1. 湖南省轻工盐业集团有限责任公司的组织机构
湖南盐业股份有限公司（控股70.97%）。
职能部门：
股份公司内设财务部、证券部、生产管理部、市场经营部、办公室（党委办公室、法律事务部，双跨）、人力资源部（党委干部部，双跨）、企业发展部（双跨）、监察审计部（双跨）。
运销板块：
长沙市盐业公司、岳阳市盐业公司、永州市盐业公司、怀化市盐业公司、邵阳市盐业有限公司、娄底市盐业公司、常德市盐业公司、郴州市盐业公司、衡阳市盐业公司、益阳市盐业公司、张家界市盐业公司、株洲市盐业公司、湘潭市盐业公司、津市盐业调运分公司等14市级分公司、68家县级分公司。
生产板块：
湖南省湘澧盐化有限责任公司、湖南省湘衡盐化有限责任公司、湖南晶鑫科技股份有限公司、湖南雪天科技开发有限公司等4家子公司。 管理湖南省轻工供销公司、湖南省陶玻公司、湖南省轻工食品公司、湖南省造纸印刷公司等4家原轻工经营性公司和陶瓷研究所后勤服务中心。
2. 湖南省盐务管理局的湘盐概况
湖南省轻工盐业集团有限责任公司注册资金2.31亿元，集团拥有盐业分支公司80余家，湘澧盐矿、湘衡盐矿、轻盐房产公司、轻盐科技公司、晶鑫科技公司等全资子公司5家，参股湘瓷科艺公司，轻工高级技校、轻工研究院和轻工纺织设计院等科研院（校）3家。集团在职员工6000余人，其中各类技术人员1300余人，高级职称136人，享受特殊津贴的专家6人。
截止2010年，集团资产总额突破33亿元，各类盐生产规模达到260万吨，实现销售收入27亿元，碘盐生产合格率、碘盐覆盖率、合格碘盐食用率居全国同行前列。其中最重要控股子公司湖南盐业股份有限公司总资产27.42亿元，其中净资产17.7亿元，资产负债率35.4%；除盐业以外，集团还拥有资产16.28亿元，净资产12.89亿元，资产负债率20.8%。
3. 湖南省轻工盐业集团有限责任公司的历史沿革
公司前身为湖南省轻工业厅。
1994年根据湖南省委湘办发[1994]28号文件成建制转体，组建湖南省轻工集团总公司。
2002 年7 月1 日，根据湖南省人民政府办公厅印发的湘政办发〔2002〕30 号《关于湖南省轻工集团总公司深化改革后有关问题的通知》，湖南省轻工集团总公司与下属企业湖南盐业集团有限公司实行机构合并，组建湖南省轻工盐业集团有限公司。2002 年11 月13 日经湖南省工商行政管理局核准，公司将合并后的企业名称变更为“湖南省轻工盐业集团有限责任公司”。
2004 年5 月23 日，根据湖南省人民政府的湘政发[2004]16 号《关于省国资委履行出资人职责有关问题的通知》，明确由湖南省国资委对公司履行出资人职责，并办理了相应工商变更登记手续。
2011年12月29日，湖南盐业股份有限公司成立，注册资本7.1亿元，总资产27.42亿元，净资产17.7亿元，下辖湘澧盐化、湘衡盐化、湖南晶鑫科技等子公司以及14家市级分公司、68家县级分公司，具有精制盐年生产能力300万吨。