⑴ 休闲食品菠萝圈做法
您好，这个问题我来回答！
菠萝圈也叫凤梨干，是选用新鲜菠萝进行加工处理后制成的！我给您介绍的是北脯制法，不是蜜饯制法，应该合您说的性状。
自制菠萝圈是这样的：
1.新鲜菠萝去皮，剜去凤眼；
2.菠萝横切成片状；
3.用淡盐水浸泡15分钟后，捞出沥干水分；
4.用白醋热水（淡）再浸泡10分钟左右，捞出沥干水分：
5.蘸白砂糖后烘干即成。
注意以下几点：淡盐水是提果糖味的；白醋热水是防氧化的；烘干时要注意菠萝圈的湿度，太干了就不好吃了，理论上讲，湿度在20%左右，实际上您可以咬一下，以能咬动作为衡量标准就可以了。
如果您说的是大批量生产的菠萝圈，那选用的可就是化学制剂和添加剂了。
一般是这样的几个程序：
1.是选料切片；
2.是浸泡。用甜味剂和山梨酸钾进行浸泡。
3.是晾干。
4.是煮制。用甜味剂、山梨酸钾、亚硝酸钠、柠檬酸加清水进行菠萝圈的熬煮。
5.是烘干。烘干间保持温度为60°，时间为1小时。
6.是整形装袋。烘制好的菠萝圈蘸砂糖后选形状好的装袋即可。
至于食品添加剂的具体比例，有时间咱们再详细聊聊，希望我的回答对您有所帮助~~~
⑵ 股票双塔食品行情如何
002481双塔食品，技术状态上看未见止跌企稳迹象，但后市也不可能会继续大跌，消费类是今后国家发展的方向，通过内销、内需解决国家发展动力是国家基本策略，所以行情不会太难看！