A. 四川泡菜企业有哪些
去年我省年产值1000万元以上的泡菜加工企业已达119家，其中，产值上亿元的有12家，升级农业产业化重点龙头企业29家，国家级农业产业化重点龙头企业2家，已涌现出“新繁”、“吉香居”、“临江寺”等全国知名品牌，传统加工工艺与现代生产技术相结合的发展格局业已初步形成。
眉山是中国的“泡菜之乡”，拥有“吉香居”“乐宝牌”“味聚特”“川南”等驰名商标。
B. 中国的泡菜市场规模有多大
我国的泡菜市场规模非常非常的大，仅在2015年中国泡菜出口量已经达到了51.9万吨，同比增长3.3%，2016年的时候，中国泡菜的出口量已经到达了54.9万吨，同比增长了5.72017%年的时候，中国泡菜出口量为58.2万%吨，同比增长了6.1%，2018年的时候，中国泡菜出口量为61.9万吨，同比增长6.4%，到2019年的时候，中国泡菜出口量已经达到了32.7万吨，同比增长了5.7%。
泡菜行业属于一个低门槛的行业，因为准入门槛较低，所以导致了产品竞争激烈，所以泡菜行业大多数的企业利润都不是很高。
C. 中国泡菜在中国的那个省买的好啊
东北酸菜
酸菜是东北的特色食物，东北人家里有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。农村地区甚至还有存放制作酸菜的地窖。东北酸菜通常在冬季制作，用当地大白菜填满酸菜缸，中间加入食盐，浇上热水隔绝空气，自然发酵一个月后而成。口感脆嫩.色泽鲜亮，含有丰富的乳酸，能增进食欲，促进消化。
重庆涪陵榨菜
涪陵榨菜创始于1898年，1970年，在法国举行的世界酱香菜评比会上，中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜原料采用长江沿岸固定地区的青菜头，晾干后用盐、辣椒和辅助香料经过10道繁杂工序加工而成，口感脆爽，鲜美可口。
四川泡菜
四川泡菜又叫泡酸菜，分为调料菜和下饭菜两类。调料菜用辣椒、姜、蒜等配菜制作，下饭菜多采用萝卜、青菜、白菜等可以即食的食材。四川泡菜的食材不限于蔬菜，鸡爪、猪耳等荤菜也可以做成泡菜。四川泡菜最重要的材料就是泡菜水，制作泡菜水的材料为：泡菜盐、花椒、水，还可以加入嫩姜，青蒜，大蒜，蒜苔提味。四川泡菜味道咸酸，口感脆生，开胃提神，醒酒去腻，一年四季都可以制作。2010年，四川泡菜成功申报为国家地理标志保护产品。保护区域涵盖四川21个市(州)144个县，保护面积2000万公顷。
广西腌酸
广西人爱吃酸，螺丝粉、桂林米粉等传统美食中总能找到腌酸的身影。广西腌酸的原料多种多样，黄瓜、萝卜、豆角、姜等等凡是纤维含量较高的蔬菜都可以制作。腌酸的制作多用陶制的坛子，放入盐、糖、酒、水等作为酸水，再加入萝卜、竹笋等主料，放至半天即可食用，，如果酸水不够酸，还可以继续加入黄糖、酒、盐等调味料。
D. 韩99%进口泡菜来自中国，中国制造业为何强大
2017年韩国泡菜贸易赤字达503亿韩元，约合人民币3亿元，同比增长11%。韩国99%的进口泡菜都来自中国，这让身为“泡菜宗主国”的韩国感受到了“屈辱”。同时，泡菜最大进口国的日本市场却逐渐萎缩。
中国制造业强大的原因是，中国的制造业产品消费量大，有较多廉价的劳动力资源，并且有利于制造业发展的社会环境。
中国的消费市场大
中国拥有潜在的强大的消费市场，能够较好地容纳所生产的制造产品，促进这些产品很快地形成规模经济。一个国家的产品首先要在国内销售，取得了一定的经验，达到一定的产量规模以后，再走向国际市场。中国这么大的国内消费市场为产品的开发、发展创造了基本条件。
总结：面对当下制造业的困境，国家在宏观经济政策上必须采取坚决措施。以更积极的态度和制度促进制造业的升级发展。
E. 99%的进口泡菜都来源于中国，为何韩国却表示中国标准不适用于韩泡菜
韩国没有参与制定的标准里面，韩国在2001年的时候，就向有关的机构进行申请制定韩国泡菜的国际标准。不过因为韩国的泡菜大部分都是中国进口的，而且出口量非常的少，韩国泡菜的价格非常的贵，所以导致之前设置韩国泡菜的国际标准如同虚设。这一次韩国政府特意发表声明表示：中国的泡菜国际标准不适用于韩国泡菜，估计又是想和中国争。
所以想吃泡菜没有必要从韩国进口过来直接在网上购买就可以了，我们可以买到四川泡菜，也可以购买我国生产的韩国泡菜。 这几年我国每年平均向韩国出口的泡菜大约有28万吨，不仅价格非常的实惠，而且口味也非常的好，非常受韩国人的喜欢。
