、调味剂、副食品、粮油制品、饮料、色酒等以调味品为主的生产、销售。
5、三全食品
三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。
三全食品有员工2万多人，在中国有35个分公司、办事处及分厂。主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。三全在中国国内的市场占有率达到20%以上，连续多年位居行业第一。
北美、澳洲、欧洲和亚洲等一些国家也成为三全重点的目标市场。
参考资料来源：网络—加加食品集团股份有限公司
参考资料来源：网络—佛山市海天调味食品股份有限公司
参考资料来源：网络—梅花生物科技集团股份有限公司
参考资料来源：网络—恒顺醋业
参考资料来源：网络—三全食品
③ 元博山茶油
江西宜春元博山茶油科技农业开发有限公司已获得英国伦敦证券交易所标准主板 股票代码：BYYWHS6 ISIN国际证券识别码：GB00BYYWHS64 SEDOL: BYYWHS6 ISIN: GB00BYYWHS64 ISSUER: YUANBO INTL AGRICULTURE PLC
④ 加加集团的介绍
加加食品集团股份有限公司是集研发、生产、营销于一体的调味食品上市企业，成立于1996年。目前拥有盘中餐粮油食品（长沙）有限公司、郑州加加味业有限公司、长沙加加食品销售有限公司、加加食品集团（阆中）有限公司等4家全资子公司。综合实力位居国内调味品行业前列。公司于2012年1月6日成功上市，被誉为“中国酱油第一股”（股票简称：加加食品；股票代码：002650 ）。2012年实现销售收入16.57亿元，净利润17584万元。公司聚焦中国家庭厨房，着力打造“中国厨房食品大家庭”，实施以“加加”系列酱油为主导，食醋、鸡精、味精、酱料和普通食用油、高档茶籽油、面条等多品牌、多品类、多渠道协同发展的经营模式。主要品牌有：“加加”----专注于酱油、味精、食醋、酱料等调味品系列；“盘中餐”----专注于普通粮油食品系列；“智力星”----专注于高端茶籽油系列。公司分别在湖南长沙、河南郑州、四川阆中建立三大核心生产基地，采用现代生物工程技术，推行品质管理体系、食品安全管理体系和环境管理体系，遵循“我们的产品和服务必须让顾客100%满意”的经营理念，实施“买得到、买得起、乐意买”的市场策略，已在全国三十多个省市设立了1200多个总经销商，网络辐射全国城乡市场，为亿万消费者带来便捷、健康、快乐的味觉体验和健康享受。
⑤ 酱油上市公司股票有哪些
1、千禾味业：2020年净利润2.06亿，同比增长3.81%。酱油和食醋是食物烹饪中最常用的调味品，主要用于食物提味、增鲜、上色等。
2、加加：2020年净利润1.76亿，同比增长8.47%。公司实施以“加加”系列酱油为主导，食醋、鸡精、味精、蚝油、料酒和食用植物油等多品类、多渠道协同发展的经营模式；推进“大单品战略”，打造战略性产品——减盐生抽，持续推进“面条鲜、原酿造”大单品。加加集团上市募集资金将用于年产20 万吨优质酱油项目和年产1 万吨优质茶籽油项目。项目规划建设于宁乡经济技术开发区园区内，总用地420亩。
3、海天味业：海天调味得名于“海天酱园”。海天调味，中国最大的专业调味品生产企业，海天调味溯源于清乾隆年间的佛山酱园，海天调味至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。2020年净利润64.03亿，同比增长19.61%。“海天酱园”以其产品的高质量、特色显著深受顾客青睐，因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂。
4、中炬高新：2020年净利润8.9亿，同比增长23.96%。子公司美味鲜主要从事酱油制造，市场占有率位居全国第二，除此以外还生产鸡精；拥有中高端大单品，厨邦特级纤维生抽；酱油总产能140万吨；17年酱油销量37.3万吨，相关业务收入34.5亿元，主营占比超95%。
5、梅花生物：梅花从2002年生产味精起步，快速发展为当今世界上最大的味精生产企业之一，是国内最大的氨基酸生产企业，为全球生物发酵领域的重要成员。产品行销全球50多个国家和地区，与国内外的食品、饲料、医药等知名企业形成了战略合作关系。2010年底，梅花集团在上海证券交易所上市，股票代码600873。
⑥ 龙津茶油股票代码100425会上市吗
有代码就已经算是上市了，只是没转入主板而已，根据现行政策，在进入新三板的股票都有可能转入主板，只是现在主板已经暂停发行，另外还要新三板的公司达到主板发行的要求才能进入主板。所以进入主板有很多因素决定，时间也不会是一年两年就可以的。
⑦ 请问国内有哪些制造酱油的上市公司啊
1、加加食品
2012年1月6日，公司成功登陆A股资本市场，被誉为“中国酱油第一股”，股票简称：加加食品，股票代码：002650 ，成为宁乡本土首家上市公司。
加加集团上市募集资金将用于年产20 万吨优质酱油项目和年产1 万吨优质茶籽油项目。项目规划建设于宁乡经济技术开发区园区内，总用地420亩。
本项目是实施公司战略发展规划、实现公司产品结构升级、完善公司产品结构的重要战略举措，项目建成后，将进一步做大酱油品牌，做强食用油品牌，预计3年后产值可达到50亿元，将有力推动中国调味品行业的发展，振兴民族产业，打造百年企业，加加将实现更宏伟的蓝图。
2、海天味业
海天调味得名于“海天酱园”。海天调味，中国最大的专业调味品生产企业，海天调味溯源于清乾隆年间的佛山酱园，海天调味至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。
