1. 食用油种类及排序
1、花生油。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
2、菜籽油。
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。
3、芝麻油 。
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，亚油酸37.7-48.4%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。
4、棉籽油。
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。
棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。
5、葵花籽油。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。
6、亚麻油。
亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。
7、红花籽油。
红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。
8、大豆油。
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。
另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
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注意事项：
1、高温炒菜。
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油。
如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。
3、长期只吃单一品种的油。
一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
4、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的。
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。
在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。
而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
2. 新象面粉上海高桥哪里可以买
这个一般的大型超市都是有卖的，你可以去问问营业员就知道了
3. 金龙鱼油生产厂家在哪
“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的著名食用油品牌。郭兄弟粮油私人有限公司是隶属郭兄弟集团下的粮油集团的旗舰公司。嘉里粮油（深圳）有限公司是郭兄弟集团下属的嘉里粮油（中国）有限公司在中国的全额投资的营销策划及管理公司．
郭兄弟集团由郭鹤年先生于1949年在马来西亚创立，已发展成为亚洲非常具多元化、非常富有魄力的跨国企业集团之一，集团成员包括太平洋航运有限公司、香格里拉酒店、嘉里建设、嘉里饮料、南华早报等等。
1974年，郭兄弟集团在香港成立了嘉里控股有限公司，从此“嘉里”成为郭兄弟集团在香港和中国大陆广泛业务的标志。嘉里粮油（中国）有限公司是郭兄弟集团属下的嘉里粮油集团在中国投资粮油生产企业的专业性投资公司.
1990年，嘉里粮油集团在中国投资的第一家油脂生产厂——南海油脂工业（赤湾）有限公司正式投产，它是中国较早大规模生产精炼油脂和小包装油脂的企业。在随后不到十年的时间，嘉里粮油先后建立了深圳、上海、天津和青岛四大粮油生产基地以及防城、成都、西安、营口等十几个生产加工点，覆盖全国市场，构成了非常庞大的粮油食品生产加工体系，它们包括：南海油脂工业(赤湾)有限公司、防城港新海油脂工业有限公司、天津嘉里粮油工业有限公司、上海嘉里粮油工业有限公司、四川嘉里粮油工业有限公司、西安嘉里油脂工业有限公司、青岛嘉里植物油有限公司、青岛嘉里花生油有限公司、营口渤海油脂工业有限公司、上海嘉里食品工业有限公司、嘉里油脂化学工业(上海)有限公司、南海特种油脂工业（上海）有限公司、深圳南天油粕工业有限公司和深圳南海粮食工业有限公司等十余家生产企业、一家专门从事原料采购的贸易公司深圳市嘉里粮油贸易有限公司以及一家专从事营销策划及管理的嘉里粮油（深圳）有限公司，嘉里粮油集团在中国现有员工人数达5000多人。
嘉里粮油在中国生产“金龙鱼”、“香满园”、“元宝”、“胡姬花”、“鲤鱼”、“巧厨”、“花旗”和“手标”等16个品牌的小包装食用油。其中，“金龙鱼”家喻户晓，是中国食用油的知名品牌！
嘉里粮油
(深圳)有限公司，是专门负责以上企业小包装食用油系列品牌在中国的市场开发、渠道建设和管理、营销策划及企业形象设计，提供企业管理服务和咨询服务，从事粮油、食品相关技术研发的管理公司。公司已经建立全国性的营销网络，成功实现对13个品牌的统一管理。
中国业已加入WTO，粮油行业面临巨大的机遇和挑战。我们将抓住这个机遇，凭借我们在中国市场的信心和实力，遵照国际标准，在产品质量、服务水准和企业经营管理效率上不断提高，在中国乃至全球粮油市场上大显身手！
4. 康师傅、统一、辛拉面、白家、五谷道场、今麦郎是上市公司吧股票代码是什么
辛拉面、白家、今麦郎不是上市公司，没有股票代码；康师傅、统一、五谷道场股票代码如下：
1、康师傅
股票代码00322，康师傅控股有限公司（简称康师傅或康师傅公司），主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。
2、统一企业
股票代码00220，统一企业是台湾一家大型食品公司，在东亚、东南亚均有很高的知名度，也是台湾规模最大的食品业者之一。其总部位于台南市永康区。公司产品主要有饮料和方便面。