F. 中国哪个牌子的泡菜比较好吃
饭扫光，此物如洋酒，辣劲的后劲特别大，大量贪食可能导致胃部不适。也算是独具特色，这六款饭扫光当中，每一款当中都有自己独特的值得舌尖玩味的口感的东西，而非仅味觉，所以这个光与白饭搭配，可行性较第一个大很多，毕竟可以一天换一味，一周不重复。
G. 谁能告诉我中国境内哪的泡菜最出名最好吃最好带配方！！
一提起泡菜，大家立刻会想到韩国泡菜，跟随韩剧在中国无限上升的热度，韩国泡菜一时间也出尽了风头。为此我特意品尝了正宗韩国泡菜，谁知品尝之后，竟是大失所望，并不觉得有什么特别，完全是抵死的咸辣。
由此可见韩国人真是没什么东西可吃了。纵观韩剧，过来过去，除了泡菜，就是酱汤，连吃顿饺子都要讨论研究好几天，重视稀罕隆重程度比过年还盛。还有，吃顿肉，必要赞叹惊叹欢呼歌颂老半天，“啊！买肉啦！今天是什么日子，怎么买肉了！太好了！终于有肉吃了，好几个月没吃肉，都不记得肉是什么滋味了！最近总觉得浑身没力气，正想去买点肉来补补呢。”若有几条黄瓜鱼，更是欢天喜地乐上天去。不仅如此，韩国人吃顿快熟面也要唏嘘老半天。又比如，海带汤在我们的日常饮食中，是最普通不过的，可韩国人吃个海带汤也要大惊小怪，还要等过生日这天才吃。
好了，现在让我们回到正题，不说别的，单论泡菜一项，中国绝对胜过韩国。
都是泡菜，制作方法却大相径庭，中国泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里，不掺和过多调味品，完全是单纯澄明的口味，当然也可根据个人喜好，添加其他佐料，这是中国泡菜比韩国泡菜更有伸缩余地和想象空间的地方，制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，还可根据个人喜好，调节辣的程度。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。
某天我吃了一大锅泡菜汁汤面，突发奇想：不妨弄个泡菜作坊，腌制多多的泡菜。当即跑遍福州市区各大小商场、商店，搜罗到不少泡菜坛子罐子，逐一清点，大大小小，总计２８只。
第二天，我起了个大早，把所有的坛坛罐罐清洗得干净明亮，再拿到太阳底下晒，还时不时地为它们翻个身，以便每一面都能得到温暖阳光的照耀。紧接着，便去买包菜，买了许许多多的包菜，胡萝卜放在水龙头下面冲洗。
洗净的菜，先盛放在簸箕里，把外表的水晾干，泡菜坛也要晾干，才能装入烧制好的花椒盐水，待冷却后，放进晾好的包菜、胡萝卜、长豆等，尽量让水淹过菜的表面。最后，在坛口上扣一只碗盖子。还有，一定别忘了在围绕坛子颈部的水槽里放满清水，这是用来阻隔空气的。
因为天冷，泡制的时间比较夏天要长一些。过了约摸两周时间，我猜想应该差不多了，于是揭开其中一坛，倏地，一股酸酸的香味横空出世，立时弥漫到整间屋子，泡菜的香味一纵身便势不可挡地掠进腮帮子，再由舌尖直窜进咽喉里去，一连串的酸分子长驱直入，更深情地向心底渗透。我伸出舌尖轻轻舔一下，突然身子一紧，眉头跟着皱成一团，舌头也缩回去了，“好酸！”却原来盐放得不够，味道太淡，酸就过了头，直酸到骨子里去，原本青翠的菜也变成月亮白，全无原先的脆爽，毛毛虫样绵软的身子，塌陷得各处都是。白白糟蹋了这许多的鲜菜不说，所有的辛苦和期待都化为泡影。接着我不得不花比制作更多的工夫来清理这些残渣余孽。
此后，我只管吃，再不动手做了。母亲腌泡菜的速度还赶不及我吃的速度。
H. 中国十大泡菜品牌有哪些
十大榨菜/泡菜/酱菜/腌菜品牌：
1.乌江.涪陵榨菜(中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)
2.宜宾碎米芽菜(始创于清道光中约1838年前后,四川三大酱腌菜)
3.沁香坊.峨眉赋菜(源于1908年前后,四川三大著名酱腌菜之一)
4.六必居酱腌菜(470多年历史中华老字号,北京名牌)
5.鱼泉榨菜(中国驰名商标,中国名牌,重庆鱼泉榨菜集团)
6.辣妹子榨菜(中国驰名商标,中国名牌,重庆市涪陵辣妹子集团)
7.国泰.余姚榨菜(中国名牌,浙江名牌)
8.铜钱桥.余姚榨菜(中国名牌,浙江名牌,宁波名牌)
9.天源酱园/桂馨斋（六必居旗下品牌：桂馨斋(1736年),天源(1869年)
10.保定春不老(百年的历史,现为保定春不老食品有限公司生产）
I. 中国哪个泡菜品牌做得最好
应该是素味居吧，这个品牌的泡菜买的人超级多的，而且口感一流，十分的开胃哦。