1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、香誉港澳的古酱园谋略合并重组。“海天酱园”是25家酱园中历史最悠久、规模最宏大、产品品类最多、影响也最广的一家老字号酱园，因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂”。
天时、地利、人和，佛山制酱业的“原始积累”提供高起点的发展平台，海天破茧而出，1988年即跻身国有大型企业行列，1994年，海天成功转制，驶上发展的快车道，并快速成长为中国最大的酱油产销、出口企业。佛山市海天调味食品公司为一家市属全民所有制企业。
2014年2月11日，海天在上交所主板成功挂牌上市，股票名称为海天味业，股票代码为603288。
3、梅花生物
梅花从2002年生产味精起步，快速发展为当今世界上最大的味精生产企业之一，是国内最大的氨基酸生产企业，为全球生物发酵领域的重要成员。
梅花生物科技集团股份有限公司，总部设在河北省廊坊市，注册资本26亿元，总资产90亿元，员工1.3万人，是一家以生物发酵为主的大型产业集团，主营业务涵盖氨基酸和调味品两大领域，拥有食品添加剂、医药中间体、饲料添加剂、调味品等四大产业群。
产品行销全球50多个国家和地区，与国内外的食品、饲料、医药等知名企业形成了战略合作关系。2010年底，梅花集团在上海证券交易所上市，股票代码600873。
4、恒顺醋业
恒顺醋业，以黄酒起家，因醋驰名。集团核心子公司——江苏恒顺醋业股份有限公司是最大的镇江香醋生产企业，也是中国最大制醋企业、中国食醋业首家上市公司、国家级农业产业化重点龙头企业。
恒顺香醋选用优质糯米为原料，采用固态分层发酵的传统技艺，历经制酒、制醅、淋醋三大工艺过程40多道工序精制而成，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的特色。
主营业务：食醋、酱油、酱菜、复合调味料、调味剂、副食品、粮油制品、饮料、色酒等以调味品为主的生产、销售。
5、三全食品
三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。
三全食品有员工2万多人，在中国有35个分公司、办事处及分厂。主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。三全在中国国内的市场占有率达到20%以上，连续多年位居行业第一。
北美、澳洲、欧洲和亚洲等一些国家也成为三全重点的目标市场。
⑧ 加加食品股票产品分析及其竞争力分析 即有哪些优势
核心竞争力分析
1、创新优势
公司深刻领会战略规划的核心在于建立具有差异化的独特定位，自始至今实施不断创新
战略，提出新的产业主张和消费主张，在塑造出自身竞争力的同时，甚至推动到行业发展。
报告期继续发力“淡酱油战略”和“茶籽油战略”的实施，研发新品、布局高端，谋划了新
的品类发展空间。
2、品牌优势
公司注重品牌形象和价值的培养，目前承载“中国酱油第一股”的口碑，提升了品牌知名
度和美誉度。多年积累起来的良好形象，使公司在市场竞争中迅速脱颖而出，占据了行业中
的一席之地，报告期认真审视了品牌成长的优势与不足，启动新的品牌建设战略。
3、销售渠道优势
经过多年的发展，公司已建立起在行业内较为领先的网络式营销格局，以二、三线城市
和县、乡（镇）市场为重点目标市场，陆续在全国各地发展了1,200余家一级经销商，形成以
长沙、郑州两大生产基地为中心，辐射全国的销售网络；报告期末决策收购王中王食品有限
公司，布局西南产业基地，发力西南西北市场，谋求经营叠加效应。
4、 4质量控制优势
公司已经建立了完善的质量控制体系和食品安全管理体系，运行全流程品质管理模式。
从原材料、包装材料到产成品都制定了严格的检验标准，严把质量关。购进完备高档的检验
设备，提升专业人员素养，为公司的质量控制做好软硬件保证，提高了食品安全的保障系数，
能保证生产出品质可靠的优良产品；
5、管理优势
公司管理层均具有多年企业管理的实践经验，市场意识强烈，发展意识超前，并形成了
一套行之有效的经营管理模式，团结务实，决策高效，执行有力。公司采用全面预算管理和
风险管理相结合的方法，严格控制成本，并通过改善工艺、改良设备实现优化生产，不断提
高生产效率，降低单位生产成本；
6、多元化业务模式优势
公司实行以加加牌酱油为主导产品，以食用植物油、食醋、味精、鸡精、佐餐食品为辅
的多品类产品协同发展的经营模式，能敏锐洞察市场风险和发掘机会缝隙机会，未来更将加
大“茶籽油”等高端产品的业务拓展力度，使企业整体盈利能力和抵御市场风险能力更加稳
健可靠。
公司未来发展的展望
结合行业现状、市场趋势及公司基本情况和目的，制定公司未来5-10年发展目标及规划部署，为公司未来发展指明道路：
1、公司谋求以产业战略驱动，促进经营规模扩展，建立基于市场的产品、品牌、企业综合优势支点，实现未来在产业规模及盈利能力上均成长为并长期位居行业前三强；
2、清晰梳理和提升渠道能力。坚持中高档产品定位策略，确保公司和客户的持续赢利能力；构建新的市场通路，推进一线城市的营销拓展，推进分层销售模式，引导消费升级；
3、继续坚持实施“淡酱油”战略，优化产品结构，夯实公司高毛利旗舰产品市场份额的同时，不断适时推出中高端新品，为公司持续有效保证毛利空间；
4、深入细致实施“茶籽油”战略，构建恰当的茶籽油销售方式，培育未来茶籽油主区域及重要顾客群，发挥品牌和企业影响力、营销力，推动“茶籽油”业务成长为公司的支柱产业；
5、加大科研投入，提升科研能力，丰富研发项目及延伸相关研发领域，为公司未来发展构建更强的技术优势；
6、实施人才战略，加强人才培养，做好人才储备，未雨绸缪，满足公司未来发展的需要。