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早在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”（即台湾所称之“意面”）。
相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。
据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。
5. 南顺的南顺香港集团介绍
南顺在香港的业务始于一九六一年；时至今日，已成为业内翘楚，带领着香港的食油及家庭用品市场，设于国内的蛇口面粉有限公司是中国最大的外资面粉加工企业之一 。
一九七二年，公司的发展步入另一重要里程碑，南顺﹝香港﹞有限公司在香港股票市场上市(股份代号为0411)，集团辖下的子公司：南顺食品工业有限公司亦于一九九一年上市及后于二零零二年私有化。
一九九七年，马来西亚丰隆集团成为本集团的主要股东之一。丰隆集团是马来西亚最大的企业集团之一，其主要业务包括金融服务、制造、销售、地产及基建发展等。今日，南顺集团的总资产值已超过二十亿港元。领导市场，地位超然南顺扎根于香港超过四十年，信誉超著，旗下牌子如刀唛、红灯、维康牌食油，及斧头牌清洁用品等早已深入民心，成为家传户晓的名字。随著南顺在香港的成功，集团更进一步北上开拓中国这个全世界最具发展潜力的市场。南顺旗下的红灯牌食油早已深入国内数以千万计的家庭；而另一品牌斧头牌洗洁精及洗衣粉等一系列家居清洁用品亦已成功打入中国市场。优质保证，服务至上南顺的名字，跨越大个世纪，成为高品质的保证。为了确保产品的优良质素，南顺一向积极投资新科技，集团在香港及中国大陆的厂房，均采用最先进的机械设施，并聘请外国专家担任技术顾问。此外，生产流程的每一个步骤，由采购、包装以至货运，均经严格品质控制。秉承这严谨的服务态度及品质至上的原则，令南顺出品的食油及洗洁精多年来稳占香港市场的领导地位，更成功进入中国市场，成为受欢迎的牌子。南顺产品品质优良，获香港工业总会颁发Q唛荣誉。我们的化验所，更是本港首间获香港政府认可的私人化验所。而在中国，南顺产品亦获认可并符合国家标准，更曾多次荣获国家品质管理部门的特别嘉许。此外，本集团于台湾及珠海的制罐厂，蛇口的面粉厂及油脂提炼厂，以及香港的长春油脂厂房，全部经已获颁ISO9002认可证。「刀唛」品牌亦于一九九八至二零零零年期间于亚太区屡获殊荣，其中包括香港中华厂商联合会颁发「香港十大名牌」殊荣，广东省食品行业协会评选为「一九九九年最佳品质花生油」第一名，以及《读者文摘》在亚洲六个地区进行的品牌喜好调查中获「亚洲非常品牌金奖」。南顺更重视人力资源，集团聘请的专业人材，均经严格挑选，配合集团自动化生产设施上的重大投资，以确保长期维持最高水准的生产流程及业务经营。设施优良，网络全面除了香港的厂房及办公室外，南顺在中国重点城市均设有面粉制造厂、炼油厂及食油制造厂，确保食油及面粉等产品能以最高效率送达全国各地。南顺在国内的销售部门，遍布全国主要城市。以北京及上海这两个商业及政经中心为首，销售网络伸延至武汉、成都、南京、深圳以至汕头，这个组织完善的销售网络，令南顺可以最高效率，为各地的顾客提供稳健可靠的优质产品。南顺的全面性服务，更包括从香港派驻每个城市的销售专业人材，公司的货运车队及经严谨挑选的地区经销单位，确保各地顾客均能获得称心满意的服务。集团的服务网络实力雄厚，并不断扩展，深入各零售渠道，包括超级市场连锁店、百货公司、杂货店、餐厅、食肆、酒店，以至各类型机构，充份反映南顺为顾客献上最佳服务的承诺。
6. 蛇口南顺面粉有限公司怎么样
简介：南顺（香港）有限公司为南顺香港集团的控股公司（简称南顺集团，网址为：www.lamsoon.com），一九六一年在香港正式成立，并于一九七二年在香港股票市场挂牌上市(联交所代码：HK411)。八十年代初期，南顺集团开始扩张，首先收购了香港面粉厂有限公司，并在中国大陆投资从事食品和与食品有关的制造业；其后更分别于华南及华东地区自设生产线，发展核心业务。于二零零七年，南顺集团更在山东青州投资自建厂房，全力拓展华北庞大的消费市场。二零零九年南顺集团成功收购一间于江苏从事面粉业务的有限公司，成立江苏南顺面粉有限公司。其后于二零一三年成立南顺(四川)食品有限公司。集团贯彻多元化发展的计划，业务范围包括：食用油、面粉、家居清洁用品，并以“南顺优质保证”为产品及服务准则。经过五十多年的不断耕耘和努力，时至今日，南顺集团已成为业内翘楚，业务遍布于中国大陆、中国香港、中国澳门及美国等地，并成功地塑造出“金像”、“美玖”、“刀唛”、“红灯”、 “AXE”、“劳工”等着名品牌，是香港唯一一家拥有六个香港名牌的公司，是消费者心目中最可信赖的品牌。
集团的长远目标是成为亚洲首屈一指的食品公司，秉承“以人为本，不断创新，注重成效”的管理理念，充分发挥团队精神，致力为员工提供良好的工作环境及广阔的发展空间，愿成为您施展个人才能的大舞台。
员工发展与培养
汇集人才——提升人力资源，加强员工质素是南顺集团核心价值观之一，南顺集团视人才为企业最大的资源和财富，重视和关注每位员工在公司内部的成长。南顺集团建立了完善的培训体系，包括新员工入职培训、在岗培训、外部培训、公司内训、项目培训、国外参观学习等，为每位员工提供发挥才能的机会和舞台，充分实现自己的职业理想和自我价值。
员工福利
南顺集团依法为员工建立了完善的社会保障及福利体系；提供国家法定假日、年休假等假期；为员工提供免费工作餐、员工上下班班车、购买意外伤害保险等等，同时，公司工会还经常组织开展丰富多彩的文体活动，充实员工的业余文化生活。
法定代表人：梁玄博
成立日期：1990-01-10
注册资本：2750万美元
所属地区：广东省
统一社会信用代码：91440300618836889Y
经营状态：存续（在营、开业、在册）
所属行业：制造业
公司类型：有限责任公司(外国法人独资)
英文名：Shekou Lam Soon Flours Mills Co., Ltd.
人员规模：100-499人
企业地址：深圳市南山区招商街道蛇口港湾大道南康路28号
经营范围：销售自产产品并提供相关服务。产品60%外销。从事粮食收购,小麦的批发和进出口业务及相关配套服务(不含小麦的出口业务,不涉及国营贸易管理商品,涉及配额许可证管理、专项规定管理的商品按国家有关规定办理)。在广州、北京、上海、南京、杭州、福州、成都、武汉、东莞设立分支机构。在北京、上海、中山市设立办事机构。^生产加工面粉和副产品、预拌粉以及自用包装物等辅助产品;食用酵母、烘焙辅料、面粉、预拌粉、面粉制品、食用油脂制品、食用动物油脂、乳制品(不含婴幼配方乳粉)、干制水果及制品、食品添加剂的批发和进出口业务及相关配套服务(不涉及国营贸易管理商品,涉及配额许可证管理、专项规定管理的商品按国家有关规定办理);货物专用运输(罐式)。
7. 生产面粉的上市公司，面粉股票有哪些
与面粉相关的股票：
克明面业(002661)
克明面业股份有限公司创始人陈克明从1984年开始从事挂面生产研究，经过三十多年来的奋力拼搏，现已发展成为国内挂面行业领先的民营食品高科技企业。公司总部设在南县兴盛大道工业园区，在河南遂平、延津、湖北武汉、湖南岳阳、长沙、成都、上海等地拥有多家子公司。公司以研发生产挂面为主，其产能、销售额、市场占有率均名列全国挂面行业前茅。2012年3月16日，公司在深圳证券交易所挂牌上市。
8. 我手里有一张建国初期公私合营的股票400元到现在谁能帮我算算能拿回多少钱或是这张股票的收藏价值
这东西去兑现金恐怕不可能了,只有收藏价值,历史价值,研究价值了.
网上找找有对比性的看看,或者找专业的人士,多找找,多问问.
9. 南顺集团的发展历程
1965年 南顺集团成立香港业务并迁往位于观塘的首个自置厂房。
1972年 一九七二年十月，南顺（香港）有限公司于香港股票市场上市。
1977年 扩充香港业务，厂房由观塘迁往长沙湾长裕街六号。
1987年 成功收购香港面粉厂有限公司。
1989年 动工兴建中国蛇口面粉生产及炼油厂房。
1991年 南顺食品工业有限公司于香港联合交易所上市。
1994年 广州南顺清洁用品有限公司位于番禺生产厂房开始投产。
1995年 中国蛇口面粉生产及炼油厂房正式投产。
集团总部由长沙湾迁往大埔工业村
1997年 丰隆集团成为本集团主要股东之一。丰隆集团是马来西亚最大的企业集团之一，其主要业务包括 金融服务、制造、销售、地产及基建发展等。
2002年 成功收购江苏荆元面粉厂，正式成立江苏南顺面粉有限公司。
2003年 蛇口南顺面粉厂提升每日处理小麦量至一千二百公吨，成为全中国最大的世界级水平外资面粉厂。
2007年 南顺(山东)食品有限公司于青州成立，并自置土地兴建厂房。
2008年 集中发展集团的核心业务，包括食品、消费者产品；集团出售其包装产品业务并研发更多优质品牌产品。
2009年 收购一间位于江苏之面粉厂资产并成立江苏南顺食品有限公司。
2010年 深圳食用油巨头南顺（香港）集团对外公布，其旗下的红灯4:1营养平衡调和油配方荣获国家知识产权局颁发国家发明专利证书（专利证号：ZL200610057114.5），并全面更新红灯包装与瓶型，提升品牌形象，加入食用调和油高端市场角逐。
10. 面粉股票有哪些
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